Effect of biological variables and capture period on the proximate composition and fatty acid composition of the dorsal muscle tissue of Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829)

Oliveira, Edna Regina Netto de; Agostinho, Ângelo Antônio; Matsushita, Makoto

doi:10.1590/s1516-89132003000100015

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“…Values of the overall means of various parameters of composition (water, fat, protein, organic and ash contents), analyzed in the whole wet body weight of wild Mystus bleekeri have values that are very similar to those reported for the whole body composition of various species, whether farmed or wild Pongchawee et al, 1995;Oliveira, 2003;Ball, 2007;Turan, 2007;Naeem et al, 2010a;. Predictive equations using regression analysis were developed in this study, as many workers have found high degree of accuracy by using it.…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 75%

Proximate composition of Mystus bleekeri in relation to body size and condition factor from Nala Daik, Sialkot, Pakistan

Naeem¹,

Ishtiaq²

2011

Afr. J. Biotechnol.

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Proximate composition of small catfish, Mystus bleekeri, from Nala Daik, Sialkot, Pakistan was investigated and fluctuation in relation to body size and condition factor was carried out. Mean percentages for water, fat, protein and ash contents in the whole wet body weight of wild M. bleekeri were 77.87, 3.26, 15.01 and 3.87%, respectively. Body composition of the fish was effected by body size; however, condition factor remains constant with observed body constituents (% water, fat, protein, ash and organic contents). Highly significant (P<0.001) correlation Found between percentage water and percentage fat, protein, ash and organic contents in both wet and dry body weight. Investigation of body size on body constituents Reflected decrease in relative amount of water, skeleton (wet and dry weight), increase in fat (dry weight), protein, organic contents (wet and dry weight), and no effect on fat (wet weight) with growth of fish. Additionally, the first reference for proximate composition for M. bleekeri is provided.

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Section: Discussionsupporting

confidence: 75%

Proximate composition of Mystus bleekeri in relation to body size and condition factor from Nala Daik, Sialkot, Pakistan

Naeem¹,

Ishtiaq²

2011

Afr. J. Biotechnol.

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“…The variation in chemical composition of Tilapia species was affected by seasonal variation. In different environmental conditions, the values of body composition of the same fish may differ in relation to difference in water quality, feeding conditions, sex, state of maturity (Javaid et al, 1992) and capture period of the fish (Oliveira et al, 2003). An increase in protein, fat and decrease in water content showed in spring and winter and vise versa in summer and autumn.…”

Section: Proximate Composition Analysismentioning

confidence: 99%

Impact of environmental parameters on fish condition and quality in Lake Edku,Egypt

Saeed

2013

Egypt. J. of Aquatic Biolo. and Fish.

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This study was carried out between May 2011 and February 2012 in order to determine the effect of environmental parameters on physical and chemical quality of water, fish condition as well as fish quality in Lake Edku. Fish condition; lengthweight relation, condition factor and hepatosomatic index of three cichlid species (O. niloticus, O. aureus and T. zillii) were studied. Also, fish quality as heavy metals accumulation and proximate body composition for muscle tissue of these species were estimated. Physico-chemical parameters were in normal ranges for fish culture and revealed that the lake water showed differences among different seasons. Concentrations of metals in fish muscles have been changed seasonally with higher values recorded during autumn and winter. However, these concentrations are still in the safety permissible levels for human consumption. The best condition and proximate body composition of fish were recorded in spring and winter seasons. According to the results of this study, the most important environmental parameters affecting water characteristics, fish condition and quality in Lake Edku were water temperature, nutrients and drainage water discharged into the lake.

