Dinâmica dos nutrientes no trato gastrintestinal de novilhos holandeses alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar

Abstract

RESUMO -Foram objetivos deste trabalho validar as predições com base nas estimativas da dinâmica ruminal e pós-ruminal dos nutrientes e do crescimento microbiano no rúmen, usando as equações que compõem o submodelo Cornell relativo ao trato gastrintestinal. Foram utilizados quatro novilhos Holandês-Zebu com peso médio de 300 kg, canulados no rúmen e abomaso, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os animais experimentais foram alimentados com rações à base de cana-de-açúcar, suplementada com duas fontes de nitrogênio (uréia ou cama de frango) e dois níveis de levedura (0 ou 10 g dia -1 ), constituindo-se esquema fatorial 2 x 2. A FDN indigestível e a FDN da cana-de-açúcar complexada com cromo foram usadas como indicadores interno e externo, para estimar a produção fecal diária e a taxa de passagem de partículas no rúmen. A dinâmica dos nutrientes baseou-se nas determinações do fluxo de nitrogênio total e do fluxo de nitrogênio de origem bacteriana no abomaso e dos carboidratos totais digeridos no rúmen. A produção microbiana não foi influenciada pelas fontes nitrogenadas e pela adição de Saccharomyces cerevisiae. O Sistema Cornell superestimou os carboidratos totais degradados no rúmen, o fluxo de nitrogênio de origem microbiana e subestimou o fluxo de N total no abomaso.Palavras-chave: eficiência microbiana, sistema CNCPS, taxa de passagem Dynamic of the Nutrients in the Gastrintestinal Tract of Holstein Steers Fed Sugar Cane Based DietsABSTRACT -The objectives of this work were to validate the predictions based on the estimates of the ruminal nutrient dynamics and on the microbial growth in the rumen, using equations of the Cornell Submodel system relative to the gastrintestinal tract. Four Holstein -Zebu steers, with 300 kg live weight, rumen and abomasal cannulated were allotted to 4x4 latin square design. The experimental animals received sugar cane based diets, supplemented with two nitrogen sources (urea or poultry litter) and two yeast levels (0 or 10 g / d), being constituted 2x2 factorial arrangement. The indigestible neutral detergent fiber (NDF) and chromium mordant sugar cane NDF were used as internal and external markers to estimate the daily fecal production and the ruminal particle passage rates. The dynamics of the nutrients was based on the determination of the total nitrogen and the abomasal nitrogen flows of microbial origin and total carbohydrate digested in the rumen. The microbial yield was not influenced by nitrogen sources or by Saccharomyces cerevisiae. The Cornell system overestimated the total ruminal carbohydrates digestion and the nitrogen flow of microbial origin and underestimated total nitrogen flow in the abomasum.

Monensina sódica e Saccharomyces cerevisiae em dietas para bovinos: fermentação ruminal, digestibilidade dos nutrientes e eficiência de síntese microbiana

“…Rodrigues et al (2001), avaliando o efeito do ionóforo em dietas contendo diferentes proporções de volumoso e concentrado sobre a digestibilidade dos nutrientes em ovinos, observaram que a monensina também aumentou a digestibilidade da proteína bruta em 3,6 unidades percentuais, independentemente do nível de fibra na dieta.…”

“…Os valores de MS obtidos, que variaram, de 92,4% a 94,6% são semelhantes à média encontrada por Valadares Filho (1995), entre de 81,1 e 95,7%. Pereira et al (2003), ao avaliarem a composição química dos microorganismos do rúmen de novilhos consumindo dietas à base de cana-de-açúcar suplementada com Saccharomyces cerevisiae mais ureia, encontraram valores médios da matéria seca microbiana (91,0%) e do nitrogênio (5,24%) semelhantes aos deste trabalho (94,6 e 5,25%; respectivamente). O teor de nitrogênio microbiano observado variou de 5,25 a 6,17% e situa-se na faixa de 5,2 a 8,7% citada por Valadares Filho (1995) e na faixa de 5,0 a 12,4% referenciada por Van Soest (1994).…”