Efeito da suplementação com cultura de levedura na fermentação ruminal de bovinos de corte

Gattass, Carlos Borges Assumpção; Morais, Maria da Graça; Abreu, U. G. P. de; Franco, Gumercindo Loriano; Stein, Joice; Lempp, Beatriz

doi:10.1590/s1516-35982008000400018

Cited by 10 publications

(9 citation statements)

References 15 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Esses microrganismos estimulam a microflora ruminal, pois quando presentes no rúmen, as leveduras produzem fatores que aumentam a atividade e o crescimento das bactérias ruminais, principalmente das celulolíticas. Com isso, ocorre aumento da taxa de degradação ruminal e da digestibilidade da fibra Além disso, as leveduras mantêm o pH ruminal e são muito eficientes da redução da concentração de oxigênio no rúmen, que é essencial para o crescimento dos microrganismos anaeróbios e também reduz a adesão da fibra pelas bactérias celulolíticas (Newbold et al, 1996, Gattas, 2005.…”

Section: Introductionunclassified

Efeito Da Utilização De Próbióticos Em Dietas Para Bovinos Nelore Terminados Em Confinamento.

Rigobelo

Machado²,

Cardozo³

2014

Ars Vet

View full text Add to dashboard Cite

RESUMOO objetivo do presente trabalho foi avaliar se o probiótico DBR ® pode substituir a monensina sódica na alimentação de bovinos em confinamento. Foram utilizados 18 bovinos da raça Nelore, com média de idade de 18 meses e 362±30kg de peso vivo, no início do experimento. Os animais foram distribuídos em baias individuais cobertas, com acesso a sombra e água, em um delineamento inteiramente casualizado. A alimentação foi fornecida ad libitum, duas vezes ao dia, às 8h e 16h, com uma dieta a base de bagaço de cana-de-açúcar como fonte de volumoso (18%) e concentrado (82%), que apresentava 72,4% de NDT e 14,2% de PB. Além da dieta citada, os animais receberam diariamente 100g de uma mistura contendo milho moído, pela qual foram fornecidas quantidades específicas de monensina sódica e DBR ® Probiótico conforme os seguintes tratamentos: DBR (milho moído + 2,0 g DBR ® Probiótico); MON (milho moído + 275 mg de monensina sódica) e DBR + MON (milho moído + 1,0g de DBR ® Probiótico + 138mg de monensina sódica). Não foram verificados efeitos dos diferentes aditivos sobre o consumo de matéria seca, ganho de peso, eficiência, conversão alimentar e características da carcaça dos bovinos submetidos aos diferentes tratamentos dietéticos (P>0,05). Conclui-se que o DBR ® probiótico pode substituir total ou parcialmente a monensina sódica em dietas com alta proporção de concentrados para bovinos Nelore em confinamento. PALAVRAS-CHAVE:Acidose. Aditivo probiótico. Carcaça de bovino. Consumo de matéria seca. Ganho de peso diário. SUMMARYThe aim of this study was to evaluate if the DBR ® probiotic can replace monensin in cattle feed in confinement. Eighteen animals of Nellore breed were used, with an average age of 18 months and 362 ± 30 kg live weight at the beginning of the experiment. The animals were distributed into individual pen, with access to shade and water, in a completely randomized design. Feed was provided ad libitum, twice daily at 8am and 16h, with a diet of crushed cane sugar as a source of roughage (18%) and concentrate (82%), which had 72.4 % TDN and 14.2% CP). Besides the aforementioned diet, the animals received daily 100 g of a mixture containing corn, which were provided by specific amounts of sodium monensin and probiotic DBR ® according to the following treatments: DBR (corn meal + 2.0 g of probiotic DBR ® ); MON (corn meal + 275 mg monensin sodium) and MON + DBR (corn meal + 1.0 g probiotic DBR ® + 138mg of sodium monensin). The aim of this work was evaluate whether Probiotic DRB could replace the monesin. Data were subjected to analysis of variance using the SAS statistical software. There were no effects of different additives on the dry matter intake, weight gain, efficiency, feed conversion and carcass characteristics of cattle subjected to different dietary treatments (P> 0.05). We conclude that the probiotic DBR ® can replace all or part of sodium monensin in diets with high levels of concentrates in feedlot for Nellore cattle.

show abstract

Section: Introductionunclassified

Efeito Da Utilização De Próbióticos Em Dietas Para Bovinos Nelore Terminados Em Confinamento.

