Simulação e validação de parâmetros da cinética digestiva em novilhos mestiços suplementados a pasto, por intermédio do sistema in vitro de produção de gases

Abstract

RESUMO -Objetivou-se simular e validar a degradação ruminal dos carboidratos e o fluxo nitrogenado microbiano, estimados a partir de parâmetros da cinética de degradação ruminal de amostras de extrusa esofágica e de suplementos obtidos pela técnica in vitro de produção de gases. As estimativas in vivo foram obtidas em experimento de campo, no qual foram utilizados cinco novilhos mestiços Holandês x Zebu com idade e peso médios iniciais de 24 meses e 304 kg, manejados em cinco piquetes de B. decumbens (0,34 ha). Foram fornecidos suplementos (4 kg/animal/dia) constituídos por fubá de milho, grão de soja integral, uréia, sulfato de amônia e mistura mineral, formulados para apresentarem níveis de 12, 16, 20 e 24% de proteína bruta, com base na matéria natural. O experimento foi conduzido em quatro períodos experimentais de 21 dias, em delineamento em quadrado latino 4 x 4. O quinto animal foi mantido sem suplementação, sendo utilizado como medida de comparação descritiva. A avaliação estatística foi feita por meio do ajustamento de equação de regressão linear simples de valores preditos in vitro sobre valores observados in vivo. A utilização das taxas de digestão específica obtidas in vitro implicou em sub e superestimação da degradação ruminal de carboidratos fibrosos (CF) e não-fibrosos (CNF), cujos vícios globais do processo de de estimação foram de -25,27% e +33,58%, respectivamente. Os valores preditos de eficiência microbiana não mostraram relação significativa com os valores observados, refletindo falta de relação entre valores preditos e observados para o fluxo abomasal de nitrogênio microbiano. A avaliação de alimentos separadamente subestima a taxa de digestão específica de CF.ABSTRACT -The objective of this trial was simulate and validate the ruminal degradation of carbohydrates and the flow of microbial nitrogen, estimated from samples of esophageal extrusa and supplements, using an in vitro gas production technique. In vivo estimates were obtained from five Holstein x Zebu steers averaging 304 kg of body weight and 24 months of age that were grazing on five paddocks of Brachiaria decumbens (0.34 ha). The supplements fed to the steers (4 kg/animal/day) contained: grounded corn, whole soybean, urea, ammonium sulfate, and mineral salt and the following crude protein levels: 12, 16, 20, or 24% on as-fed basis. Statistical analyses were performed as a 4 x 4 Latin square design with 21-days periods. The fifth animal was not supplemented and was used only for descriptive comparisons. Data were obtained by regression of values predicted in vitro on values observed in vivo. Use of digestion rates obtained in vitro resulted in under-and over-estimation of the ruminal degradation of fiber (FC) and nonfiber (NFC) carbohydrates with overall biases of -25.27% and +33.58%, respectively. No significant relationship was found between predicted versus observed values for microbial efficiency showing lack of relationship between predicted and observed values for the abomasum flow of microbial nitrogen. Results showed that ...

Rumen dynamics of neutral detergent fiber in cattle fed low-quality tropical forage and supplemented with nitrogenous compounds

“…Therefore, supplementation with nitrogenous compounds causes increase in the enzymatic system pool in the rumen. Detmann et al (2005) reported some evidences of NDF degradation as second-order process. These authors carried out an in vitro assay of gas production and observed that the NDF degradation rate of forage incubated together with supplement was higher than degradation rates when they were incubated separately.…”

“…The disappearance of NDF from the rumen is a timedependent process, where the velocities of degradation of potentially degradable fraction and the transit of nondegraded and undegradable fractions become integrated (Ellis et al, 1994). These parameters, together with low NDF density, are the main factors that affect the voluntary intake of forage-based diets (Detmann et al, 2003). The disappearance dynamics of NDF from the rumen can be measured by the rumen fill effect (Waldo et al, 1972).…”

Consumo, digestibilidade aparente e dias de coleta total na estimativa da digestibilidade em caprinos alimentados com dietas contendo cana-deaçúcar tratada com óxido de cálcio

“…Tabela 5 -Consumo de nutrientes em caprinos alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar hidrolisada ou não com óxido de cálcio Trabalhos utilizando métodos alternativos para a estimação de parâmetros da digestibilidade por intermédio de ambientes in situ e in vitro têm sido muito utilizados para a avaliação de volumosos tratados com produtos alcalinos. Contudo, as respostas têm apresentado vícios substanciais, com resultados amplamente divergentes dos obtidos pelo método clássico de avaliação de alimentos, in vivo (Detmann et al, 2005). Relacionando essas informações com os trabalhos conduzidos com uso de óxido de cálcio, verifica-se que as afirmações de Detmann et al (2005) são verossímeis, pois diversos trabalhos com avaliação de ensaios in vitro têm indicado aumento na digestibilidade da MS (Cavali et al, 2010;Balieiro et al, 2007;Oliveira et al, 2007) de volumosos tratados com esse aditivo, quando, na verdade, ensaios in vivo têm comprovado que esse aumento não ocorre (Campos, 2007;Pontes, 2007;Moraes et al, 2008) e que há, inclusive, redução na digestibilidade em alguns casos, como neste estudo.…”

Estimação da fração digestível da proteína bruta em dietas para bovinos em condições brasileiras

“…Embora métodos alternativos para estimação de parâmetros da digestibilidade tenham sido desenvolvidos em ambientes in situ ou in vitro, tanto por vias gravimétricas (Tilley & Terry, 1963) quanto metabólicas (Schofield et al, 1994), as estimativas obtidas têm apresentado vícios substanciais em relação aos valores observados in vivo para alimentos produzidos em condições tropicais (Vieira et al, 2000;Detmann et al, 2005a).…”