Determinação da digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta do fubá de milho e do farelo de soja para tambaqui (Colossoma macropomum), utilizando-se técnicas com uso de indicadores internos e externos

Abstract

RESUMO -Foram realizados dois experimentos com o objetivo de comparar técnicas de digestibilidade de nutrientes de alimentos para peixes, com o uso dos indicadores externos (óxido crômico e carbonato de bário) e internos (cinza insolúvel em ácido, cinza insolúvel em detergente ácido, fibra bruta e fibra detergente ácido) e com a técnica de determinação direta. Tambaquis com 100 g receberam, no primeiro experimento, fubá de milho e, no segundo, farelo de soja. O óxido crômico e o carbonato de bário são indicadores externos efetivos para estimar os coeficientes de digestibilidade dos alimentos para tambaquis. A fibra bruta e a fibra detergente ácido apresentaram baixa recuperação e não estimaram de forma consistente os coeficientes de digestibilidade dos alimentos para tambaquis, subestimando-os. A cinza insolúvel em ácido e a cinza insolúvel em detergente ácido apresentaram alta porcentagem de recuperação e estimaram de forma consistente os coeficientes de digestibilidade dos alimentos para tambaquis, quando presentes no alimento em teores acima de 3,8% e 3,1%, respectivamente. A técnica de determinação direta foi eficiente para estimar os coeficientes de digestibilidade dos alimentos para tambaquis.Palavras-chave: aqüicultura, digestibilidade, nutrição, tambaqui Determination of the Digestibility of Tambaqui (Colossoma macropomum) Food Nutrients by the Techniques with Internal and External IndicatorsABSTRACT -Two experiments were carried out aiming to compare techniques of digestibility of fish food nutrients, by using external indicators (chromic oxide and barium carbonate), internal indicators (HCl-insoluble ash, acid detergent insoluble ash, crude fiber and acid detergent fiber) and the direct determination technique. Corn meal was used in the first experiment and soybean meal was used in the second one; both used 100 g tambaquis. Chromic oxide and barium carbonate are effective external indicators for estimating the digestibility coefficients of feedstuffs fed to tambaquis. Crude fiber and the acid detergent fiber present a low recovery and do not estimate accurately the digestibility coefficients of feedstuffs for tambaquis and also underestimate them. The insoluble ash in acid and the insoluble ash in detergent acid showed high recovery percentage and accurately estimated the digestibility coefficients of feedstuffs fed to tambaquis, when showed contents higher than 3.8 and 3.1, respectively. The direct determination technique was efficient to estimate the digestibility coefficients of the food given to the tambaquis.

Influência da substituição da proteína animal na qualidade da água em viveiros do tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818)

“…Trabalhos desenvolvidos para avaliar a temperatura da água durante a digestibilidade (30,43 a 32,62°C), nos efeitos da troca de águas em viveiros (30,43 a 32,62°C) e nos efeitos da suplementação da fitase na alimentação (28,67 a 29,03) de tambaqui foram descritos Vidal Junior et al, 2004, Barroncas et al, 2015e Mendonça et al, 2012 que reforça ser a faixa boa de temperatura para a produção desses organismos. A correlação verificada entre a temperatura e o oxigênio dissolvido reforça que a troca de água necessária sempre ocorreu durante o horário de maior incidência solar (Tabela II).…”

Quality and digestibility of food ingested by various trophic fish groups in the Upper Paraná River floodplain

“…In this study, acid-insoluble ash was used as the internal marker, which according to Buddington (1980), Bowen (1981) Galetto & Bellwood (1994), Yossa &Araújo-Lima (1998) andvidal et al (2004), constitutes a good indicator in fish digestibility studies because it is not affected by the digestion process and is not assimilated.…”

Digestibilidade Aparente Da Casca De Soja E Da Polpa Cítrica Para Juvenis De Pacu (Piaractus Mesopotamicus) Utilizando Dois Marcadores Externos

“…2008 o objetivo de diminuir erros de análises (SALES;JANSEN, 2003). Alguns autores afirmam que a CIA proporciona valores superestimados de digestibilidade, apresentando um grande potencial em experimentos de digestibilidade, além da sua facilidade metodológica (VOGTMANN et al 1974), maior reprodução dos resultados e menor custo da análise (SALES;JANSEN, 2003). O processamento de alimentos destinados à alimentação humana e animal nos últimos anos vem sendo responsável por elevada produção de subprodutos na indústria.…”