Simulação da dinâmica de nutrientes no trato gastrintestinal: aplicação e validação de um modelo matemático para bovinos a pasto

Abstract

O objetivo do presente trabalho foi a validação das predições da dinâmica ruminal e pós-ruminal dos nutrientes e do crescimento microbiano no rúmen, usando as equações do sistema Cornell. O experimento foi realizado durante as estações chuvosa e seca do ano de 1996, em uma área de pastagem natural localizada no município de Viçosa (MG). Foram utilizados novilhos canulados no esôfago, rúmen e abomaso, durante dois períodos experimentais em cada estação, e usados indicadores externos (Cr2O3 e Eu) para estimativa do consumo e da taxa de passagem da digesta no rúmen. Foram determinados os fluxos de nitrogênio total e de nitrogênio bacteriano no abomaso, os carboidratos totais e estruturais digeridos no rúmen e os teores em nutrientes digeríveis totais. Estas variáveis também foram preditas a partir do modelo descrito no sistema Cornell, para validação de suas estimativas. Verificou-se que o modelo foi sensível às estimativas das taxas de passagem, superestimou (12,38%) o fluxo de nitrogênio bacteriano no abomaso e subestimou (70,64%) a disponibilidade ruminal dos carboidratos estruturais. O emprego da taxa de passagem de 0,02 h-1 no cálculo das estimativas resultou no aumento da superestimação do fluxo de N de origem bacteriana (28,66%), em virtude da maior degradação dos carboidratos estruturais, cuja estimativa permaneceu subestimada em 21,55%. A redução do consumo de matéria seca foi mais bem correlacionada aos teores de FDN indigerível que aos teores de FDN, devendo-se ressaltar que a capacidade diária de consumo desta fração foi de 0,6% do peso vivo e não diferiu entre estações.

Eficiência microbiana e parâmetros ruminais em bovinos alimentados com dietas à base de volumosos tropicais

“…Entretanto, neste estudo, a eficiência microbiana média foi de 0,3 (300 g de massa microbiana/kg de carboidrato digerido) e, embora pareça muito baixa, quando expressa como g de N microbiano/kg CTDR, foi próxima dos valores observados por Vieira et al (2000), que variaram de 19 a 30 g de N microbiano/kg de CTDR.…”

Kinetics of ruminal passage rate of particles of signal grass silage, maize and intercropped

“…Furthermore, this mass modeling is minimally divided in two compartments: potentially digestible fraction and indigestible fraction of the consumed fiber. This paradigm fails in its predictive power (HUHTANEM et al, 1995;VIEIRA et al, 2000VIEIRA et al, , 2008. However, the model is in use within the different feeding systems (AFRC, 1993(AFRC, , 1997NRC, 1996NRC, , 2001FOX et al, 2004).…”

Dinâmica dos nutrientes no trato gastrintestinal de novilhos holandeses alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar

“…No sistema CNCPS, o rendimento microbiano é estimado em um valor constante de 40 g de células por kg de carboidratos totais degradados no rúmen (Russell et al, 1992). Estes valores apresentam satisfatória acurácia para elevados fluxos de matéria seca abomasal, que são decorrentes de planos de nutrição superiores do presente estudo e do realizado por Vieira (1998). Quando se trata de baixos níveis de consumo, são preditos valores superestimados para o fluxo de N bacteriano no abomaso.…”

“…O submodelo relativo ao trato gastrintestinal permite testar quaisquer tipos de dietas balanceadas e desenvolver estratégias que possibilitem a melhor utilização dos alimentos; sendo composto por equações que, a partir de determinações com base em métodos quí-micos e biológicos, permitem estimar a dinâmica ruminal e pós-ruminal dos nutrientes dietéticos, o crescimento microbiano no rúmen e, conseqüente-mente, o aporte de energia e proteína metabolizáveis para o hospedeiro (Russell et al, 1992;Sniffen et al, 1992;Vieira, 1998).…”

“…A melhor forma de averiguar a aplicabilidade do CNCPS consiste na comparação dos valores preditos com as estimativas obtidas no sistema real, in vivo (Vieira, 1998).…”