A família anonácea possui uma abrangência de pesquisas envolvendo suas diferentes espécies, porém, ainda há uma carência de trabalhos quando se trata da germinação e crescimento inicial de uma de suas espécies, a Annona mucosa (Jacq), popularmente conhecido como biribazeiro. O objetivo desse trabalho foi analisar o comportamento fisiológico do crescimento inicial de plântulas de biribá e a matéria seca, quando submetidas a diferentes substratos. O experimento foi desenvolvido no Laboratório de Tecnologia da Produção, Setor de Silvicultura e Viveiros florestais, do Campus de Engenharia e Ciências Agrárias, pertencente à Universidade Federal de Alagoas, Rio Largo, Alagoas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 10 tratamentos dispostos em 4 repetições que foram compostas por 8 sementes cada. Os substratos estudados foram: areia lavada; terriço vegetal; torta de filtro; areia lavada + terriço vegetal (1:1), areia lavada + torta de filtro (1:1), terriço vegetal + torta de filtro (1:1); areia lavada + torta filtrada + terriço vegetal (1:1:1); mata borrão; mata borrão no escuro e mata borrão no claro. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância, onde as médias adquiridas foram comparadas pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade, por meio do software Sisvar. De forma geral, após a avaliação dos resultados recomenda-se os substratos compostos por areia + terriço vegetal e areia + torta filtrada + terriço vegetal (1:1:1) para a germinação e produção da referida espécie. Em contrapartida, o substrato mata borrão não é recomendado para a produção de mudas do biribazeiro visto que, ou não foram verificados processos germinativos, ou as plântulas, quando germinadas, não chegaram a se desenvolver adequadamente.