Substituição total do milho e parcial do feno do capim-tifton por palma forrageira em dietas para vacas em lactação. Produção, composição do leite e custos com alimentação

Abstract

RESUMO -O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência de dietas com teores crescentes de palma forrageira sobre a produção, a composição do leite e o perfil dos ácidos graxos do leite de vacas holandesas em lactação. Os animais (583 ± 7,07 kg) foram alimentados com dietas formuladas com diferentes níveis (0; 12,0; 25,0; 38,0 e 51,0%) de palma forrageira (Opuntia fícus indica Mill) em substituição total ao milho (Zea mays L.) e em substituição parcial ao feno de capimtifton (Cynodon spp). Foram utilizadas cinco vacas distribuídas em um quadrado latino 5 x 5. Cada período experimental teve duração de 17 dias, dez para adaptação dos animais à dieta e sete para coleta de dados. A produção de leite, total (kg/dia) e corrigida para 3,5% de gordura (kg/dia), o teor de gordura (%) e a produção de gordura (kg/dia) do leite (20,65; 19,76; 3,73 e 0,745, respectivamente) não foram influenciados pela introdução de palma nas dietas. O perfil de ácidos graxos da gordura do leite não foi influenciado (quanto aos ácidos cáprico, láurico, mirístico, linoléico, linolênico e araquídico) pelos níveis de palma na dieta, entretanto, houve aumento linear dos ácidos de cadeia intermediária (palmítico e palmitoléico) e tendência inversa para os ácidos esteárico e oléico. A inclusão de palma forrageira em substituição ao milho e parte do feno de capimtifton para vacas holandesas em lactação não influenciou a produção e a composição do leite, exceto a concentração dos ácidos graxos de cadeia longa, que apresentou comportamento linear decrescente.Palavras-chave: glândula mamária, qualidade do leite, perfil de ácidos graxos Effects of replacing corn and Tifton hay with forage cactus on milk production and composition of lactating dairy cowsABSTRACT -The objective of this trial was to evaluate the effect of replacing Tifton hay and corn with forage cactus (Opuntia ficus indica Mill ) on milk production and composition and milk fatty acid profile in lactating Holstein cows. Animals averaged 583 ± 7.07 kg of body weight in the beginning of the trial and were fed diets containing (% of DM): 0, 12.0, 25.0, 38.0 or 51.0% of forage cactus. Five Holstein cows were randomly assigned to treatments in a 5 x 5 Latin square design. Each experimental period lasted 17 days with 10 days for diet adaptation and seven days for data and sample collection. Milk production, 3.5% fat corrected milk, and milk fat content and yield were not affected by increasing the levels of forage cactus in the diet and averaged 20.65 kg/d, 19.76 kg/d, 3.73% and 0.745 kg/d, respectively. Milk contents of capric, lauric, mirystic, linoleic, linolenic e arachydic acids were not changed when the levels of forage cactus were increased in the diet. However, milk contents of the medium-chain fatty acids palmytic and palmitoleic reduced linearly while the opposite was observed for the long-chain fatty acids estearic and oleic. Although milk production and composition were not affected by replacing corn and Tifton hay with forage cactus, significant changes were f...

Palma forrageira em dietas de novilhas leiteiras confinadas: desempenho e viabilidade econômica

“…Oliveira et al (2007) avaliaram vacas em lactação alimentadas com dietas formuladas com diferentes teores (0; 120; 250; 380 e 510g kg -1 ) de palma forrageira em substituição total ao milho e em substituição parcial ao feno de capim tifton e calcularam que a receita com alimentação na dieta sem palma correspondeu a 86,0% da receita do leite, enquanto, no tratamento com 510 g kg -1 de palma, Tabela 9. Taxa interna de retorno mensal e o valor presente líquido para taxas de retorno de 6, 10 e 12 %, respectivamente, para um ano, utilizando novilhas ¾ Holandês-Zebu, confinadas, em função de teores de palma forrageira na dieta.…”

Crude glycerin in supplement to primiparous lactating cows grazing on tropical pasture: nutritional and productive characteristics

“…According to Oliveira et al (2007), the highest level of milk fat reduction is produced by the isomer of conjugated linoleic acid C18:2 trans10cis12, inhibiting enzymes promoting lipogenesis in the mammary gland. Most of this isomer is synthesized endogenously by enzyme delta-9-desaturase present in the mammary gland, using fatty acids C18:1 trans-11 and C18:1 trans-7 as substrates, formed during the process of ruminal biohydrogenation of polyunsaturated fatty acids in the diet (Griinari et al, 2000).…”

Metabólitos secundários presentes na palma forrageira: benefícios e potencialidades

“…Para (Conceição et al, 2018), na dieta de novilhos, pode substituir até 55% do farelo de trigo. De acordo com Oliveira et al (2007), na dieta de vacas holandesas em lactação, substitui o milho e parte do feno do capim-tifton sem alterar a produção e a composição do leite. Em um estudo realizado com ovinos, Rezende et al (2020), observaram que a substituição de 80% da silagem de sorgo (com 35% de concentrado) aumentou substancialmente a ingestão de nutrientes, principalmente energia.…”