Avaliação da organização logística em empresas da cadeia de suprimento de alimentos: indústria e comércio

Silva, Cesar Roberto Lavalle da; Fleury, Paulo Fernando

doi:10.1590/s1415-65552000000100004

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“…Authors used to analyze SCM implementation and/or make-or-buy decision as, for example, Ferreira and Padula's (2002) research into the beef supply chain, Silva and Fleury's (2000) work on the food industry, and Scavarda and Hamacher's (2001) investigation into the automotive industry. We intend to extend this discussion to reconcile both theoretical and practical perspectives, especially regarding SCM evaluation.…”

Section: Supply Chain Managementmentioning

confidence: 99%

Evaluating Supply Chain Management: A Methodology Based on a Theoretical Model

et al. 2015

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ResumoApesar do crescente interesse quanto à Gestão da Cadeia de Suprimentos (GCS) por parte de pesquisadores e profissionais, ainda há uma lacuna na literatura no que tange às metodologias que orientam e apoiam a avaliação da GCS. As metodologias mais desenvolvidas foram fornecidas por empresas de consultoria e apresentam restrições para publicação e uso. Neste trabalho, é proposta uma metodologia para avaliar o grau de adesão das empresas a partir de um modelo conceitual de GCS. A metodologia é baseada na contribuição original de Cooper, Lambert e Pagh e envolve a análise de 11 eixos referenciais que foram estabelecidos por meio de processos-chave de negócios. A aplicabilidade do modelo proposto foi analisada a partir dos resultados de entrevistas com acadêmicos e profissionais, bem como em relação a um estudo de caso desenvolvido em três empresas focais e suas cadeias. Em termos gerais, a metodologia pode ser considerada como um instrumento de diagnóstico que permite às empresas avaliarem a maturidade de suas práticas em GCS. Por meio dessa gestão, as empresas podem identificar e implementar ações para melhorar o grau de aderência ao modelo de referência e usufruir dos benefícios atribuídos à GCS.Palavras-chave: gestão da cadeia de suprimentos; processos dos negócios; iniciativas e práticas de GCS. AbstractDespite the increasing interest in supply chain management (SCM) by researchers and practitioners, there is still a lack of academic literature concerning topics such as methodologies to guide and support SCM evaluation. Most developed methodologies have been provided by consulting companies and are restricted in their publication and use. This article presents a methodology for evaluating companies' degree of adherence to a SCM conceptual model. The methodology is based on Cooper, Lambert and Pagh's original contribution and involves analysis of eleven referential axes established from key business processes, horizontal structures, and initiatives & practices. We analyze the applicability of the proposed model based on findings from interviews with experts -academics and practitioners -as well as from case studies of three focal firms and their supply chains. In general terms, the methodology can be considered a diagnostic instrument that allows companies to evaluate their maturity regarding SCM practices. From this diagnosis, firms can identify and implement activities to improve degree of adherence to the reference model and achieve SCM benefits. The methodology aims to contribute to SCM theory development. It is an initial, but structured, reference for translating a theoretical approach into practical aspects.

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Section: Supply Chain Managementmentioning

confidence: 99%

Evaluating Supply Chain Management: A Methodology Based on a Theoretical Model

et al. 2015

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“…A valorização da logística na estratégia empresarial gera, como consequência, uma série de perguntas relacionadas à forma como as empresas de uma mesma cadeia de suprimentos se organizam para enfrentar novos desafios (SILVA & FLEURY, 2000).…”

Section: Segundo Bowersox and Clossunclassified

Inovação em Operações de Serviços Logísticos: Análise da Interação de Múltiplos Atores Logísticos

Petraglia¹,

Freitas²,

Aquino³

et al. 2012

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RESUMOO presente artigo analisa o processo de inovação em empresas prestadoras de serviços logísticos. O objetivo principal do artigo é investigar as inovações e melhorias contínuas obtidas por meio do gerenciamento efetivo na interação entre empresas envolvidas nas operações de serviços logísticos e seus impactos na eficiência logística. Buscou-se identificar, nas empresas pesquisadas, o entendimento de inovação e melhorias contínuas, de que forma as empresas gerenciam a interação entre organizações da rede de suprimentos e quais os impactos das inovações obtidas nesse processo. Assim, este trabalho procura aprofundar a fundamentação teórica, associada às pesquisas em empresas do setor, seguindo um modelo analítico baseado em pesquisas bibliográficas e estudo de casos múltiplos. O artigo mostra que, embora as empresas tenham noção da importância da inovação para seus negócios e de que a interação entre organizações facilita a geração de inovação, não há um gerenciamento efetivo com esse propósito. Palavras-chave: inovação em serviços; melhoria contínua; logística; interação organizacional. 82 Gestão & Regionalidade -Vol. 28 -Nº 83 -mai-ago/2012 INOVAÇÃO EM OPERAÇÕES DE SERVIÇOS LOGÍSTICOS: ANÁLISE DA INTERAÇÃO DE MÚLTIPLOS ATORES LOGÍSTICOSThis paper analyses the innovation process in logistic service suppliers. The main objective of this paper is the investigation of innovation and continuous improvements achieved through effective management, the interaction between companies involved in logistics operations and their impact on logistics efficiency. We sought to identify, in the companies surveyed, the understanding of innovation and continuous improvement, what do companies do to manage the interaction between organizations and supply network, and which are the impacts of innovation obtained in this process. This way, the paper seeks to deepen the theoretical framework associated to research performed in companies of the sector. The analytical model of the study is based on literature searches and multiple case studies. The study shows that although companies are aware of the importance of innovation to their business, and the interaction between companies facilitates the generation of innovation, there is no effective management for this purpose.

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“…Allocating value to logistics in corporate strategy generates, as a consequence, a series of queries related to the way companies of the same supply chain organize themselves to face new challenges (Silva, 2000).…”

Section: The Importance Of Technological Innovation In the Logistics mentioning

confidence: 99%

“…According to Fleury (2000), it was verified that this does not always hold true and that there might also be alternative forms of obtaining the same results at lower costs. In effect, many companies have been revisiting their distribution systems and one might affirm that there is a trend towards centralization, whereby the number of…”

Section: Basic Elements Of Integrated Logisticsmentioning

confidence: 99%