Silagem de alfafa colhida no início do florescimento e submetida ao emurchecimento e à ação de aditivos biológicos

Abstract

RESUMO -A alfafa (Medicago sativa L.) foi segada no verão com 40 dias de rebrote no estádio de início de florescimento (26,3% MS; 18,94% PB; 8,9% de carboidratos solúveis na MS; e 43,35 meqOH -/100 g de MS de poder tampão). Parte do material foi ensilada fresca (26,30% MS) e parte, emurchecida por 20 horas (44,12% MS). Ambas as silagens, emurchecidas e não-emurchecidas, foram submetidas a quatro tratamentos, Controle, Enzimas, Lactobacilos e Lactobacilos mais Enzimas, e ensiladas em silos de laboratório (3,6 L), com quatro repetições por tratamento, por um período de 60 dias. O emurchecimento propiciou silagens de melhor qualidade com menor pH, maior relação ácido lático/ácido acético, menores níveis de N amoniacal (N -NH 3 ) e menor solubilização das frações nitrogenadas, com maior teor de carboidratos solúveis residuais. A ação dos aditivos na silagem de alfafa não-emurchecida determinou valores mais baixos de pH e N-NH 3 nos tratamentos com Enzimas e Lactobacilos mais Enzimas, quando comparados com o tratamento Lactobacilos, mas que não diferiram do Controle. Em ambas as silagens fresca e emurchecida, houve diminuição do nível de FDN no tratamento Lactobacilos mais Enzimas.Palavras-chave: emurchecimento, enzimas, lactobacilos, silagem de alfafa Alfalfa Silage Harvest at the Early Flowering Stage and Submitted to Wilt and Action of Biological AdditivesABSTRACT -A 40 days alfalfa (Medicago sativa) regrowth was harvested in the summer at the early flowering stage with (26.3% DM, 18.94% CP, 8,90% DM soluble carbohydrates and 43.35 meq OH -/100 g DM buffering capacity). Part of the material was direct cut ensiled (26.3% DM) and part was wilted for 20 hours (44.12% DM). Both silages, either wilted or not, were assigned to four treatments: Control, Enzymes, Inoculate and Inoculate plus Enzymes and were ensiled in laboratory silos (3.6 L), with four replicates, per treatment, per a period 60 days. Wilting provived silages of better quality with lower pH, higher lactic acid/acetic acid ratio, lower N-NH 3 and lower solubilization of the nitrogen fraction, with higher residual soluble carbohydrates content. The direct cut alfalfa silages additive action provided lower pH and N-NH 3 in the treatments with Enzymes and Inoculate plus enzymes when compared to the treatment with Inoculate, however when compared to the treatment with Inoculate, but did not differ from Control. In both silages (direct cut and wilted), there was a decrease in the NDF contents in the Inoculates plus Enzymes treatment. IntroduçãoEm alguns sistemas de produção, a qualidade do volumoso disponível para os rebanhos tem limitado o desempenho animal. Devido a esta situação, tem ocorrido aumento na demanda por informações sobre alimentos volumosos de maior valor nutritivo, capazes de atender às necessidades nutricionais de animais de alto potencial genético ou de categorias de maiores exigências nutricionais e reduzir os custos de produção, diminuindo a necessidade de suplementação com concentrados.A alfafa (Medicago sativa L.) destaca-se das demais f...

Consórcio capim-braquiária e soja, produtividade das culturas e características qualitativas das silagens

“…Broderick et al (2001) trabalharam com silagens de outras leguminosas -alfafa, trevo-vermelho e mistura dessas duas -e obtiveram na MS dessas silagens 8,4; 9,8 e 8,0% de N-NH 3 /NT, respectivamente. Rangrab et al (2000) avaliaram o efeito de inoculantes microbianos e enzimas sobre a conservação de silagens de alfafa e, na silagem controle, sem aditivo, obtiveram 11,03% N-NH 3 /NT na MS.…”

Inoculação microbiana da alfafa para silagem sobre a digestibilidade total e ruminal em bovinos

“…Para a degradabilidade efetiva da FDN, a queda com a inoculação variou entre 3,75 e 4,70 unidades percentuais, embora esta fosse significativa apenas a 10% de significância. Rice et al (1990) postularam que a melhora na digestibilidade de silagens inoculadas era explicada pelo melhor padrão de fermentação e redução das perdas de MS. Fredeen et al (1991) confirmaram pequena melhora na qualidade da silagem de alfafa com a inoculação, ao passo que Rangrab et al (2000) concluíram que o emurchecimento da alfafa associado ao o uso de aditivo melhorou a qualidade bromatológica e fermentativa da silagem. Phillip et al (1990) despertaram para a necessidade de estudos sobre possíveis diferenças no tipo da fibra entre gramíneas e leguminosas que poderiam explicar diferentes respostas da digestibilidade da fibra à inoculação microbiana, uma vez que é comum encontrar respostas positivas com leguminosas, mas …”

“…Melhora das características fermentativas da silagem (Gordon, 1989;Fredeen et al, 1991) e diminuição das perdas de matéria seca (MS) (Rice et al, 1990), observadas com a inoculação, nem sempre resultaram em melhoria do valor nutricional, consumo voluntário ou desempenho animal (Stokes, 1992). Whiter & Kung Jr. (2001) mostraram que a inoculação microbiana na forma líquida é mais eficiente que na forma seca para aumentar a fermentação da silagem de alfafa com alto teor de MS. Rangrab et al (2000) concluíram que o emurchecimento da alfafa com o uso de aditivos melhora a qualidade bromatológica e fermentativa da silagem, diminuindo o teor das fibras insolúveis em solução detergente. Segundo Rodrigues et al (2001a), mudanças no perfil de fermentação da silagem, com maior produção de ácido lático e, portanto, menores perdas de MS, principalmente de carboidratos solú-veis, poderiam explicar os efeitos da inoculação sobre a digestibilidade dos extrativos não nitrogenados (ENN) da silagem de alfafa.…”

Chemical composition in soybean silages with inoculant and molasses

“…Interestingly, there is contradictory evidence regarding the effect of microbial inoculants on fibrous fractions, and both rise and decline are reported, especially the NDF fraction. The addition of lactobacillus plus enzymes, improved the chemical quality of alfalfa silages, decreasing the NDF content (18) . In the case of L. buchneri, it is possible to observe the low values of NDF in sugarcane silages treated with L. buchneri compared to the values obtained in the control silage (66.7% and 75.1%, respectively).…”