Níveis de lisina digestível em rações, utilizando-se o conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados de alto potencial genético dos 15 aos 30 kg

Abstract

Dietary digestible lysine levels, using the ideal protein concept, for barrows with high genetic potential from 15 to 30 kg ABSTRACT -Fourty barrows with high genetic potential for lean gain averaging initial and final body weights of 15.76 + 0.93 kg and 30.23 + 1.56 kg, respectively, were used to evaluate the effect of digestible lysine levels, using the ideal protein concept, on the performance and carcass composition. The treatments were composed of a basal diet containing 19.46% crude protein and 3,280 kcal of ME/kg, that were supplemented with different levels of HCl-L-Lysine, resulting in diets with 0.90, 1.00, 1,10, and 1.20% of digestible lysine. The diets were supplemented with increasing levels of synthetic amino acids, resulting in diets with ratios of methionine + cystine, threonine, tryptophan and valine:lysine constant in 60, 60, 19 e 69%, respectively, based on the true digestibility. No treatment effects on feed intake, concentration of plasma urea and percentages of water, protein and fat in the carcass were observed in this trial. However, significant quadratic effects on weight gain and feed:gain ratio with quadractic maximum and minimum of 1.10 and 1.12% of lysine, respectively, were detected.Intake of digestible lysine increased linearly among treatments. The depositions of protein and fat in the carcass answered quadractily with quadratic maxima at 1.12 and 1.08%, respectively. The level of digestible lysine that provided the best results of performance and carcass characteristics of barrows with high genetic potential from 15 to 30 kg was of 1.12% of true digestible lysine, corresponding to a digestible lysine intake of 12.03 g/day (3.42 g of Lys/Mcal of ME).Key Words: amino acids, carcass, genotype, nursery phase, piglets, urea IntroduçãoO crescimento dos suínos é resultado de uma série de processos biológicos, de modo que o genótipo determina o nível máximo em que estes processos ocorrem. O processo metabólico mais importante é a retenção de nitrogênio, representada pela deposição de proteína na carcaça.

Níveis de lisina, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo

“…Outra hipótese seria baseada na deficiência de alguns aminoácidos indispensáveis nas rações com níveis mais elevados de lisina, cuja relação aminoácido:lisina teria ficado inferior à mínima calculada com base nos valores de exigência estabelecido pelo NRC (1993), limitando a resposta dos animais alimentados por deficiência de algum outro aminoácido essencial (Conhalato et al, 2000;Fontes et al, 2000;Valério et al, 2003;Bomfim et al, 2005;Abreu et al, 2006). Essa pode ser a causa das diferenças em relação ao estudo conduzido por Furuya et al (2006), em que os níveis fixados para treonina, triptofano, isoleucina e arginina resultaram em relações aminoácido:lisina inferiores às mínimas estimadas com base nos valores de exigência estabelecidos pelo NRC (1993) para o maior nível de lisina digestível testado (1,74%).…”

“…A ausência de diferenças no teor de gordura corporal e a elevação linear da deposição de gordura corporal não eram esperadas na análise da associação desta variável aos resultados de deposição proteica corporal e conversão alimentar. Considerando que a máxima eficiência alimentar é alcançada no ponto em que o animal atinge seu potencial para deposição de proteína, menor quantidade de energia deveria estar disponível para deposição de gordura corporal (Fontes et al, 2000;Bureau et al, 2000;Noblet, 2001;Abreu et al, 2006).…”

“…A utilização de linhagens de baixo desempenho (Jackson & Capper, 1982;Santiago & Lovell, 1988;Boscolo et al, 2002a) e a fixação dos níveis dos demais aminoácidos nas rações (diferentes relações aminoácido: lisina) (Jackson & Capper, 1982;Santiago & Lovell, 1988;Furuya et al, 2004;Furuya et al, 2006) também podem limitar a resposta dos animais, subestimando as exigências de lisina (Fontes et al, 2000;Conhalato et al, 2002;Valério et al, 2003;Bomfim et al, 2005;Abreu et al, 2006).…”

“…Com base nesse pressuposto, têm-se utilizado o conceito de proteína ideal na formulação de rações experimentais, pelo qual a mudança nas concentrações dos níveis de lisina digestível nas rações são acompanhadas de alterações proporcionais dos demais aminoácidos, ou, pelo menos, são mantidas relações mínimas destes aminoácidos com a lisina, para que não limitem a possibilidade de utilização de cada nível de lisina testado para o desempenho dos animais (Fontes et al, 2000;Conhalato et al, 2002;Valério et al, 2003;Boisen, 2003;Abreu et al, 2006).…”