Características da silagem de cana-de-açúcar tratada com inoculante bacteriano e hidróxido de sódio e acrescida de resíduo da colheita de soja

Abstract

RESUMO -Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade nutricional e as características fermentativas da silagem de cana-de-açúcar tratada com inoculante microbiano (Lactobacillus plantarum nas doses 1,0; 1,2 e 1,4 x 10 6 ufc/g MN) e hidróxido de sódio (solução 40% na base de 3% da MS) e acrescida de 10% de resíduo da colheita de soja, com base no peso verde da cana. Foi utilizada a variedade RB855536, colhida em soca aos 11 e 13 meses. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso, com três repetições, em esquema fatorial 2 x 8 (duas idades e oito tratamentos da massa sodium hydroxide solution (3% dry matter basis), or 10% of soybean crop residue added according to the sugarcane fresh weight. The variety RB855536 harvested at 11 and 13 months of age was used. The experiment was conducted at the Universidade Federal de Viçosa Animal Science Department, Viçosa, MG, in a completely randomized design (three repetitions per treatment) with a factorial arrangement of 2 x 8 (two ages and eight treatments). For evaluation of chemical composition and degradation kinetic of silages three parameters were considered: 1) "nutritional quality" that included contents of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, lignin and in vitro dry matter digestibility; 2) "physiological maturity" that included soluble carbohydrates, lignin, and the neutral detergent fiber undegradable fraction; and 3) "degradation velocity of fiber carbohydrates" that included kd NDF . For evaluation of fermentation characteristics the following parameters were adopted: 1) "secondary fermentation and losses" that included DM losses, acetic acid, propionic acid, and ethanol concentrations; 2) "hydrogen potential" (pH); and 3) "protein degradation" (PD) that included ammonia-N concentration. Soy crop residue improved silage nutritional quality and reduced both DM losses and ethanol production. Treatment with sodium hydroxide also decreased ethanol production but did not improve nutritional quality and was not able to prevent DM losses. Use of L. plantarum did not improve the nutritional quality of silages or reduced their DM losses and ethanol production.

Efeitos do teor de carboidratos solúveis sobre as características da silagem de cana-de-açúcar

“…Na tentativa de diminuir a produção de álcool, pesquisadores têm utilizado aditivos químicos e microbiológicos na ensilagem dessa forrageira. Freitas et al (2006), avaliando as características da silagem de cana-de-açúcar tratada com inoculante bacteriano ou hidróxido de sódio ou acrescida de resíduo da colheita de soja, observaram que o resíduo da colheita de soja melhorou a qualidade nutritiva e reduziu as perdas de MS e a produção de etanol das silagens, enquanto o tratamento com hidróxido de sódio diminuiu a produção de etanol, mas não melhorou a qualidade nutritiva nem reduziu as perdas de MS. Esses autores concluíram que a utilização de inoculante microbiano contendo Lactobacillus plantarum não melhorou a qualidade nutritiva da silagem.…”

Efeito da idade de corte sobre a composição bromatológica e as características da silagem de cana-de-açúcar plantada em dois espaçamentos e três idades de corte

“…A canade-açúcar com 420 dias apresentou, em média, teores mais elevados de matéria seca (25,15% e 25,48%) em comparação às idades de 240 dias (21,30% e 21,90%) e 180 dias (16,00% e 16,63%). Freitas et al (2006b) encontraram teores de 26% e 27,8% de MS na cana-de-açúcar colhida aos 330 dias (maio) e 390 dias (junho), respectivamente. O aumento do teor de matéria seca ocorre com o avanço do estádio vegetativo da planta e, na cana-de-açúcar, o fator que mais determina o aumento do teor de matéria seca são os carboidratos solúveis, quase que exclusivamente a sacarose.…”

“…Os valores dos componentes de parede celular, expressos em %FDN, %FDA e %lignina, apresentaram o mesmo comportamento da proteína bruta e matéria mineral, decrescendo com o avançar da idade. Os dados estão de acordo com as amplitudes de variação observadas por Azevêdo et al (2003), Fernandes et al (2003) e Freitas et al (2006b).…”

“…Nas amostras secas da fração feixe e toco, foram analisados os teores de umidade, proteína bruta, extrato etéreo e cinzas, segundo AOAC (1990). Também foram determinados os componentes: fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina, de acordo com metodologia proposta por Goering & Van Soest (1970).…”

“…As amostras utilizadas nas análises químico-bromatológicas foram secas em estufa com ventilação forçada a 60ºC, trituradas em moinho tipo Willey, com peneira de 1 mm, secas e analisadas para determinação da umidade e do teor de proteína bruta, de acordo com a AOAC (1990). Também foram determinados os componentes: fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina, de acordo com metodologia proposta por Goering & Van Soest (1970).…”