Balanço de cálcio e fósforo e estudo dos níveis desses minerais em dietas para codornas japonesas (45 a 57 semanas de idade)

Abstract

RESUMO -Objetivou-se verificar o efeito de quatro níveis de cálcio (Ca) e de fósforo disponível (Pd) na dieta sobre o desempenho, a qualidade dos ovos e a excreção mineral em codornas japonesas durante o terço final do ciclo de produção. Utilizaram-se 384 codornas, com 313 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 2, composto de quatro níveis de cálcio (2,0; 2,5; 3,0 e 3,5%) e dois de fósforo disponível (0,15 e 0,35%), de modo que cada combinação foi avaliada em seis repetições de oito aves. As dietas experimentais foram isoproteicas (19,31% de PB), isocalóricas (2.800 kcal de EM/kg) e isoaminoacídicas. Foram avaliados a produção, o peso, a massa, a altura e o diâmetro dos ovos, o consumo de ração, a conversão alimentar, a viabilidade, o peso específico, os componentes dos ovos (peso e porcentagem de casca, albúmem e gema), o balanço de cálcio e fósforo total e a excreção de matéria mineral. Não houve interação dos níveis de cálcio e fósforo disponível utilizados. O aumento do nível de cálcio na dieta melhorou linearmente a conversão por dúzia e reduziu o consumo. Promoveu também aumento no peso específico, no peso e na porcentagem de casca e redução linear no peso da gema e aumentou o teor de cálcio nas excretas. A viabilidade e o teor de fósforo nas excretas aumentaram com o acréscimo de fósforo disponível, enquanto as demais variáveis não foram influenciadas pelos níveis de cálcio e fósforo disponível da dieta. Os níveis de 3,5% de cálcio e o de 0,15% de fósforo disponível são suficientes para proporcionar bom desempenho produtivo e manutenção satisfatória da qualidade dos ovos de codornas japonesas no terço final de postura (45 a 57 semanas de idade), e correspondem a consumos diários de 899 mg de cálcio e 40 mg de fósforo disponível por ave.Palavras-chave: conversão alimentar, Coturnix coturnix japonica, desempenho, nível nutricional, qualidade do ovo, viabilidade Balance of calcium and phosphorus and study of these minerals in diets for Japanese quails (from 45 to 57 weeks of age)ABSTRACT -This experiment was conducted aiming to verify the effect of four levels of calcium (Ca) and available phosphorus (aP) in the diet on the performance, quality of eggs and the mineral excretion in Japanese quails during the final third of the production cycle. A total of 384 quails at 313 days of age was used. They were distributed in a complete random design in a 4 × 2 factorial scheme composed of four levels of calcium (2.0, 2.5, 3.0, and 3.5%) and two levels of available phosphorus (0.15 and 0.35%), so each combination was evaluated in six replicates of eight birds. The experimental diets were isoprotein (19.31% CP), isocaloric (2,800 kcal/kg) and isoaminoacids. It was evaluated the production, weight, mass, height and diameter of the eggs, ration consumption, feed conversion, viability, specific weight, the components of eggs (weight and percentage of shell, albumen and yolk), the balance of calcium and total phosphorus and excretion of mineral matter. There was no in...

The Effect of Calcium and Available Phosphorus Levels on Performance, Egg Quality and Bone Characteristics of Japanese Quails at End of the Egg-Production Phase

“…However, these requirements were obtained in studies evaluating quails at the beginning of the egg-production phase and during the peak of egg production (Costa et al 2011). Also, there are few studies about Ca and avP requirements for Japanese quails at end of production phase (Costa et al, 2010a;Costa et al, 2010b). Costa et al (2010a) determined a requirement of 22 g Ca/kg of egg production in Japanese quails immediately after the peak of egg production.…”

“…Also, there are few studies about Ca and avP requirements for Japanese quails at end of production phase (Costa et al, 2010a;Costa et al, 2010b). Costa et al (2010a) determined a requirement of 22 g Ca/kg of egg production in Japanese quails immediately after the peak of egg production. However, those authors recommend a higher dietary Ca level (38 g/kg) for maximum eggshell thickness and eggshell percentage.…”

“…Some studies have shown that higher eggshell weight and specific egg weight positively influence total intact egg production (Costa et al, 2010a;Costa et al, 2011;Vieira et al, 2012). MEP is the ratio between total number of intact eggs and total egg production; therefore, the higher total intact egg production, the higher the MEP.…”

Niveles de calcio para codornices en postura

“…El consumo diario de ración se incrementó de forma cuadrática (P=0,04) hasta el nivel de 2,75% de calcio, siendo el resultado inferior al constatado por Costa et al (2010) de 25,67 -27,59 g/día y por Vieira et al (2012) de 28,06 g/ave/día. Los resultados de consumo superan los valores determinados por Amoah et al, (2012) de 21,46 -23,47 g/día y el consumo encontrado por Talamas (2012) de 23,12 g/ave/día en promedio con niveles de 2,8; 3; 3,2 y 3,4% de calcio en la dieta, las diferencias en los resultados citados se pueden explicar por la fase de postura del ave, dado que corresponden a condiciones experimentales con aves de diferentes edades.…”

“…La conversión alimenticia de docenas de huevo por kg de ración es próxima a la constatada por Talamás (2012) de 0,34, superando los datos reportados por Costa et al, (2010) de 2,77; 2,73; 2,63 y 2,65 para niveles de 2,0 2,5 3,0 3,5 respectivamente. Por otro lado, Amoah et al, (2010) y Brandão et al, (2007) obtuvieron mejor conversión alimenticia, que además, verificaron efecto cuadrático de los niveles de calcio para las variables masa de huevo y producción diaria de huevos.…”