Fracionamento de carboidratos e proteínas de silagens de capim-elefante com casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca

Abstract

RESUMO -Este experimento foi conduzido para avaliar as frações que compõem os carboidratos e as proteínas da silagem de capim-elefante com 15% casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. A adição dos co-produtos no momento da ensilagem foi realizada na base da matéria natural (peso/peso), com dez repetições por tipo de silagem. O maior teor de carboidratos totais foi observado na silagem com farelo de mandioca e o menor, na silagem com farelo de cacau, seguida das silagens controle e com casca de café. Maiores valores de carboidratos não-fibrosos (A+B1) também foram verificados para as silagens com farelo de mandioca. Os menores valores de fração indigestível (C, %CT) foram observados para a silagem com farelo de mandioca, enquanto as silagens com casca de café e farelo de cacau apresentaram os maiores valores desta fração. A silagem com farelo de cacau apresentou os maiores valores de proteína bruta e foi seguida das silagens com casca de café, controle e com farelo de mandioca. A presença dos aditivos influenciou as frações protéicas da silagem de capim-elefante: os maiores valores de fração A (%PB) foram determinados nas silagens controle e com farelo de mandioca. Apesar do maior valor protéico, as silagens com farelo de cacau e casca de café apresentaram os maiores valores de fração indigestível de proteína (C, %PB). A adição de farelo de cacau e casca de café ao capim-elefante no momento da ensilagem aumenta as frações indigestíveis de carboidratos e de proteína da silagem. O farelo de mandioca ensilado com capim-elefante é um bom aditivo para a produção de silagem.Palavras-chave: conservação de forragem, Pennisetum purpureum, resíduo, subproduto Fractioning of carbohydrates and protein of elephant grass silages with coffee hulls, cocoa meal and cassava mealABSTRACT -This experiment was carried out to evaluate the fractions that compose carbohydrates and protein from elephant grass silage with 15% of coffee hulls, cocoa meal or cassava meal. The addition of residues at the ensilage moment was performed in natural matter basis (weight/weight), with ten replicates per treatment. The addition of residues at the ensilage moment was performed in natural matter basis (weight/weight), with ten repetitions per treatment. The total carbohydrates level of the silage with cassava meal was greater than that of other silages, with the lowest value observed to silage with cocoa meal, followed by control and silages with coffee hulls. Higher values of no-fiber carbohydrates (A + B1) were also verified for silages with cassava meal. Smaller values of the indigestible fraction (C, %TC) were observed for silage with cassava meal, while silages with coffee hulls and cocoa meal showed higher values for this fraction. Higher CP values were verified in silage with cocoa meal, followed by the silages with coffee hulls, control and with cassava meal. The addition of by-products influenced the protein fractions, with higher values of fraction A (%CP) in control silages and with cassava meal. Although with higher protein v...

Fracionamento de proteína e carboidratos em silagens de capim-elefante contendo subprodutos agrícolas

“…Para as adições de casca de café e farelo de cacau foram detectados efeitos quadráticos (P<0,05), estimando-se valores máximos de 19,3 e 21,3% para fração B3 nos níveis de 20,3 e 16,7% de café e farelo de cacau, respectivamente. Pires et al (2009) adicionaram 15% de farelo de cacau ao capim-elefante no momento da ensilagem e observaram aumento da fração B3, com valor bem próximo ao encontrado neste estudo para a inclusão do mesmo tipo de aditivo.…”

Fracionamento de carboidratos e de proteína das silagens de diferentes forrageiras

“…Com a fermentação da massa ensilada, boa parte da proteína é convertida em nitrogênio não-proteico, em decorrência da proteólise (Pires et al, 2009). Os resultados encontrados diferem dos descritos por Mello & Nörnberg (2004), que, avaliando silagens de diferentes forrageiras, encontraram menores níveis da fração A para diferentes híbridos de milho (DKB-215 e DKB-344) e sorgo (Ambar e AG 2005) e maiores para o girassol (Rumbosol e M-734).…”

“…O milho e o sorgo são as forrageiras mais utilizadas para a produção de silagem (Pires et al, 2009), entretanto, outras forrageiras, como o girassol, são alternativas para esta prática, que, além de suprir a deficiência de forragem, também fornece R. Bras.…”

“…O milho e o sorgo são as forrageiras mais utilizadas para a produção de silagem (Pires et al, 2009), entretanto, outras forrageiras, como o girassol, são alternativas para esta prática, que, além de suprir a deficiência de forragem, também fornece alimentos de qualidade satisfatória, devido ao seu alto potencial forrageiro e valor nutritivo, para manter os índices produtivos e reprodutivos do rebanho durante o ano.…”

Farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante: fracionamento de carboidratos e proteínas e características fermentativas

“…Dentre as mais utilizadas, o capim-elefante destaca-se por apresentar grande quantidade de matéria seca produzida por área, quando comparado com as demais espécies. Além disso, trata-se de uma planta perene e com valor nutritivo, o que evita gastos anuais de implantação da cultura (REZENDE et al, 2002 Parte da silagem in natura (50 g) foi triturada com 200mL de água, em liquidificador industrial, e filtrada em gaze para extração do meio aquoso, que foi utilizado imediatamente para análise de nitrogênio amoniacal (N-NH 3 ) e pH. O teor de N-NH 3 , como porcentagem do N-Total, foi dosado logo em seguida, com uso de óxido de magnésio e cloreto de cálcio, segundo Cunniff (1995).…”