368 Effects of functional oils and vitamin E addition on meat sensory traits from feedlot lambs

Furlan, M. L. N.; Mueller, Lenise Freitas; Ferrinho, Adrielle Matias; Furlan, Joyce de Jesus Mangini; Zanata, Mariana; Fuzikawa, I. H. S.; Amorin, T. R.; Martins, Thiago; Gallo, Sarita Bonagurio; Pereira, Angélica Simone Cravo

doi:10.2527/asasann.2017.368

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“…Os óleos de mamona e óleos de caju, pela capacidade de manipular a dinâmica ruminal, vem sendo empregados nas últimas décadas como alternativas de substituição dos antibióticos, na alimentação dos animais, com eficiência sobre as bactérias ruminais (FURLAN et al, , 2016).…”

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“…Assim, dietas com teores de concentrado, provocando redução de pH, proporcionam efeito positivo nas condições ruiminais para a inclusão desses aditivos. Também, com a inclusão de óleos funcionais foram observadas vantagens na degradação da proteína por promoverem maior liberação de N no rúmen, possibilitando que maior quantidade passe para o intestino (FURLAN et al, 2016).…”

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Óleos Funcionais Como Aditivos Na Dieta De Bovinos De Corte

Carvalho¹,

Nascimento²,

Dias³

et al. 2023

ENCIBIO

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RESUMOObjetivou-se estudar o processo digestivo de bovinos de corte com relação ao uso de óleos funcionais como aditivo na dieta de bovinos de corte, a digestão dos alimentos ricos em forragem e grãos no rúmen, a ingestão dos alimentos fontes de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), pelo processo fermentativo no rúmen, seguindo o processo de absorção pela parede ruminal, os efeitos metabólicos dos ácidos graxos voláteis (AGV's) e os efeitos dos ionóforos. Os ionóforos mais utilizados no mercado nacional monensina, lasalocida, salinomicina e os óleos funcionais, atuantes na fermentação ruminal influenciam na produção de bactérias Gram-positivas, disponibilizando maior teor de AGCC, propionato no organismo, com consequência positiva a redução na produção de metano e óxido de carbono, mediante a fermentação ruminal. Os óleos funcionais, como alternativa para a substituição de ionóforos sintéticos e em eficiência na manutenção da estabilidade do pH ruminal, proporcionam efeitos de consumo e desempenho (GMD) satisfatórios. Assim, podem ser utilizados como aditivos na dieta de bovinos de corte, associando a novos estudos. PALAVRAS-CHAVE: Eficiência produtiva, ionóforos, nutrição.

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