Analysis of Cognitive Abilities of School-Age Children Based on Eating Habits and Nutritional Status

Abstract

Dietary habit is behaviors that are appropriate for the selection of the right foods so that they will provide good nutritional status. Nutrients that consist of macronutrients such as carbohydrates, proteins, fats, and micro substances such as vitamins and minerals needed by the body for the process of growth and development. The purpose of this study was to determine the relationship between eating patterns with the nutritional status and cognitive abilities of elementary school children. Cross-Sectional research design. The population in this study were all students as many as 367 students, the sampling used was a Stratified random sampling technique, a sample of 192 respondents. Data analysis uses the Spearman Rank Rho statistical test. The results of the analysis of dietary variables with nutritional status were obtained ρ (0.003) <α (0.05), so H0 was rejected, meaning that there was a relationship between eating patterns and nutritional status of school-age children, with a value of r = 0.210 which showed a high positive correlation. The results of the analysis of nutritional status variables with cognitive abilities obtained results ρ = 0.00, <α = 0.05. meaning that there is a relationship between nutritional status and cognitive learning achievement in elementary school children. Normal nutritional status can be obtained by applying a positive diet so that the intake that enters the body in accordance with the needs of the body. Children who have normal nutritional status have good cognitive abilities. Parents are the most important support in optimizing children's growth and development

Empowerment of Housewives Groups in Fulfilling Family Nutrition Through the Formation of Bekam Family (Quality, Creative and Independent) in Kecamatan Biru-Biru

“…Pekerjaan ibu memiliki mempengaruhi ibu dalam menyediakan makana untuk anak dibawah 5 tahun. Hal ini disebabkan seorang ibu yang bekerja tidak memiliki banyak waktu dirumah sehingga kurang memperhatikan soal makanan yang dikonsumi anak sehingga kemungkinan memiliki status gizi kurang dibandingkan dengan ibu yang tidak bekerja [20]. Ibu yang bekerja memiliki lebih sedikit waktu untuk memperhatikan asupan gizi dan perubahan berat badan yang sehat bagi anak-anak mereka dibandingkan ibu yang tidak bekerja.…”

“…Ibu yang melakukan praktik pemberian makan yang buruk memiliki kecenderungan atau risiko yang lebih besar untuk membuat perilaku makan pada anak menjadi kurang baik dibandingkan dengan ibu yang melakukan praktik pemberian makan yang baik, oleh karena itu, makanan sehat harus tersedia baik di rumah, maupun di lingkungan sekolah sehingga akses anak terhadap makanan sehat tetap terjamin. Faktor ketersediaan pangan yang sehat merupakan salah satu faktor dalam menentukan pemilihan makanan sehat [20]. Bahan makanan yang mengandung bahan campuran makanan berbahaya seperti pemanis buatan mengakibatkan kanker kandung kemih, pewarna tekstil mengakibatkan pertumbuhan lambat, gelisah, Borax mengakibatkan (demam, kerusakan ginjal, diare, mual, muntah, pingsan, kematian), penambah Rasa Mono Sodium glutamat (MSG) mengakibatkan (pusing, gangguan nafsu makan, mual, kematian), pengawet sepertiformalin mengakibatkan (sakit perut, kejang-kejang, muntah, kencing darah, tidak bisa buang air kecil, muntah darah, hingga akhirnya berujung pada kematian), Timah mengakibatkan (pikiran kacau, pingsan, lemah, tidak mau main, susah bicara, mual, muntah), makanan tidak bergizi (gangguan berpikir makanan mengandung mikroba, basi atau beracun, sakit perut, diare).…”