Rigobelo

Machado²,

Cardozo³

2014

Ars Vet

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Entre os aditivos alternativos existentes no mercado, destacam-se as culturas de leveduras, que possuem características que atendem às exigências internacionais dos maiores importadores de carne bovina brasileira (Gattas et al, 2008).…”

Section: Introductionunclassified

Monensina sódica e Saccharomyces cerevisiae em dietas para bovinos: fermentação ruminal, digestibilidade dos nutrientes e eficiência de síntese microbiana

Fereli¹,

Branco²,

Jobim³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO -Avaliaram-se os efeitos do uso de monensina sódica, Saccharomyces cerevisiae e da mistura de ambos na dieta de bovinos sobre o pH e a concentração de amônia no rúmen, a digestibilidade aparente parcial e total dos nutrientes e a síntese de proteína microbiana no rúmen. Foram utilizados quatro bovinos da raça Holandesa Preto e Branco, castrados, com 320 kg de peso vivo, e canulados no rúmen. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 × 4, e os tratamentos consistiram de doses diárias de: 200 mg de monensina sódica (100I); 100 mg monensina sódica + 2,5 g Saccharomyces cerevisiae (50IP); 200 mg de monensina sódica + 5 g Saccharomyces cerevisiae (100IP); e 5 g Saccharomyces cerevisiae (100P), fornecidos diariamente pela cânula ruminal. A dieta contendo 100I promoveu menor digestão intestinal e total da matéria seca (MS), maior digestão intestinal da fibra em detergente neutro (FDN) e do extrato etéreo (EE), maior digestão total da proteína bruta (PB) e do EE e maior coeficiente de digestibilidade aparente ruminal (CDAR) e total (CDAT) da PB. A dieta contendo 100P resultou em menor digestão ruminal da PB, maior digestão ruminal da FDN, maior digestão intestinal da matéria orgânica (MO), da PB e dos carboidratos não-fibrosos (CNF), maior digestão total da matéria orgânica e do extrato etéreo, maior CDAR da FDN, maior coeficiente de digestibilidade intestinal (CDAI) da MO e dos CNF e maior CDAT da MO. A dieta 100P promoveu maior fluxo omasal de nitrogênio bacteriano e maior eficiência microbiana aparente e verdadeira. A dieta com 5 g/dia de Saccharomyces cerevisiae apresentou valor de NDT superior ao das outras dietas. As dietas não diferem quanto ao pH e à concentração de amônia no rúmen.Palavras-chave: levedura, microrganismos celulolíticos, probióticos, produção microbiana Sodium monensin and Saccharomyces cerevisiae in cattle diets: ruminal fermentation, nutrient digestibility and microbial synthesis efficiency ABSTRACT -The study was conducted to evaluate effects of sodium monensin, Saccharomyces cerevisiae and a mixture of both, in cattle diets, on ruminal pH and ammonia concentration, partial and total nutrient digestibility, and microbial protein synthesis in the rumen. Four Holstein steers weighting 320 kg and cannulated in the rumen were used.A 4 × 4 Latin square experimental design was used and treatments consisted of daily intake of: 200 mg of sodium monensin (100I); 100 mg of sodium monensin + 2.5 g of Saccharomyces cerevisiae (50IP); 200 mg sodium monensin + 5 g Saccharomyces cerevisiae (100IP), and 5 g Saccharomyces cerevisiae (100P) supplied daily through the ruminal canula.The diets containing 100I showed lower intestinal and total DM digestion, higher intestinal digestion of neutral detergent fiber (NDF) and ether extract (EE), higher total digestion of crude protein (CP) and ether extract (EE) and higher apparent ruminal and total CP digestibility. The diets containing 100P showed lower ruminal CP digestion, higher ruminal NDF digestion, higher intestinal digestion of OM, C...

