Alterações bioquímicas e hepáticas em ratos submetidos à uma dieta hiperlipídica/hiperenergética

Abstract

OBJETIVO: O presente estudo teve como objetivo analisar as alterações bioquímicas hepáticas decorrentes da administração de uma dieta hiperlipídica/hiperenergética em ratos. MÉTODOS: Foram utilizados 20 ratos (Wistar) com 90 dias de idade divididos em dois grupos, grupo-controle constituída por ratos eutróficos alimentados com dieta comercial para roedores e grupo-dieta constituída por ratos submetidos a uma dieta hiperlipídica/hiperenergética semi purificada feita com 35% de gordura sendo 31% de origem animal a qual possui 39% de gordura saturada e 4% de origem vegetal (óleo de soja). Os animais do grupo-controle foram mantidos com dieta comercial Purina® e o grupo-dieta com uma dieta hiperlipídica/hiperenergética constituída por 35% de gordura. Após 60 dias de administração de uma dieta hiperlipídica/hiperenergética, analisou-se massa corporal, sensibilidade à insulina, concentração sérica de glicose, insulina e ácidos graxos livres e medida do nível de triglicerídeos, lipídeos totais e atividade lipogênica hepática. RESULTADOS: O grupo-dieta apresentou maior massa corporal e resistência à insulina. No sangue não foram encontradas diferenças entre os grupos para os níveis de glicose. Foi evidenciada maior concentração de insulina e de ácidos graxos livres no soro para o grupo-dieta. No fígado o nível de lipídeos totais, triglicerídeos e taxa lipo-gênica foram superiores às do grupo-controle. CONCLUSÃO: Portanto, nossos achados demonstram que dois meses de ingestão de dieta hiperlipídica/hiperenergética por ratos adultos eleva o peso corporal, ácidos graxos livres hepáticos, diminui a sensibilidade à insulina, demostrando sinais típicos de doença hepática gordurosa não-alcoólica.

Effect of Grape Juice Consumption and Red Wine in the Osteoprotegerin Level and Systolic Blood Pressure in Rats Wistar Fed High - Fat Diet

“…It is suggested that the animals are able to regulate their feed intake by the total consumed energy [16,17,18]. The same was observed in the study by [19], they observed lower dietary intake in the group that received diet rich in fat compared to the group that consumed balanced diet. In the present study, we observed lower feed intake of animals from JG and WG.…”

Coconut oil on biochemical and morphological parameters in rats submitted to normolipidic and hyperlipidic diets

“…According to LANGE et al (2005) and MOURA et al (2012), the accumulation of fat in the abdominal region must be carefully monitored, as this increase is considered a determining factor in the development of insulin resistance, also because the abdominal adipose tissues are metabolically more active than the peripheral adipose tissues. After replacing soybean oil with extra virgin coconut oil in both diets, was observed a reduction in peritoneal fat and lower food intake in the hyperlipidic groups, but no significant differences were noted in the weight gain.…”

Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica: um problema global de caráter reversível

“…Nas últimas décadas, têm ocorrido, de forma mundial, modificações dos hábitos das pessoas de todas as faixas etárias, que apresenta uma grande preferência por alimentos de baixo custo e uma alta palatabilidade 1 . Os alimentos denominados "fast food" e ultraprocessados, geralmente fornecem baixa qualidade nutricional e uma grande quantidade de calorias oriundas dos carboidratos e lipídios 2 , que juntamente com o sedentarismo aumenta a incidência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis, como a obesidade 2,3 .…”

“…A obesidade, que é caracterizada pelo excesso de tecido adiposo, pode acarretar a resistência à insulina e à leptina, dificultando a entrada de glicose em algumas células, sendo que tal fato aumentará a hidrólise dos triacilgliceróis, que sobrecarregará o fígado e poderá gerar a esteatose hepática 2,7,8 , que é a manifestação inicial da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA). O acúmulo dos lipídios no fígado é chamado de Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica, e quando não tratada pode progredir para a cirrose hepática ou câncer 2,8,9,10 .…”