Normalização dos níveis séricos de ácido ascórbico por suplementação com suco de acerola (Malpighia glabra L.) ou farmacológica em idosos institucionalizados

Abstract

INTRODUÇÃO: Este estudo investigou o tempo necessário de suplementação com vitamina C, para a normalização dos níveis séricos em idosos com deficiência dessa vitamina e comparar o efeito da vitamina natural do suco de acerola (Malpighia glabra L.) com o da vitamina na forma de fármaco. MÉTODOS: Foram estudados 37 idosos institucionalizados do município de João Pessoa, Paraíba, Brasil, divididos em 3 grupos: Grupo I - controle, Grupo II - suplementação com o suco de acerola e Grupo III - suplementação com fármaco. A metodologia empregada consistiu na dosagem sérica de ácido ascórbico e na verificação do consumo alimentar por inquérito dietético. Constatou-se um aumento significativo (p<0,05) nas médias dos níveis séricos de ácido ascórbico, após 10 dias (1,27±0,41mg/dL), 20 (1,69±0,45mg/dL) e 30 dias (1,55±0,42mg/dL) de suplementação aos valores iniciais (0,38±0,28mg/dL). No 10º dia de suplementação, os idosos suplementados com suco de acerola apresentaram níveis significativamente mais elevados (1,41±0,43mg/dL) do que aqueles que foram suplementados com comprimidos (1,03±0,25mg/dL). CONCLUSÃO: Considerando-se que, no 20º dia, o efeito da suplementação foi satisfatório para a normalização dos níveis séricos daqueles indivíduos, esse tempo poderia ser utilizado para idosos em geral e, em especial, para aqueles que vivem em instituições destinadas a idosos carentes, sendo o suco de acerola um suplemento indicado por ser um produto natural e de fácil aquisição.

Radioiodine-induced oxidative stress in patients with differentiated thyroid carcinoma and effect of supplementation with vitamins C and E and selenium (antioxidants)

“…These micronutrients were chosen because they are potent antioxidants (11)(12)(13). The doses were based on respective safety limits (14,15) and the duration of supplementation was based on the time necessary to achieve maximum elevation in the serum levels of these micronutrients (16)(17)(18)(19).…”

Quantificação sérica de vitamina C por CLAE-UV e estudo de estabilidade

“…A separação cromatográfica foi realizada utilizando coluna de fase reversa C18 Eurospher-100 ® 250 x 4,6 mm com poro de 5 μm de diâmetro de partícula e pré-coluna Eurospher-100 ® , 5 x 4 mm, 5 A fase móvel contendo 25 mM de NaH 2 PO 4 e 0,00125% de NaN 3 foi ajustada a pH 2,5 com ácido orto-fosfórico e filtrada através de um filtro de 0,22 micra sob vácuo, previamente à sua utilização na cromatografia. As análises foram realizadas em temperatura ambiente, com fluxo de 1 mL/min, sendo a absorbância monitorada a 245 nm.…”

“…2,3 Diante da incapacidade de síntese endógena de vitamina C, o organismo adquire esta substância através da dieta ou de suplementos vitamínicos. [4][5][6] Os efeitos benéficos da vitamina C em humanos ocorrem devido a sua cofunção em processos enzimáticos 7,8 e atividade antioxidante através da captura de ânions superóxido (-O 2 . ) para formação do radical semideidroascorbato, o qual é reduzido pela glutationa reduzida (GSH).…”

“…[4][5][6] Os efeitos benéficos da vitamina C em humanos ocorrem devido a sua cofunção em processos enzimáticos 7,8 e atividade antioxidante através da captura de ânions superóxido (-O 2 . ) para formação do radical semideidroascorbato, o qual é reduzido pela glutationa reduzida (GSH). 9,10 Já foi verificado que as concentrações de vitamina C no sangue são positivamente relacionadas à saúde, e inversamente com morbidade e mortalidade, pois esta vitamina está associada positivamente com os níveis de colesterol c-HDL 11 e hemoglobina, 5,7 além de contribuir com a regeneração da vitamina E oxidada, predizer o risco de acidente vascular cerebral, 12 auxiliar na terapia da diálise 13 e prevenir complicações gestacionais. 14,15 Isso demonstra que a vitamina C pode ser um biomarcador tanto do estado de saúde, como também do status nutricional de um indivíduo.…”

“…14,15 Isso demonstra que a vitamina C pode ser um biomarcador tanto do estado de saúde, como também do status nutricional de um indivíduo. 5,7,[15][16][17][18][19] Entretanto, baixas ou elevadas concentrações desta vitamina no organismo apresentam ações oxidantes. [20][21][22] Diante disso, a quantificação de níveis circulantes de vitamina C também é considerada um biomarcador do estresse oxidativo em humanos.…”