Desempenho de vacas em lactação recebendo dietas com diferentes teores de amido total, acrescidas ou não de levedura (Saccharomyces cerevisiae)

Santos, Flávio Augusto Portela; Carmo, Carolina de Almeida; Martinez, Júnio César; Pires, Alexandre Vaz; Bittar, Carla Maris Machado

doi:10.1590/s1516-35982006000500040

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“…Santos et al (2006) não observaram diferenças para produção de leite, produção de leite corrigida para gordura e composição do leite, analisando o efeito da inclusão de níveis crescentes de ureia (0, 0,75 e 1,5% na MS da dieta) em dietas de vacas leiteiras do segundo ao sétimo mês de lactação, com produção média de leite no período de 22,7kg/dia, onde a base volumosa utilizada também foi a silagem de cana-de-açúcar.…”

Section: Resultsunclassified

“…Segundo este comitê, a maximização da eficiência do uso da proteína bruta dietética requer a seleção de alimentos proteicos e suplementos de nitrogênio não proteico, que possam disponibilizar quantidades adequadas de PDR que satisfaçam, mas não excedam as exigências de nitrogênio necessárias para a máxima síntese de proteína bruta microbiana, e, em determinadas situações, utilizar adequadas fontes de proteína não degradada no rúmen (PNDR) para o fornecimento de aminoácidos absorvíveis no intestino delgado em complementação à proteína degradada no rúmen. Santos et al (2006) analisaram o efeito da inclusão de níveis crescentes de ureia na dieta de vacas leiteiras do segundo ao sétimo mês de lactação, com produção média de leite no período de 27 kg/dia. Os níveis de inclusão foram de 0; 0,75; 1,5 % de ureia na MS da dieta, cuja base volumosa era cana-de-açúcar.…”

Section: Introductionunclassified

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Consumo, produção e composição do leite e do queijo de vacas alimentadas com níveis crescentes de ureia

Aguiar¹,

Oliveira²,

Caldeira³

et al. 2013

RBCV

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ResumoObjetivou-se por meio deste trabalho avaliar consumo, produção e processamento do leite de vacas alimentadas com dietas contendo níveis crescentes de ureia. Foram utilizadas 8 vacas 7/8 Holandês/Gir em dois quadrados latinos 4x4, sendo cada quadrado composto de quatro dietas, quatro vacas e quatro períodos experimentais. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas, tendo como volumoso a silagem de cana-de-açúcar. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de ureia em substituição ao farelo de soja (0; 0,58; 1,17, 1,75% na MS total da dieta). Os consumos de matéria seca e fibra em detergente neutro não foram afetados pelos níveis crescentes de ureia. Entretanto, o consumo de proteína bruta e extrato etéreo reduziram linearmente com o aumento dos níveis de ureia. Já o consumo de carboidratos não fibrosos apresentou comportamento cúbico em relação aos níveis de ureia. A produção de leite (27 kg/dia), a composição físico-química do leite e do queijo de minas frescal, assim como o rendimento do queijo não foram influenciados pela inclusão da ureia na dieta das vacas. Portanto, conclui-se que, para dietas de vacas em lactação, a base de silagem de cana-de-açúcar, com relação volumoso: concentrado 45:55, a ureia pode ser adicionada em até 1,75% da matéria seca total, sem prejudicar consumo, rendimento, produção, composição físico-química do leite e do queijo de minas frescal.Palavras-chave: bovino, farelo de soja, nitrogênio não proteico, nutrição. AbstractThe objective of this work by evaluating consumption, production and processing of milk from cows fed diets containing increasing levels of urea. 8 cows were used 7/8 Holstein / Gir Dairy in two 4x4 Latin squares, each square composed of four diets, four cows and four experimental periods. Diets were formulated to be isonitrogenous, and as forage silage cane sugar. Treatments consisted of increasing levels of urea in place of soybean meal (0, 0.58, 1.17, 1.75% of the total DM diet). The intake of dry matter and neutral detergent fiber were not affected by increasing levels of urea. However, crude protein and ether extract decreased linearly with increasing levels of urea. The consumption of non-fiber carbohydrates presented cubic behavior in relation to the levels of urea. The production of milk (27 kg / day), the physico-chemical composition of milk and Minas fresh cheese as well as cheese yield was not affected by the inclusion of urea in the diet of cows. Therefore, it is concluded that, for diets of lactating cows, the sugar cane silage basedr, with forage:concentrate ratio 45:55, the urea can be added up to 1.75% of total dry matter without harming consumption, income, production, physico-chemical composition of milk and Minas cheese. IntroduçãoAs despesas com a alimentação contribuem de forma significativa nos custos de produção da atividade leiteira. Entre os itens que compõem a dieta de bovinos leiteiros, os suplementos proteicos são, geralmente, os componentes mais caros. Dessa forma, a utilização de alimentos/ingredientes alternativos que...