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“…En muchas especies, como algunas de agua dulce de la Argentina, los contenidos de grasa y proteína están correlacionados entre sí [18] e igualmente relacionados con el tamaño de los peces en general [8,11,17]. Estas relaciones no se observaron en las especies aquí estudiadas, aunque el pequeño rango de tamaño de los ejemplares analizados pudo influir en el resultado de la relación con el tamaño.…”

Section: Resultados Y Discusiónunclassified

CONTENIDO DE GRASA Y PROTEINA EN Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piaractus brachypomus e Hypostomus plecostomus EN UNA LAGUNA DE INUNDACION DEL ORINOCO MEDIO

González¹,

Márquez²,

Senior³

et al. 2016

Preprint

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RESUMENSe determinó la concentración de grasa y proteína en el tejido muscular de 40 peces de cada una de las especies Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piaractus brachypomus e Hypostomus plecostomus, capturados en una laguna de inundación del rio Orinoco medio utilizando redes de enmalle. Los contenidos de proteína y grasa se determinaron por los métodos de la Asociación de Quími-cos Analíticos Oficiales (AOAC), estimándose un promedio en la concentración de grasa para P. cariba de 0,30 ± 0,01%; 0,60 ± 0,01% para H. plecostomus; 0,65 ± 0,01% para P. mariae; 0,90 ± 0,01% para P. squamosissimus y 1,55 ± 0,01% para P. brachypomus. El promedio en la concentración de proteína fue de 19,60 ± 0,10% para P. mariae; 19,70 ± 0,13% para P. squamosissimus; 19,70 ± 0,09% para H. plecostomus; 19,80 ± 0,15% para P. cariba y 19,80 ± 0,15% para P. brachypomus. Un análisis de varianza (ANOVA) y prueba a posteriori de Duncan demostró diferencias estadísticamente significativas en el contenido de grasa entre especies, con los mayores valores correspondientes a P. brachypomus y P. squamosissimus y los menores a P. cariba. Los contenidos de proteí-na no presentaron diferencias significativas. Aparentemente las especies P. cariba, P. mariae, P. squamosissimus, P. brachypomus y H. plecostomus, en general tienen un bajo contenido de grasa y una alta concentración de proteína, dependiendo sus concentraciones principalmente de la alimentación, época de reproducción y migración. El trabajo constituye un aporte al conocimiento de la composición química de estas especies, algunas de importancia comercial como P. squamosissimus, P. brachypomus y P. mariae y otras ecológicamente importantes como P. cariba y H. plecostomus.Palabras clave: Peces de agua dulce, río Orinoco, composición química, grasa y proteína. ABSTRACTIt was determined the concentration of fat and protein in the muscular tissue of 40 fish of each one of the species INTRODUCCIONLa composición química de los peces varía entre diferentes especies y en una misma especie, según su edad, sexo, ambiente y época del año [11]. Específicamente los contenidos de grasa y proteína están estrechamente relacionados con la alimentación, la migración y los cambios sexuales asociados con el desove, como consecuencia de los períodos de inanición que frecuentemente presentan. La migración y el desove generalmente ocasionan un gasto de la energía que tienen los peces almacenada en forma de grasa mientras que aquellas especies que realizan largas migraciones, también pueden utilizar las reservas de proteína, además de las reservas de grasa, como fuente de energía [4,6,17,20].Después de la migración y el desove, los peces recuperan el contenido de proteína a través del alimento consumido, a la vez que aumentan notablemente el contenido de grasa [31]. Este parámetro es el que muestra generalmente una mayor variación anual con relación al contenido de proteína, con una curva estacional característica que frecuentemente presenta un mínimo cuando se acerca la época del...

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Effect of biological variables and capture period on the proximate composition and fatty acid composition of the dorsal muscle tissue of Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829)

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Proximate composition of Mystus bleekeri in relation to body size and condition factor from Nala Daik, Sialkot, Pakistan

Proximate composition of Mystus bleekeri in relation to body size and condition factor from Nala Daik, Sialkot, Pakistan

Impact of environmental parameters on fish condition and quality in Lake Edku,Egypt

CONTENIDO DE GRASA Y PROTEINA EN Pygocentrus cariba, Prochilodus mariae, Plagioscion squamosissimus, Piaractus brachypomus e Hypostomus plecostomus EN UNA LAGUNA DE INUNDACION DEL ORINOCO MEDIO

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