Teste de um sucedâneo na produção de vitelos

Abstract

RESUMO -o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de vitelos recebendo leite integral ou sucedâneo do leite especial para vitelos. Foram utilizados 30 bezerros, do nascimento aos 160-170 kg de peso vivo, distribuídos nos seguintes tratamentos experimentais: I -leite integral, II -leite integral até os 100 kg de peso vivo e, a partir daí, o aumento na quantidade de dieta líquida foi feito com o sucedâneo de terminação, adicionado ao leite, até o abate e III -leite até o 10 o dia de vida e, a partir daí, o sucedâneo inicial até atingir 100 kg de peso vivo, passando, então, para o sucedâneo de terminação, até o abate. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para o ganho de peso médio diário (NS), a idade de abate (P=0,06701) e o rendimento de carcaça (P=0,21527); entretanto, os animais do tratamento III, que receberam o sucedâneo de leite, apresentaram consumo de matéria seca significativamente maior (P=0,00055) e, conseqüentemente, pior conversão alimentar (P=0,00021). Não houve diferença entre tratamentos para o número de dias com diarréia e a incidência de corrimento nasal foi insignificante. Seria economicamente vantajoso utilizar o sucedâneo comercial para vitelos, testado neste ensaio, se o preço do kg do produto (pó) fosse 6,4 vezes menor que o preço de um litro de leite integral. Palavras-chave: bezerros, desempenho, sucedâneos do leite, vitelos Test of a Milk Replacer for Veal CalvesABSTRACT -The objective of this trial was to evaluate the performance of veal calves fed whole milk or milk replacers. Thirty Holstein calves from birth up to 160-170kg of body weight were randomly allotted to the following experimental treatments: I-whole milk; II-whole milk up to 100kg of body weight, and from this weight on, the supply of more liquid diet was from a commercial finishing milk replacer, added to the milk, up to slaughter; III-whole milk up to the 10 th day of life, starter commercial milk replacer up to 100kg of body weight and finishing commercial milk replacer up to slaughter. There was no significant difference among treatments for calves daily weight gain (NS), age at slaughter (P=.06701) and carcass rate (P=0,21527); however, calves on treatment III showed higher dry matter feed intake (P=.00055) and, consequently lower feed efficiency (P=.00021). There was no significant difference among treatments for scours (P>.05) and nasal flow. The utilization of the tested milk replacer would be economically feasible if the price of 1kg of de product (powder) would be lower than 6.4 times the price of 1kg of whole milk.

Desempenho e rendimento de carcaça de bezerros alimentados com colostro fermentado, associado ao óleo de soja e zeranol

“…Tais animais poderiam ser destinados ao abate, fornecendo um alimento nutritivo, tenro e com baixo teor de colesterol (Ribeiro, 2001a). O custo de criação desses animais, principalmente na fase de aleitamento, é o principal fator limitante (Caldas, 2003), sendo aconselhável a substituição, o mais rápido possível, do leite por outros alimentos líquidos (Alves, Lizieire, 2001) ou sólidos (Teixeira, 2000).…”

Uso De Sucedâneo Em Substituição Ao Leite No Desempenho De Bezerros Da Raça Holandesa Durante a Cria E Recria

“…Esse resultado é reflexo do ganho de peso médio diário, que apresentou efeito negativo com a presença do sucedâneo na dieta. O ganho de peso médio diário observado por Alvez et al (6) foi de 0,930g para animais alimentados somente com leite e 0,948g para os tratamentos somente com sucedâneo, valores muito acima dos encontrados neste experimento (Tabela 04). Apesar de os animais que receberam sucedâneo terem apresentado maior consumo quando comparados aos animais amamentados com maior proporção de leite na dieta (Tabela 04), devido à qualidade inferior do sucedâneo, o aumento em 68,50% no consumo de matéria seca não foi suficiente para atingir o mesmo desempenho dos animais amamentados somente com leite integral.…”

“…Houve aumento da conversão alimentar com o aumento da participação do sucedâneo na dieta (Tabela 04). Esses resultados são muito semelhantes aos encontrados por Alvez et al (6) , em que a conversão alimentar aumentou de 1,43 para animais que receberam leite, para 1,78 de conversão alimentar dos animais que receberam somente sucedâneo na dieta líquida. Entretanto, os valores são menores aos encontrados por Gonsalvez (18) , que obteve 2,99 para animais alimentados com 100% de inclusão de sucedâneo em sua dieta líquida.…”

“…Como conceito básico, tem-se que os sucedâneos são misturas preparadas para ser diluídas em água e utilizadas pelo recém-nascido, depois da fase do colostro, em substituição ao leite integral, o que pode significar ao produtor redução no custo com o leite consumido por esses animais. Para que os sucedâneos apresentem semelhança ao leite integral, é imprescindível a escolha de um produto de qualidade (6) . Grandes preocupações quanto ao uso de sucedâneo estão ligadas à sua eficiência quando comparado ao leite integral, principalmente quanto à sua disparidade no desempenho desses animais.…”

“…Para que a redução dos custos com o aleitamento perante a utilização do sucedâneo seja eficiente, o desempenho dos bezerros deve ser semelhante ao dos animais alimentados somente com o leite integral, sendo aceitável um desempenho 20% inferior para os animais alimentados somente com sucedâneo (7) . Em um estudo comparando dietas líquidas de sucedâneo e leite, Alvez et al (6) concluíram que os animais alimentados com o sucedâneo comercial apresentaram maior consumo de matéria seca total e, consequentemente, pior conversão alimentar, quando comparados com os animais que receberam a dieta líquida à base de leite integral. Entretanto, esse resultado não influenciou o peso final e a idade de abate dos animais estudados, já que o ganho de peso médio diário foi semelhante entre os tratamentos analisados.…”