Estimação da fração digestível da proteína bruta em dietas para bovinos em condições brasileiras

Abstract

RESUMO -Objetivou-se neste estudo propor e validar um modelo para estimação da fração aparentemente digestível da proteína bruta (PB) de dietas fornecidas a bovinos. As bases teóricas para o desenvolvimento do modelo fundamentaram-se no coeficiente de digestibilidade verdadeiro e na contribuição metabólica fecal. O método de estimação destes parâmetros baseou-se no teste de entidade nutricional. O banco de dados utilizado para construção do modelo foi constituído de 39 e 54 médias experimentais para vacas em lactação (dez experimentos) e bovinos em crescimento e terminação (23 experimentos). Adotou-se o esquema de identidade de modelos por variável Dummy para diferenciação entre categorias animais. O banco de dados utilizado para validação do modelo proposto foi obtido de quatro experimentos, dois para cada categoria animal. O coeficiente de digestibilidade verdadeiro da PB, cuja estimativa foi de 0,7845, não diferiu entre as categorias animais. A fração metabólica fecal foi superior para vacas em lactação e mostrou-se não relacionada ao teor dietético de PB (PB%) quando expressa como percentual desta quantidade. Assim, para animais alimentados ad libitum, o teor de PB aparentemente digestível (PB ad %) pode ser estimado pelas equações: PB ad % = 0,7845PB% -0,97, para vacas em lactação; e PB ad % = 0,7845PB% -1,61, para bovinos em crescimento e terminação. O processo de validação indicou similaridade entre valores preditos e observados de PB ad %. Os modelos propostos poderão ampliar a acurácia de predição do teor de NDT utilizando-se a composição química da dieta.Palavras-chave: equações somativas, digestibilidade aparente, teste de entidade nutricional, sistema NRC Estimation of crude protein digestible fraction in cattle diets under Brazilian conditionsABSTRACT -The objective of this study was to propose and validate a model to estimate the apparently digestible fraction of crude protein (CP) of cattle diets. The theoretical framework for model development was based on true digestibility coefficient and metabolic fecal contribution. The estimation of both parameters was done by using the Lucas test. The dataset for model building was composed by 39 and 54 means from 10 experiments with lactating cows and 23 experiments with growing and finishing cattle, respectively. For comparisons of animal categories a Dummy variable was used. The dataset for model validation came from two trials with lactating cows and two trials with growing and finishing cattle. The true digestibility coefficient, which was estimated as 0.7845 did not differ among animal categories. The greatest metabolic fecal CP was observed on lactating cows but it was not affected by dietary CP level when expressed as percentage of dietary CP. Thus, for animals fed ad libitum the content of apparently digestible CP (CP ad %) in the diet can be estimated by the following equations: CP ad % = 0.7845CP% -0.97 for lactating cows and CP ad % = 0.7845CP% -1.61 for growing and finishing cattle. The validation procedure indicated no differences between obse...

Intake and digestibility in cattle fed low-quality tropical forage and supplemented with nitrogenous compounds

“…From this point of view, the microbial synthesis efficiency was also expressed considering the true digestibility of non-fibrous compounds (EFM2) by using the fecal metabolic fractions (kg/d) reported by Detmann et al (2006a;2006b;2006c) for growing cattle.…”

Desenvolvimento de um submodelo bicompartimental para estimação da fração digestível da proteína bruta em bovinos a partir da composição química dos alimentos

“…Com base na relação entre teor dietético de NDT entre animais sob condições de alimentação restrita (mantença) e irrestrita (produção) apresentada por Costa et al (2005) e nas derivações apresentadas por Detmann et al (2006a;2007), redefiniu-se a equação 7 para bovinos em crescimento e terminação e vacas em condições de mantença, respectivamente:…”

“…De forma particular, o submodelo destinado à predição do teor dietético de proteína bruta digestível adotado por Detmann et al (2008) baseia-se na consideração da proteína bruta dos alimentos como entidade nutricional homogênea (Detmann et al, 2006a), segundo as pressuposições apresentadas por Lucas & Smart (1959) e Lucas (1960).…”

“…Os componentes da FDN não podem ser considerados entidades nutricionais homogêneas (Van Soest, 1994), fato que pode comprometer a avaliação da PB associada à parede celular vegetal, segundo pressupostos de Lucas (1960), como adotado por Detmann et al (2006a;. Assim, a consideração da massa de PB no alimento como entidade homogênea poderia conduzir a distorções em estimativas de fração aparentemente digestível a partir da composição química dos alimentos produzidos em condições tropicais.…”

Comportamento ingestivo de vacas em lactação alimentadas com cana-de-açúcar ou feno da parte aérea da mandioca

“…MS-matéria seca, MO-matéria orgânica, PB-proteína bruta, NIDN-nitrogênio insolúvel em detergente neutro, porcentagem do nitrogênio total, NIDA-nitrogênio insolúvel em detergente ácido, porcentagem do nitrogênio total, CT-carboidratos totais (100 -%PB + %EE + %MM) (Sniffen et al, 1992), FDN-fibra em detergente neutro, FDN CPfibra em detergente neutro corrigida para cinza e proteína, CNF-carboidratos não fibrosos (100 -(%PB + %EE + %MM + %FDN) (Sniffen et al, 1992), LIG-lignina, FDNi-fibra em detergente neutro indigestível, NDTestnutrientes digestíveis totais, valores estimados por Detmann et al (2006aDetmann et al ( , 2006bDetmann et al ( , 2006cDetmann et al ( , 2007a, BRIX-concentração de açúcares solúveis na cana-de-açúcar. MS-matéria seca, MO-matéria orgânica, PB-proteína bruta, NIDN-nitrogênio insolúvel em detergente neutro, porcentagem do nitrogênio total, NIDA-nitrogênio insolúvel em detergente ácido, porcentagem do nitrogênio total, CT-carboidratos totais (100 -(%PB + %EE + %MM)) (Sniffen et al, 1992), FDN-fibra em detergente neutro, FDN CP -fibra em detergente neutro corrigida para cinza e proteína, CNF-carboidratos não fibrosos (100 -(%PB + %EE + %MM + %FDN)) (Sniffen et al, 1992) Apesar de a cana-de-açúcar apresentar elevada fração A (açúcares solúveis), o que, provavelmente, suportaria rápido crescimento microbiano no rúmen, ela apresenta baixa taxa de degradação ruminal da fibra potencialmente degradável (B2), com considerável efeito de repleção (Pereira et al, 2001), o que proporciona redução da ingestão de MS e da disponibilidade de energia.…”