Digestibilidade parcial e total de rações com a inclusão de ionóforo ou probiótico para bubalinos e bovinos

Abstract

digestibilidade total (CDT) e parcial dos nutrientes. Foram utilizados três búfalos da raça Murrah e três bovinos da raça holandesa, com peso médio de 477 ± 47 e 518 ± 56 kg, respectivamente, portadores de cânula ruminal e duodenal, distribuídos em delineamento experimental com dois quadrados latinos 3 × 3 e arranjo fatorial 3 × 2. O indicador dos fluxos fecal e duodenal foi a cinza insolúvel em ácido. Não houve interação dieta × espécie animal para os CTD dos nutrientes, porém a adição de ionóforo à ração teve efeito positivo sobre os CDT de MS, PB, EE e amido e a adição de probiótico aumentou os CDT do amido, da FDN e da FDA. As adições de ionóforo e probiótico propiciaram maior fermentação ruminal da FDN e FDA e maiores coeficientes de digestibilidade intestinal (CDI) do amido. Observaram-se maiores CDT da PB e do amido para os bovinos e maior CDT da FDN para búfalos. Houve interação rações × espécie somente sobre os coeficientes de digestibilidade ruminal (CDR) e CDI de MS, PB e EE. Para ambas as espécies, a adição de ionóforo foi efetiva em aumentar a fermentação ruminal da MS, reduzir a degradação ruminal da PB e elevar o CDI da PB. A adição do probiótico também reduziu a degradação ruminal da PB em bubalinos, porém em menor escala que o ionóforo. Independentemente da presença ou não dos aditivos nas rações, os bubalinos apresentaram maior CDR da MS e sem a adição de aditivos, maior CDR da PB e menor CDI da PB que os bovinos.Palavras-chave: aditivo, monensina sódica, bovídeos, Saccharomyces cerevisiae Total and partial digestibility of diets with ionophore or probiotic inclusion for buffaloes and bovine ABSTRACT -The effects of the ionophore (sodic monensin) and of the probiotic (Saccharomyces cerevisiae + selenium + chrome) were evaluated in rations with 50:50% of forage:concentrate ratio on the total (TDC) and partial [ruminal digestibility coefficients (RDC) and intestinal (IDN)] nutrients digestibility coefficients. Three Murrah buffalos (Bubalus bubalis) and three steers Holstein (Bos taurus), with an of 477 ± 47 kg and 518 ± 56 kg of average weight respectively, and with ruminal and duodenal cannulas were used; the animals were designed into two 3 × 3 latin squares and in a 3 × 2 factorial arrangement. The acid insoluble ash was the internal marker for fecal and duodenal flow. No interaction of diet and animal species for TDC of nutrients was observed, although the ionophore addition in the ration showed a positive effect on TDC for DM, CP, EE and starch and the probiotic addition increased TDC of starch, NDF and ADF. The ionophore and probiotic addition provided higher ruminal fermentation of NDF and ADF and higher IDC of starch. It was observed higher TDC of CP and starch for bovine and higher TDC of NDF for buffaloes. There was interaction of rations × species only on RDC and IDC for DM, CP and EE. The ionophore addition was effective to increase the ruminal fermentation of DM, to reduce ruminal degradation of CP and to increase IDC of CP for both species. The probiotic addition also reduces rumin...

Intake, digestibility, rumen characteristics and microbial protein synthesis efficiency in bovine and bubaline fed sugar cane silage with additives

“…Previous studies showed similar results with little or no difference in short-chain fatty acids concentration between species fed different diets (Ranjhan et al, 1993;Souza, et al, 2000;Zeoula et al, 2006).…”

Carcass quality of feedlot finished steers fed yeast, monensin, and the association of both additives

“…However, in a study with Nellore bulls, Longissimus fat thickness, rib eye area, and rump fat thickness were not affected by concentrate levels upper than 40% (dry matter basis), showing that dietary effects on carcass traits seem to be small in Nellore cattle when grain content is higher than 40% (Silva et al, 2006). Therefore, it is possible that even though monensin and yeast may modify rumen fermentation patterns toward a more efficient fermentation, improving digestibility (Zeoula et al, 2008), dietary energy availability and nitrogen retention in the body (Costa et al, 2007), this increment is not large enough to elicit changes on carcass traits when added to high energy diets like those used in the present study.…”

“…As a consequence, improved dry matter intake, feed efficiency (Mir and Mir, 1994;Wallace, 1994), rumen propionic acid and total volatile fatty acids content (Arcos-Garcia et al, 2000;Miller-Webster et al, 2002), diet digestibility (Zeoula et al, 2008), and weight gain (Haddad and Goussous, 2005) may be achieved. Therefore, given that yeast culture may be useful at improving dietary energy utilization, it is reasonable to investigate its effects on meat production.…”

A própolis e sua utilização em animais de produção.

“…Estudos têm demonstrado que a própolis atua sobre a inibição de bactérias grampositivas, sendo esperado que sua adição em cultivo de microrganismos ruminais iniba o crescimento de bactérias proteolíticas da mesma forma que o ionóforo monensina . Assim, a monensina é fornecida em dietas para animais que consomem grande quantidade de grãos, em que a economia quanto à aquisição dos alimentos, para os grandes produtores de carne ou leite, se torna importante (Zeoula et al, 2008). Oliveira et al (2004) estudaram o efeito da monensina e extrato de própolis sobre a produção de amônia e degradabilidade in vitro da proteína bruta de diferentes fontes de nitrogênio, objetivando avaliar a fermentação da proteína de três fontes de nitrogênio (tripticase, farelo de soja e farinha de peixe), com ou sem a adição dos compostos antimicrobianos monensina e própolis, concluindo que a monensina e a própolis foram ambas eficientes na inibição da produção de amônia nas duas fontes de nitrogênio tripticase e farelo de soja.…”