Antibiotic Effect of Polyphenolic Compound Extracted from Tamarind (Tamarindus indica L.) Seed Coat on Productive Performance of Broilers

Effect of dietary supplementation with extracts of rosemary, olive leaves, pine bark and quercetin on selected performance indices of broiler chickens and microbiological status of their ileum

“…Unfortunately, no literature data were found on the use of OL extract and Q in broilers or other livestock. It should be pointed out that the concentration of the substances analyzed here may have an important influence on the weight gain of broilers fed a diet supplemented with phytogenic extracts (3,21) and that the ideal analytical conditions are significantly different from those on poultry farms. This was confirmed by Aengwanich et al 3, who claimed that the addition of 100 mg/kg Tamarindus indica extract to feed mixture significantly increased the daily body weight gain of broilers compared to the control group and the birds receiving the polyphenolic supplement at higher concentrations.…”

Tamarindus indica seeds improve carbohydrate and lipid metabolism: An in vivo study

“…Studies have shown that Tamarindus indica can be used to reduce visceral fat accumulation and improve hyperlipidemia and hyperglycemia in rats [28], [40]. T. indica contains phenolic compounds like catenin, procyanidin B2, epicatechin, tartaric acid, mucilage, pectin, arabinose, xylose, tannins, galactose, glucose, uronic acid and triterpene [7] as well as all essential amino acids except tryptophan [36], [1], [25]. The tamarind seeds also have similar properties found to be important and used in traditional therapies [25].…”

COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L)

“…La pulpa de tamarindo se caracteriza por tener un sabor ácido el cual se atribuye a la presencia del ácido tartárico, además de ser buena fuente de vitaminas como A, C y complejo B (Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico). El fruto de tamarindo es ampliamente consumido debido a la presencia de los compuestos antes mencionados que le brindan un sabor característico (Aengwanich et al, 2009;De-Caluwé et al, 2010).…”

“…De ahí el creciente interés por conocer los beneficios que pueden aportar a la salud, así como el tipo, número y modo de acción de los diferentes compuestos presentes en estos alimentos. En este sentido y debido a que existen diversos frutos que han sido exhaustivamente estudiados surge la necesidad de realizar una revisión acerca del estado del arte del tamarindo (Tamarindus indica L), que se ha utilizado de manera tradicional en la cocina oriental probablemente porque presenta propiedades sensoriales características como son su sabor ácido y aromático, y que son aprovechados en la preparación de diversos platillos, salsas, aderezos o bebidas refrescantes (Aengwanich et al, 2009;De-Caluwé et al, 2010). Adicional a dichas propiedades sensoriales se le han atribuido propiedades medicinales a la cáscara, semillas y pulpa; así como a diversas partes del árbol como son hojas y corteza.…”