Estimativas da composição anatômica da carcaça de frangos de corte com base no nível de proteína da ração e peso da carcaça

Silva, José Humberto Vilar da; Albino, L. F. T.; Nascimento, Adriana Helena

doi:10.1590/s1516-35982003000200013

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“…Da mesma forma que ocorreu neste experimento, aumento dos níveis de gordura na carcaça com redução dos teores de PB da dieta têm sido observados com frequência nos trabalhos científicos (Kerr et al, 1995;Cromwell et al, 1996;Tuitoek et al, 1997;Braga, 1999;Costa et al, 2001;Bregendahl et al, 2002;Silva et al, 2003). Isso deve-se ao fato de haver economia de energia quando não se tem excesso de nitrogênio para ser eliminado.…”

Section: Resultsunclassified

Avaliação de níveis de glicina+serina em dietas de frangos de corte com reduzido teor de proteína bruta

Vasconcellos

Fontes²,

Lara³

et al. 2015

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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Section: Resultsunclassified

Avaliação de níveis de glicina+serina em dietas de frangos de corte com reduzido teor de proteína bruta

Vasconcellos

Fontes²,

Lara³

et al. 2015

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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“…The results of Silva et al (2003) suggest that an increase in the protein content accompanies the increase in water in the carcass. For each 1% increase in water in the carcass, the lipid content decreases by 1%, demonstrating a high negative correlation between water and fat.…”

Section: Body Compositionmentioning

confidence: 92%

Adjustment of four growth models through Bayesian inference on weight and body nutrient depositions in laying quail

et al. 2016

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-An experiment was conducted to estimate the parameters of the Gompertz, Brody, Logistic, and Von Bertalanffy equations through Bayesian inference and evaluate the potential for growth in terms of weight and body composition of laying female quail (Coturnix coturnix japonica). The weights and body compositions of the birds were obtained weekly (1-119 days), allowing the adjustment of the four equations by Bayesian inference. The parameters mature weight (β1), integration constant (β2), maturity rate (β3), and their credibility intervals in four models on body weight and body components were properly estimated by Bayesian inference to describe the body growth in laying quail. The inflection point was determined by the 1st and 2nd derivatives of the Gompertz equation for body weight and body components (fat, protein, ash, and water). Based on Deviance Information Criterion (DIC) for the studied and analyzed variables, there is a model that fits best as a result of its better performance to achieve the DIC value. The Von Bertalanffy model proved to be very versatile, not obtaining good fit of data only for fat. The study shows that other models can also be used in several data sets as an alternative to Gompertz, which, due to its adequate biological interpretation and desirable characteristics in a curve growth, is generally the most used.

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“…-1000 g. 4 BHT=Butil-Hidróxi-Tolueno (antioxidante). 5 Considerando os valores energéticos do milho e do farelo de soja determinados com codornas (Silva et al, 2003a).…”

Section: Exigência De Ganho Em Proteína E Energiaunclassified

Exigências de mantença e de ganho em proteína e energia em codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de 15 a 32 dias

Silva

Filho

et al. 2004

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Um experimento foi realizado com o objetivo de estimar as exigências de proteína e de energia em 128 fêmeas de codornas japonesas na fase de 15 a 32 dias de idade, pelo método fatorial. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos, composto por quatro repetições de oito aves. Os tratamentos foram: T 1 = dieta basal (DB) com 24,1% de proteína bruta (PB) e 2.900 kcal de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) fornecida à vontade; T 2 = 80%; T 3 = 60% e T 4 = 40% do nível de oferta do T 1 (próximo à mantença). No início da fase experimental, quatro grupos (referência) de 15 codornas foram abatidos por deslocamento cervical, sem perdas de penas e de sangue. Para as estimativas das exigências de ganho, doze grupos de 15 codornas foram criados paralelamente, alimentados à vontade, e quatro grupos foram abatidos seqüencialmente no 22 o , 29 o e 32 o dia. As aves de todas as parcelas foram abatidas no 32 o dia, para estimar as exigências de mantença. As equações de predição para estimar as exigências de mantença e de ganho de codornas japonesas de 15 a 32 dias foram, respectivamente: PB (g/ave/d) = 4,752.P 0,75 + 0,843.G e EMAn (kcal/ave/d) = 91,480.P 0,75 + 9,32.G, em que PB é a exigência de proteína bruta; P, o peso vivo (kg); G, o ganho de peso (kg); e EMAn, a energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (kcal).Palavras-chave: crescimento, deposição de nutrientes, energia, proteína Maintenance and Weight Gain in Crude Protein and Metabolizable Energy Requirements of Japanese Quails (Coturnix coturnix japonica) from 15 to 32 Days of AgeABSTRACT -An experiment was carried out to estimate dietary crude protein and energy requirements of 128 females of Japanese quails from 15 to 32 days of age, by the factorial method. A completely randomized design with four treatments with four replicates of eight birds was used. The treatments were: T 1 = basal diet (BD) with 24.1% CP and 2,900 kcal AMEn ad libitum, T 2 = 80%, T 3 = 60% and T 4 = 40% of T 1 (close to maintenance). In the beginning of the experimental phase, four groups of 15 quails were slaughtered by cervical displacement. Gain requirements were obtained from twelve groups of 15 quails, reared separately and fed ad libitum, therefore, four groups of fifteen birds were slaughtered at 22, 29 and 32 days of age. At the final of the experiment, all birds from pens were slaughtered to estimate the requirements of maintenance by the comparative slaughter methodology. The prediction models to estimate daily requirements of CP and AMEn for Japanese quails maintenance and gain from 15 to 32 days of age were, respectively: CP (g/bird/d) = 4.752.W .75 + 0.865.G and AMEn (kcal/bird/d) = 91.480.W .75 + 8.86.G, where CP is crude protein, W is live weight (kg), G is weight gain and AMEn is apparent metabolizable energy nitrogen-corrected (kcal).

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Estimativas da composição anatômica da carcaça de frangos de corte com base no nível de proteína da ração e peso da carcaça

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Avaliação de níveis de glicina+serina em dietas de frangos de corte com reduzido teor de proteína bruta

Avaliação de níveis de glicina+serina em dietas de frangos de corte com reduzido teor de proteína bruta

Adjustment of four growth models through Bayesian inference on weight and body nutrient depositions in laying quail

Exigências de mantença e de ganho em proteína e energia em codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de 15 a 32 dias

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