Adição de frutoligossacarídeo em dietas para leitões desmamados: desempenho, incidência de diarreia e metabolismo

Abstract

RESUMO -Com o objetivo de verificar o efeito da adição do prebiótico frutoligossacarídeo sobre o desempenho, a incidência de diarreia e o metabolismo de leitões desmamados, foram conduzidos dois experimentos. Utilizaram-se três dietas contendo 0,2; 0,4 ou 0,6% de frutoligossacarídeo, formuladas a partir de uma dieta basal (sem adição de frutoligossacarídeo), totalizando quatro dietas experimentais. No experimento 1, utilizaram-se 96 leitões desmamados (5,89 ± 0,86 kg) para avaliação do ganho de peso, do consumo de ração, da conversão alimentar e da incidência de diarreia nos primeiros 15 dias pós-desmame. No experimento 2 foram testadas as mesmas dietas para avaliação do metabolismo energético e nitrogenado de leitões (17,93 ± 0,66 kg). Os níveis de frutoligossacarídeo tiveram efeito quadrático no ganho de peso, cujos melhores resultados foram obtidos com nível de 0,31% desse prebiótico. Não foram verificadas diferenças significativas na conversão alimentar nem na incidência de diarreia. O uso de frutoligossacarídeo em dietas para leitões não influenciou a digestibilidade nem a metabolizabilidade das dietas experimentais.Palavras-chave: desafio sanitário, digestibilidade, nutrição, prebiótico, suínosFrutooligosaccharide addition in diets for weaned pigs: performance, diarrhea incidence and metabolism ABSTRACT -In order to evaluate the effect of frutooligosaccharide prebiotic addition on performance, incidence of diarrehea and metabolism of weaned pigs, two experiments were carried out. It was used three diets containing 0.2; 0.4 or 0.6% frutooligosaccharide formulated from basal diet (no addition of frutooligosaccharide), totalizing four experimental diets. In experiment 1, 96 weaned piglets (5.89 ± 0.86 kg) were used to evaluate weight gain, feed intake, feed conversion and diarrhea occurrence on the first 15 days of experiment. In the experiment 2, the same diets were tested for energy and nitrogen metabolism of the piglets (17.93 ± 0.66 kg). Levels of frutooligosaccharide had quadratic effect on weight gain, whose best result were obtained with the level of 0.31% of this prebiotic. Significant differences were not verified in the feed conversion neither on incidence of diarrhea. The use of frutooligosaccharide in diets for piglets did not influence digestibility neither metabolizability of experimental diets.Key Words: challenge sanitary, digestibility, nutrition, prebiotic, swine IntroduçãoO sistema digestório de leitões lactentes está preparado para digerir e absorver os nutrientes do leite materno. Ao desmame, a mudança de alimento, a forma física, a variação na proporção dos nutrientes e os fatores estressantes ocasionam mudanças funcionais e estruturais dos órgãos que compõem esse sistema (Castillo-Soto et al., 2004). Em resposta a essas modificações, ocorre redução no desempenho, normalmente associada a alterações histológicas e bioquímicas no intestino delgado, como atrofia dos vilos e hiperplasia das criptas, que diminui a capacidade de digerir e absorver nutrientes da dieta (Pluske et al., 1997).A in...

Mananoligossacarídeo e ß-glucano em dietas de leitões desmamados

“…(Kyriakis et al, 1999). As bacteriocinas, além de reduzirem a fixação, podem atuar como bactericidas para as enterobactérias (Chateu et al, 1993). A produção de ácidos (acético, propiônico, butírico e lático) pelas bactérias láticas pode inibir o crescimento de patógenos mediante a redução do pH intestinal, tornando o meio impróprio para a multiplicação dos patógenos, ou pelo efeito direto dos ácidos sobre as enterobactérias (Jin et al, 1997).…”

“…Os mananoligossacarídeos (MOS) e os β-glucanos são exemplos de prebióticos extraídos da parede celular de leveduras que têm por finalidade ajudar na manutenção da eficiência digestiva, integridade do epitélio intestinal, aumentando assim a absorção de nutrientes, estimulando também o sistema imune (Budiño et al 2010 …”

Importância da fibra alimentar na nutrição de animais não ruminantes

“…O mesmo foi observado para o ganho diário de peso, dos 21 aos 35 dias de idade, com ponto máximo de suplementação de 0,31% (BUDIÑO et al, 2010). Yasuda et al (2006) observaram que a utilização de inulina como ingrediente funcional melhora a absorção e a utilização de ferro presentes em dietas para leitões, aumentando as concentrações de hemoglobinas em até 28 % com a utilização de 4 % de inulina na dieta.…”

Efeitos da adição de agentes tróficos na dieta de leitões desmamados sobre a expressão da enzima ornitina descarboxilase, os conteúdos de proteína e DNA e o desempenho

“…A administração de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa para leitões que sofreram restrição alimentar por 30 dias melhorou a recuperação das lesões histopatológicas no intestino delgado e elevou os níveis de proteína, DNA, colesterol e fosfolipídeos na mucosa do jejuno 11 . Os oligossacarídeos (prebióticos), presentes na parede celular de levedura podem afetar a mucosa intestinal alterando a microbiota, agindo de duas maneiras: através do fornecimento de nutrientes a bactérias desejáveis ou da eliminação de microorganismos patogênicos, resultando em menor incidência de infecções e maior integridade da mucosa intestinal 12 . O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da adição de agentes tróficos na dieta de leitões ao desmame sobre a expressão da enzima ornitina descarboxilase, os conteúdos de proteína e DNA e o desempenho.…”