show abstract

“…Todavia, Gattas et al (2008) De maneira semelhante, Rocha et al (2003) também observaram reduções expressivas no ganho de peso de bovinos entre o início e o final do ciclo de maturação, das forrageiras aveia preta e azevém. Segundo esses autores, os animais suplementados com 1,5% do peso vivo com grãos de sorgo triturado apresentaram um GPA 75% superior aos animais não suplementados, havendo um consumo de 7,4kg de grãos de sorgo para cada quilo de ganho por hectare.…”

Section: Resultsunclassified

“…Nesse contexto, a utilização de cultura de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) tem sido sugerida na dieta para ruminantes (Gattas et al, 2008;Zeoula et al, 2011). As culturas de leveduras são produtos naturais que modificam a fermentação ruminal, principalmente pelo fornecimento de ácidos dicarboxílicos (ácido málico), os quais atuam como estimulantes do crescimento e do metabolismo bacteriano, e pelo consumo do oxigênio do ambiente ruminal (Goes et al, 2005).…”

unclassified

Suplementação e cultura de levedura na alimentação de bezerros de corte em pastagem de aveia e azevém

Prohmann

Branco

Jobim

et al. 2013

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

View full text Add to dashboard Cite

RESUMOAvaliaram-se os efeitos da suplementação e o uso de cultura de levedura sobre o ganho médio diário (GMD), os parâmetros ruminais e a concentração de ureia plasmática em bezerros sob pastejo de aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiflorum), e estudaram-se a produção e a composição química da forragem. Utilizaram-se 32 bezerros, em pastejo contínuo e lotação variável. Os tratamentos foram: apenas mistura mineral (MM); mistura mineral mais levedura (MML); mistura mineral mais ração (MMR); e mistura mineral mais ração mais levedura (MMRL). A MM contendo casca de soja foi ofertada em 150g/animal/dia, e a levedura foi adicionada à MM na quantidade de 10g/animal/dia. A ração contendo 75% de NDT e 23% de PB foi fornecida para um consumo diário médio de 12g/kg de peso corporal. O GMD, para os respectivos tratamentos, foi 0,610; 0,599; 0,809 e 0,818kg/animal, na ordem citada. A concentração de amônia ruminal e a de ureia plasmática não foram influenciadas pelos tratamentos. A biomassa forrageira diminuiu ao longo do ciclo vegetativo, com rendimentos inicial e final de 1.364 e 879kg de MS/ha, e os teores médios de NDT e PB de 71,7 e 11,7%, respectivamente. O fornecimento do suplemento melhorou o desempenho dos animais, e a adição de levedura não influenciou as variáveis estudadas.Palavras-chave: aditivo, bovino, biomassa forrageira, desempenho, Sacharomices ABSTRACT We evaluated the effects of supplementation and use of yeast culture on the average daily gain (ADG), ruminal parameters and plasma urea nitrogen in calves grazing oat (Avena strigosa) and ryegrass (Lolium multiflorum) and studied the production and chemical composition of forage. 32 calves were used in continuous grazing with variable stocking rate. The treatments administered were: only mineral (MM), administration of mineral with yeast (MML), mineral plus ration (MMR) and mineral plus ration with yeast (MMRL

show abstract

Efeito da suplementação com cultura de levedura na fermentação ruminal de bovinos de corte

Cited by 10 publications

References 15 publications

Efeito Da Utilização De Próbióticos Em Dietas Para Bovinos Nelore Terminados Em Confinamento.

Efeito Da Utilização De Próbióticos Em Dietas Para Bovinos Nelore Terminados Em Confinamento.

Monensina sódica e Saccharomyces cerevisiae em dietas para bovinos: fermentação ruminal, digestibilidade dos nutrientes e eficiência de síntese microbiana

Suplementação e cultura de levedura na alimentação de bezerros de corte em pastagem de aveia e azevém

Contact Info

Product

Resources

About