A sustentabilidade em meios de hospedagem: enfoque na materialidade dos serviços

Abstract

Ao mesmo tempo em que o turismo é reconhecido como atividade causadora de danos ao meio ambiente, a imaterialidade permanece aceita como característica dos serviços em geral, e, portanto, também dos serviços turísticos. O artigo tem como objetivo discutir, à luz de novas abordagens que questionam o entendimento convencional dos serviços, a materialidade dos serviços de hospedagem. Para alcance desse objetivo, é realizada uma pesquisa exploratória. Os dados foram coletados a partir de revisão da literatura sobre desempenho ambiental de meios de hospedagem e sistematizados com base na aplicação do conceito de ciclo de vida (para descrever entradas e saídas associadas aos aspectos ambientais do produto fornecido pelos meios de hospedagem). A estrutura analítica do triângulo dos serviços foi ampliada e utilizada para abordar as fontes de materialidade do serviço. Avançar no entendimento da materialidade dos serviços de hospedagem constitui questão central para o turismo sustentável. Foram identificadas diferentes entradas (energia elétrica, água, alimentos e bebidas, produtos de limpeza, produtos de higiene pessoal, produtos químicos, combustíveis fósseis e outros produtos) e saídas (resíduos orgânicos e inorgânicos, efluentes, emissões atmosféricas, ruídos e odores) associadas às fontes de materialidade dos serviços. Tais entradas e saídas estão fundamentadas no conteúdo material dos serviços de hospedagem, que se manifesta nos sistemas materiais operados (instalações e equipamentos) e nos bens utilizados.

Socioeconomic and Environmental Diagnosis of the Hotel Sector in the Municipality of Mossoró - RN

“…The service activity requires inputs (resources) and consequently generates outputs (releases) that can cause adverse effects on the environment. Therefore, the inputs and outputs in the product life cycle (goods and services) clarify the relevant environmental aspects for the systematic consideration of environmental issues and understanding how the product interacts with the environment [9].…”

“…In lodging facilities, the provision of services requires the following inputs: water, energy, food and beverages, cleaning products, personal hygiene products, chemicals, fossil fuels, and other products. It also generates outputs: organic and inorganic waste, effluents and atmospheric emissions, noise, odors [9] In this context, investigating the lodging facilities in Mossoró-RN revealed that water is an indispensable element, with consumption directly related to the size of the establishments. The data obtained also revealed that despite the dependence on public supply, there are visible strategies for supplementary water supply in case of scarcity.…”

“…The environmental impacts and management practices of the hotel industry have been nationally debated over the past four years by [4]; [5]; [6]; [7]; [8]; [9]; [10]; [11]; [12]; [13]; [14]; [15]; [16]. However, these studies do not correlate the profile of lodging establishments, their initial environmental assessment, and the operational environmental aspects of the sector.…”

COVID-19: efeitos e implicações ocorridos no turismo da rota das emoções localizada no nordeste do Brasil

“…O setor de turismo é formado por empresas provedoras de serviços, como os meios de hospedagem, agências de viagens, empresas de passeio dentre outros (Sarquis, Pizzinatto, Giuliani & Pontes, 2015;Volpi & Paulino, 2019), exercendo assim um grande papel no desenvolvimento global se correlacionando com o crescimento da economia (Khan, Hassan, Fahad & Naushad, 2020). Fatores como: cultura, paz, segurança, infraestrutura, os vistos, atitude das pessoas, educação, nível de renda, preço das commodities, idiomas, hotéis, viagens e os destinos turísticos de cada país influenciam na economia destes (Khan, Hassan, Fahad & Naushad, 2020).…”

“…De maneira geral, todos os três respondentes concordam que todo o setor do turismo foi afetado de maneira drástica, em decorrência da pandemia (Coelho & Mayer, 2020), pois o setor do turismo não só da região, mas de localidades turísticas, em especial da Rota das Emoções que é o objeto de estudo, são interligados, desde das companhias de viagem, operadoras, receptivos (empresas de passeio), hotéis (Vieira, Hoffmann & Alberton, 2018;Volpi & Paulino, 2019), todos foram impactados de alguma maneira de acordo com os entrevistas, uns mais, outros menos, mas de maneira macro todos por serem conectados estão sofrendo perdas por causa do COVID-19 (Romão, 2020;Sayfullaev, 2020).…”