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

Consumo, produção e composição do leite e do queijo de vacas alimentadas com níveis crescentes de ureia

Aguiar¹,

Oliveira²,

Caldeira³

et al. 2013

RBCV

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“…1375, 2012 Trabalhos sobre desempenho têm apresentado resultados variáveis quanto ao uso de leveduras para vacas leiteiras. Dentre eles, aumentos na ingestão de MS e na produção de leite e alterações na composição do leite (SANTOS et al, 2006).…”

Section: Resultsunclassified

“…206, Art. 1375, 2012 muito utilizado são as leveduras, com destaque a Saccharomyces cerevisiae, apontada como provável responsável pela melhoria no ambiente ruminal, com efeito no pH (SANTOS et al, 2006). E consistem em um fator de crescimento de bactérias do rúmen, principalmente celulolíticas (ZEOULA et aL., 2008).…”

Section: Introductionunclassified

Use of yeast (Saccharomyces cerevisiae) at the diet of lactating cows

Martins¹,

Litz²,

Castilhano³

et al. 2016

Pubvet

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ResumoA bovinocultura leiteira no Brasil é uma atividade de importância econômica e social, tanto de caráter alimentar como na geração de renda e empregos. O aumento da eficiência na produção leiteira está relacionado à melhoria das condições de alimentação. Dessa forma, aditivos alimentares, são utilizados para melhorar o desempenho animal, atuando no rúmen controlando ou modificando o padrão de fermentação, evitando assim distúrbios metabólicos.O interesse pelo uso de microrganismos como aditivos alimentares para vacas leiteiras tem aumentado significativamente nos últimos anos. Um grupo muito utilizado são as leveduras, com destaque a Saccharomyces cerevisiae, apontada como provável responsável pela melhoria no ambiente ruminal, com efeito no pH. Assim objetivou-se, observar a influência da utilização de levedura (Saccharomyces cerevisiae) em dietas de vacas lactantes sobre o aumento da produção de leite.Os dados utilizados neste trabalho foram

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“…Os dados de consumo foram analisados como um quadrado latino simples, no qual cada lote de animais, de cada tratamento, foi considerado uma unidade experimental, uma vez que o consumo de alimento foi medido em grupo e não individualmente (Santos et al, 2006). Para análise dos dados de produção e composição do leite, além dos parâmetros sangüíneos, foram utilizados dados individuais.…”

Section: Methodsunclassified

Substituição do milho moído por casca de soja na ração de vacas leiteiras em confinamento

et al. 2007

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RESUMO -Trinta e seis vacas holandesas no terço médio da lactação, 123 dias em lactação (DEL), foram utilizadas para avaliar a substituição do milho moído (MM) por casca de soja (CS) em rações contendo silagem de milho como volumoso principal e polpa cítrica como parte da fonte energética. Foram avaliadas rações com 0, 10 e 20% de substituição do milho moído por casca de soja na ração, na MS da ração completa (%MS): CS 0 -0% de CS e 20% de MM; CS 10: 10% de CS e 10% de MM; e CS 20 -20% de CS e 0% MM. Características de desempenho e metabolismo como consumo de MS, produção e composição do leite, concentrações de N-uréico no leite e níveis de glicose plasmática foram avaliadas. As vacas foram distribuídas a um delineamento experimental em quadrado latino 3 × 3, com de 12 repetições e de acordo com a produção de leite, DEL e a paridade. A inclusão de CS nas rações não afetou o consumo de MS (22,84 kg/dia), a produção de leite (28,33 kg/dia) ou a produção de leite corrigida para 3,5 % gordura (28,48 kg/dia). No entanto, aumentou linearmente a produção total de gordura (kg/dia) e a decresceu linearmente a concentração de N-uréico no leite. A substituição do milho moído por casca de soja na alimentação de vacas leiteiras pode ser uma alternativa interessante, desde que o preço do subproduto seja competitivo.Palavras-chave: produção e composição do leite, resíduos fibrosos, ruminantes, subprodutos, vacas em lactação Replacement of ground corn by soybean hulls in the diets for confined lactating cowsABSTRACT -Thirty six mid lactating Holstein cows, 123 days in milk (DIM), were used to evaluate the substitution of ground corn (GC) by soybean hulls (SH) for in total mixed diets containing corn silage as the main forage source and citrus pulp as part of the energy source. The replacement of 0, 10 and 20% of ground corn by soybean hulls in total mixed diets (%DM) were evaluated: SH 0 -0% SH and 20% GC, CS 10: 10% SH and 10% GC, and CS 20 -20% SH and 0% GC.Performance and metabolism characteristics such as dry matter intake, milk yield and composition, milk urea N concentration, and plasma glucose were evaluated. Cows were assigned 3 x 3 Latin Square experimental design, with 12replications, according to milk yield, DIM and parity. No effects were observed by the inclusion of SH in the diets on DM intake (22.84 kg/day), milk yield (28.33 kg/day) or 3.5% fat corrected milk (28.48 kg/day). However, linearly increased total milk fat production and linearly decreased MUN concentration in milk. The replacement of ground corn per soybean hulls in the feeding of lactating cows could be good alternative since byproduct cost be competitive.Key Words: byproducts, fibrous feeds, lactating cows, milk production and composition, ruminants IntroduçãoA crescente demanda pela utilização mais racional e sustentável dos recursos alimentícios em todo o mundo tem aumentado o número de pesquisas sobre a utilização de ingredientes alternativos na nutrição animal como forma de evitar a utilização de alimentos usados em larga escala na alimentação ...

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Desempenho de vacas em lactação recebendo dietas com diferentes teores de amido total, acrescidas ou não de levedura (Saccharomyces cerevisiae)

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Consumo, produção e composição do leite e do queijo de vacas alimentadas com níveis crescentes de ureia

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Substituição do milho moído por casca de soja na ração de vacas leiteiras em confinamento

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