Níveis de lisina, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo

Abstract

RESUMO -Avaliaram-se os efeitos dos níveis de lisina digestível da ração, com base no conceito de proteína ideal, no desempenho de alevinos de de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Utilizaram-se 432 alevinos revertidos, linhagem tailandesa, com peso inicial de 1,12 ± 0,02 g, em delineamento inteiramente ao acaso, composto de 6 dietas, 6 repetições e 12 peixes por unidade experimental. Como tratamentos, avaliaram-se uma dieta basal com 29,12% de proteína bruta e 3.000 kcal de energia digestível/kg, suplementada com aminoácidos sintéticos, resultando em dietas com 0,95; 1,10; 1,25; 1,40; 1,55 e 1,70% de lisina digestível e relações mínimas entre metionina + cistina, treonina, triptofano, isoleucina e arginina com a lisina (66, 77, 23, 64 e 85%, respectivamente), com base em valores digestíveis. Os peixes foram mantidos em aquários de 130 litros, dotados de abastecimento de água, temperatura controlada e aeração individual, e alimentados à vontade em seis refeições diárias durante 30 dias. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho, a composição corporal, a deposição de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. A elevação do teor de lisina digestível na ração não influenciou a taxa de sobrevivência e o teor de gordura corporal dos peixes, mas melhorou de forma linear todos os demais parâmetros avaliados, com exceção da eficiência de utilização de lisina e a umidade corporal, que pioraram de forma quadrática e linear, respectivamente. O nível de 1,80% de lisina total (0,600% Mcal de ED) e o de 1,70% de lisina digestível (0,567% Mcal de ED) proporcionam os melhores resultados de desempenho e características de carcaça de alevinos de tilápia-do-nilo quando se utiliza o conceito de proteína ideal na formulação das rações experimentais.Palavras-chave: aminoácidos digestíveis, aminoácidos sintéticos, exigência de lisina digestível, fase inicial, nutrição proteica, Oreochromis niloticus Lysine levels, based on the ideal protein concept, in diets for Nile tilapia fingerlingsABSTRACT -The effects of the digestible lysine level were assessed in feeds for Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus), based on the ideal protein concept. Four hundred and thirty two reverted fingerlings were used, average weight 1.12 ± 0.02 g, in a randomized complete design, consisting of 6 feeds, six replications and twelve fish per experimental unit. The diets consisted of a basal diet with 29.12% crude protein and 3,000 kcal/kg digestible energy, supplemented with synthetic amino acids, resulting in six diets with 0.95; 1.10; 1.25; 1.40; 1.55 and 1.70% digestible lysine and minimum ratios between methionine plus cystine, threonine, thryptophan, isoleucine, arginine with the lysine (66, 77, 23, 64 and 85%, respectively), based on digestible values. The fish were maintained in 130 liter aquaria equipped with individual water and controlled temperature and aeration. The fish were fed to apparent satiation, six times a day, for 30 days. Growth performance, body composition, body protein and fat depo...

Crude Protein Levels in the Diets of Tambaqui, Colossoma Macropomum (Cuvier, 1818), Fingerlings

“…The reduced nitrogen retention efficiency observed at lower CP levels (which were higher than the estimated maximum level) are most likely related to the increased proportion of protein used for maintenance requirements in comparison to that used for protein deposition in the first instance, and due to the consumption of additional protein for energy generation in the second instance (BOMFIM et al, 2010).…”

“…Above this value, the reductions observed among these parameters are most likely due to the higher availability of net energy used for body fat deposition, caused by elevated fat levels in feed containing higher CP levels (BOMFIM et al, 2010;NRC, 2011;SAKOMURA et al, 2014).…”

Níveis de lisina digestível em rações para alevinos de tilápia-do-nilo

“…Esses valores encontram-se dentro da faixa recomendada para a criação Tabela 1 -Composição percentual e bromatológica das rações experimentais com base na matéria natural da espécie estudada, que é de 27 o C a 32 o C para temperatura da água, de 6,5 a 8 para pH, e acima de 4 ppm oxigênio, segundo Kubitza (2000 Bomfim et al (2006), que estimaram em 1,70% de lisina digestível como o nível mínimo para obter o melhor desempenho em ganho de peso.…”

“…A melhoria linear da conversão alimentar com o aumento dos níveis de lisina digestível na dieta assemelha-se aos resultados dos estudos conduzidos por Bomfim et al (2006), com conversão alimentar média de 1,19 ao trabalharem com alevinos de tilápia-do-nilo e por Furuya et al (2006) com conversão alimentar média de 1,60 ao trabalharem com juvenis da mesma espécie.…”

“…A formulação de rações com base no conceito de proteína ideal pode ser uma estratégia eficiente para essas condições. As exigências de lisina para tilápia-do-nilo encontradas na literatura são diversas, com recomendações de 1,40 a 1,80% de lisina total (Bomfim et al, 2006). Objetivou-se com este trabalho determinar a exigência de lisina digestível em rações para alevinos de tilápia-do-nilo com base no conceito de proteína ideal.…”