Insegurança Alimentar e estado nutricional de crianças de São João do Tigre, no semi-árido do Nordeste

Abstract

OBJETIVO: Analisar o estado nutricional de menores de cinco anos e sua relação com a situação de (in)segurança alimentar. MÉTODOS: Estudo transversal de 458 famílias, com 558 menores de 5 anos, realizado no município de São João do Tigre. A avaliação da (in)segurança alimentar foi realizada mediante aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). A categorização do estado nutricional foi feita a partir dos indicadores estatura/idade, peso/idade e índice de massa corporal (IMC), utilizando-se as curvas da Organização Mundial da Saúde. Também foram analisadas as associações com os indicadores socioeconômicos e biológicos da criança sobre o índice estatura/idade. RESULTADOS: A segurança alimentar foi caracterizada em torno de 13% das famílias, prevalecendo nas demais a condição de insegurança alimentar, sendo a forma moderada a predominante (40,2%). Encontrou-se uma frequência mais baixa do que o normalmente esperado de desnutrição pelo IMC (1,2% e 1,3%, respectivamente, para as áreas rural e urbana), com resultados bem mais elevados ao se considerar o índice estatura/idade (16,8% e 12,9%). A análise de regressão linear multivariada revelou que apenas duas variáveis (renda familiar per capita e escolaridade materna) influenciaram significativamente o índice estatura/idade. CONCLUSÃO: Em população de elevado grau de pobreza, baixo Índice de Desenvolvimento Humano e prevalência quase generalizada de insegurança alimentar, o uso exclusivo de indicadores antropométricos pode revelar uma situação aparentemente bem mais favorável. Portanto, os resultados não podem ser interpretados apenas no campo da validade interna, mas no interior de um processo de rápidas mudanças que caracterizam a transição nutricional em curso, atingindo inclusive as populações de condições de vida excepcionalmente desfavoráveis.

Saúde e nutrição das crianças assistidas em creches públicas do município de Campina Grande, Paraíba

“…Neste estudo chama atenção também as discrepâncias entre as prevalências de insegurança alimentar e de desvios antropométricos. Resultados similares foram mostrados por outros pesquisadores 36,[47][48][49] . Nesse sentido, é importante ressaltar que a interpretação de tais dados, mais do que enfocar possíveis discrepâncias, deve considerar a relevância de se considerar a segurança alimentar como indicador da situação alimentar e nutricional.…”

“…Nesse sentido, é importante ressaltar que a interpretação de tais dados, mais do que enfocar possíveis discrepâncias, deve considerar a relevância de se considerar a segurança alimentar como indicador da situação alimentar e nutricional. A insegurança alimentar apresenta características próprias, tendo nos indicadores antropométricos informações complementares e expressão das suas consequências, em um quadro antropológico e epidemiológico no qual pobreza, fome e desnutrição constituem problemas, ao mesmo tempo, próximos e distintos [48][49][50] . 54 .…”

Prevalence of iron-deficiency anemia in children aged less than 60 months: A population-based study from the state of Minas Gerais, Brazil

“…EBIA is a subjective method for assessing how the families feel and react before the expectation of food (in)security, that is, before the risk of experiencing hunger 12 . It consists of a standardized questionnaire with 15 questions for the household's cook, measuring the concept of food security/food insecurity at different levels according to the interviewee's perception 13 .…”

Estratégias De Acesso Aos Alimentos Pelas Famílias Titulares De Direito Do Programa Bolsa Família

“…No Brasil como em vários outros países, parte da população vive em situação de IA, ou seja, essas pessoas não têm acesso a quantidade e variedade de alimentos para suprir suas necessidades nutricionais (OLIVEIRA, et al, 2009). …”

“…Quanto a IA 91,2% das famílias apresentavam algum tipo de IA, sendo que cerca de 80% das famílias com crianças apresentaram IA moderada e grave, enquanto nas famílias compostas somente por adultos essa prevalência foi de 38%. Oliveira, et al (2009) A metodologia qualitativa foi a abordagem empregada para a realização da pesquisa. Para garantir o anonimato das famílias entrevistadas optou-se por codificar os distritos sanitários de Colombo por algarismos romanos (I, II, III, IV).…”