Desempenho Produtivo de Novilhos Nelore, na Recria e na Engorda, Recebendo Dietas com Diferentes Níveis de Concentrado e Proteína

Abstract

RESUMO -Foram utilizados 36 novilhos Nelore inteiros, com peso vivo médio inicial de 240 kg, sendo quatro novilhos de referência e o restante distribuído em oito tratamentos, com quatro diferentes níveis de concentrado nas dietas (20, 40, 60 e 80%) e dois níveis de proteína bruta (PB) (15 e 18%), expressos na MS. Avaliaram-se os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), PB, fibra em detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT), os ganhos médios diários de peso vivo (GMD), de peso de corpo vazio (GMPVZ) e de carcaça (GC) e a conversão alimentar (CA). O consumo de MS não foi influenciado pelo nível de concentrado, na fase de recria, apresentando média de 7,06 kg/dia, porém, quando expresso em porcentagem do peso vivo (% PV) e em gramas por unidade de tamanho metabólico (g/kg 0,75 ), estimaram-se consumos máximos de 2,59% PV e 107,32 g/kg 0,75 , com 42,60 e 42,52 % de concentrado, respectivamente. Na fase de engorda, os níveis de concentrado não influenciaram o consumo de MS, observando-se valores médios de 7,16 kg/dia; 1,80% PV e 80,64 g/kg 0,75 . O aumento do teor de proteína bruta da dieta, de 15 para 18%, elevou o consumo de MS, na fase de recria, mas não influenciou o consumo na fase de engorda. Os níveis de concentrado das dietas não influenciaram os consumos de MO, PB e NDT, nas fases de recria e engorda, cujos valores médios, expressos em kg/dia, foram 6,50; 1,18; e 5,52, respectivamente, na recria; e 6,89; 1,20; e 5,59, respectivamente, na engorda. O consumo de FDN, expresso em kg/dia e % PV, reduziu linearmente com o aumento do nível de concentrado. Os GMD, GMPCVZ, GC e CA não foram influenciados pelos níveis de concentrado da dieta, independentemente da fase estudada, cujas respectivas médias foram 1,15; 1,13 e 0,75 kg/dia e 6,29, na recria, e 1,05; 1,00 e 0,71 kg/dia e 8,02, na engorda. O teor de PB da dieta influenciou positivamente o GMD nas duas fases. A dieta com 18% de PB propiciou, aos novilhos, 22 e 22,6% a mais de ganho de peso na recria e na engorda, respectivamente, comparada à dieta com 15% de PB. Os níveis mais altos de concentrado apresentaram os menores custo de produção por arroba, durante a fase de recria, e os níveis com 40 e 60% de concentrado apresentaram os menores custos por arroba, na engorda.Palavras-chave: consumo, ganho de peso, Nelore, níveis de concentrado, níveis de proteína Productive Performance, during the Growing and Fattening Phases, of Nellore Bulls Fed Diets with Different Concentrate and Protein Levels ABSTRACT -Thirty six Nellore bulls, with 240 kg initial live weight (LW), were used. Four were reference bulls and the remaining were distributed in eight treatments, with four different concentrate levels in the diets (20; 40; 60 and 80%) and two crude protein (CP) levels (15 and 18%), in dry matter basis. The dry matter (DMI), organic matter (OM), CP, neutral detergent fiber (NDF) and total digestible nutrients (TDN) intakes were determined, as well as the average LW gain (LWG), empty body weight gain (EBWG), carcass gain (CG) and the feed...

Desempenho de bezerros em pastagem de capim-marandu recebendo suplementação com concentrados balanceados para diferentes níveis de produção

“…O maior aporte de PDR com o suprimento de EMFe promoveu aumento no custo do suplemento, em virtude da natureza onerosa deste nutriente em formulação de dietas. Como os diferenciais de ganho diário de peso corporal não refletiram a magnitude do aumento de custos, houve redução de 7,27 e 25,44% na rentabilidade mensal da suplementação para maior eficiência de síntese microbiana nos níveis baixo e alto GPC, respectivamente, situação demonstrada também por Silva et al (2002), ao avaliarem dois níveis de PB na dieta para a recria e terminação Nesta pesquisa, avaliou-se a sensibilidade do resultado econômico com a variação de 5% no preço de comercialização do animal (Tabela 7). Verificou-se que a redução de 5% no preço de comercialização inviabilizaria a produção no nível de suplementação para alto GPC, pois ambos não suportariam a taxa de desconto de fluxo de caixa mensal de 1%.…”

Predição da composição corporal e da carcaça a partir da seção entre a 9ª e 11ª costelas em bovinos Nelore

“…O tecido ósseo foi o que se comportou de maneira mais próxima, porém sem a confirmação estatística. Lanna (1988), Silva (2001) Karnuah et al (2001) afirmaram que a acurácia de uma equação de predição deve reduzir-se quando as equações são aplicadas para estimar a composição de carcaça de animais pertencentes a outra população ou a outro grupamento genético.…”

“…Para estimação da composição química do animal, são necessárias equações que estimem a composição química do animal a partir da composição química da seção HH. Algumas pesquisas no Brasil já foram realizadas com esse intuito e algumas equações já foram desenvolvidas (Lanna, 1988;Alleoni et al, 2001;Silva, 2001;Henrique et al, 2003;Paulino et al, 2005).…”

“…Como esse método foi desenvolvido com taurinos, que apresentam padrão de deposição dos constituintes corporais, principalmente de gordura, distinto daquele observado em animais zebuínos, sua aplicabilidade no Brasil passou a ser questionada. Lanna (1988), Silva (2001) e Paulino et al (2005) avaliaram o corte das 9 a -10 a -11 a costelas como um estimador da composição da carcaça e do corpo vazio e concluíram que as equações desenvolvidas por Hankins & Howe (1946) não foram totalmente aplicáveis a animais zebuínos. Portanto, a utilização da seção entre a 9 a e 11 a costelas para estimar a composição corporal de zebuínos ainda carece de mais estudos e validações.…”

Produção de forragem e rentabilidade da recria de novilhos de corte em área de várzea

“…Silva et al (2002) observaram que o teor de PB da dieta influencia positivamente o ganho médio diário de peso vivo de bovinos na fase de recria, quando estudaram níveis de até 18% de PB na dieta desta categoria animal.…”