Fracionamento e cinética da degradação in vitro dos carboidratos constituintes da cana-de-açúcar com diferentes ciclos de produção em três idades de corte

Abstract

RESUMO -Este trabalho foi conduzido com o objetivo de determinar as frações e as taxas de degradação dos carboidratos em cultivares de cana-de-açúcar, com dois ciclos de produção: precoce e intermediário, em três idades de corte (426, 487 e 549 dias). No fracionamento, foram calculados os carboidratos totais (CT), carboidratos não-fibrosos (CNF) e as frações potencialmente degradável (B 2 ) e não-degradável (C) da fibra em detergente neutro (FDN), corrigida para cinzas e proteína (FDNcp). Os parâmetros cinéticos dos CNF e fração B 2 foram estimados a partir da técnica da produção de gás in vitro. Os teores de CT e fração B 2 não diferiram entre os ciclos de produção, porém as precoces apresentaram maiores teores da fração C e menores dos CNF. Estabelecendo uma relação entre concentração de lignina obtida e fração C observada, por meio de ajuste de equação de regressão linear simples, sem intercepto, obteve-se o valor de 4,38, que diferiu de 2,4, sugerido pelo sistema Cornell. Portanto, para cana-de-açúcar, a fração C pode ser mais precisamente estimada a partir da lignina multiplicada por 4,38. O avanço da idade de corte causou aumento da fração C e redução da B 2 , sem interagir com a maturação; embora tenha sido linear, o incremento foi pequeno, de apenas 6% da fração C, quando comparado a outras gramíneas tropicais com a mesma idade de corte. Os parâmetros cinéticos não apresentaram diferenças entre variedades; entretanto, as taxas de degradação dos CNF foram inferiores às sugeridas pelo sistema Cornell. O ajuste da curva de produção cumulativa de gás (sistema bicompartimental) mostrou-se adequado, pois a cana-de-açúcar tem frações de carboidratos disponíveis muito distintas quanto à taxa de digestão (CNF e B 2 ). Por apresentar elevado teor de CNF e baixa taxa de degradação da fração B 2 , pesquisas com diferentes fontes de N para suplementar dietas à base de cana-de-açúcar são necessárias. Palavras-chave: produção de gás in vitro, taxa de degradação, fracionamento de carboidrato Fractionation and In Vitro Degradation Kinetics of Carbohydrates Constituints of Sugar Cane with Different Cycles of Production and Three Cut TimeABSTRACT -The objective of this work was to determine the fractions and rates of degradation of the carbohydrates for sugar cane, with different cycles of production (early and intermediate), in three cut times (426, 487 and 549 days). The total carbohydrates (TC), non-fibrous carbohydrates (NFC), fractions potentially digestible (B 2 ) and indigestible (C) of the neutral detergent fiber (NDF), corrected for ashes and protein (NDFcp), were obtained. The kinetic parameters of NFC and fraction B 2 were obtained from the technique of in vitro gas production. The contents of TC and fraction B 2 did not differ among varieties, even though the early ones showed higher contents of the fraction C and smaller of NFC. By establishing a relationship between concentration of obtained lignin and observed C fraction, with adjustment of equation of simple linear regression, without intercept, it was obta...

Total and partial digestibility, rates of digestion obtained with rumen evacuation and microbial protein synthesis in bovines fed fresh or ensiled sugar cane and corn silage

“…Passage rate in the rumen determines digesta flow through gastrointestinal tract, which, for tropical forage, show low values especially because of the high content of low degradability fiber which has an effect of rumen repletion (Fernandes et al, 2003). The greatest digestion rates of dry matter and NDFap observed in animals fed corn silage diets also justify the greatest intake of nutrients obtained with this diets in relation to those animals fed sugar cane diets.…”

Aditivos químicos ou biológicos na ensilagem de cana-de-açúcar: 2. parâmetros ruminais e degradabilidade da matéria seca e das frações fibrosas

“…Fernandes et al (2003) avaliaram a composição fracional dos carboidratos da cana-de-açúcar em diferentes idades de corte pelo método de produção de gás in vitro e obtiveram valores médios de 48,8% para fração "a", 30,4% para fração "b" e 28,3% para a fração indigestível. Os dados obtidos por esses autores se assemelham aos deste estudo quanto ao teor de fração "b", no entanto, os teores de fração solúvel "a" foram mais elevados, provavelmente em decorrência do consumo de carboidratos solúveis no processo de ensilagem.…”

Cana-de-açúcar em substituição à silagem de milho em dietas para vacas em lactação: parâmetros digestivos e ruminais

“…Estimando-se o conteúdo de FDNi das dietas como FDNi (%) = lignina (%) * 2,4 (Mertens, 1996), à exceção da dieta com cana-de-açúcar como volumoso exclusivo, para a qual utilizou-se o fator de 4,38, proposto por Fernandes et al (2003b), obtiveram-se os valores de 5,69; 8,76; 11,28 e 13,96%, respectivamente, para as dietas com níveis crescentes de cana-de-açúcar. As taxas de digestão da FDN estimadas em 0,0357h -1 para a silagem de milho (Cabral et al, 2000) e em 0,0227h -1 para a cana-de-açúcar (Fernandes et al, 2003b), associadas às estimativas de FDNi das dietas, podem explicar a redução da TPR e o concomitante aumento do TMRT, uma vez que, embora os teores de FDN e FDA das dietas tenham diminuído à medida que se aumentou a participação da cana-de-açúcar nas dietas, houve reduções do consumo de MS, FDN e FDA pelos animais, bem como do coeficiente de digestibilidade da FDN.…”

“…As taxas de digestão da FDN estimadas em 0,0357h -1 para a silagem de milho (Cabral et al, 2000) e em 0,0227h -1 para a cana-de-açúcar (Fernandes et al, 2003b), associadas às estimativas de FDNi das dietas, podem explicar a redução da TPR e o concomitante aumento do TMRT, uma vez que, embora os teores de FDN e FDA das dietas tenham diminuído à medida que se aumentou a participação da cana-de-açúcar nas dietas, houve reduções do consumo de MS, FDN e FDA pelos animais, bem como do coeficiente de digestibilidade da FDN.…”