Aptidão agroclimática da cultura da videira no Estado da Bahia, Brasil

Abstract

Para delimitação das áreas com diferentes aptidões agroclimáticas para o cultivo da videira (Vitis vinifera L.) no Estado da Bahia, Brasil, foram utilizados índices baseados no balanço hídrico climático e nas temperaturas médias do ar. Inicialmente calcularam-se os balanços hídricos pelo método de "Thornthwaite & Mather-1955", utilizando-se 120 mm de retenção de água no solo, com dados climatológicos das regiões de dispersão natural e de cultivo comercial da espécie. Com os dados desses balanços, determinou-se o índice hídrico anual de Thornthwaite (Ih), caracterizando-se o grau de umidade ideal do clima para a cultura. Posteriormente, utilizando-se os valores de temperatura do ar e de precipitação pluvial mensais de 408 localidades do Estado, calcularam-se os balanços hídricos para a mesma capacidade de armazenamento de água no solo e se constatou que não há limitação térmica para o cultivo da espécie na Bahia, sendo os maiores teores de açúcar obtidos nos locais com temperaturas mais elevadas. Portanto, as zonas com aptidão plena foram subdivididas de acordo com os valores de temperatura média do mês mais quente (Tq) de cada local considerado. A sobreposição das isolinhas de Tq e Ih, no Estado resultou em quatro classes de aptidão agroclimática.

Plastochron index of 'Cabernet Sauvignon' and 'Chardonnay' grapevines in Fronteira Oeste, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil

“…According to the same authors, after the beginning of sprouting, there was a higher frequency of mean temperatures above 18ºC in Fronteira Oeste. Teixeira et al (2002) pointed out that temperatures above this threshold stimulate the growth and onset of flowers in wine grapes. Moreover, higher mean temperatures shorten the phenological stages, decreasing the plant cycle, as reported by Roberto et al (2005) and Sato et al (2011) in the northwest of the state of Paraná, also in Brazil.…”

Zoneamento agroclimático da cultura da videira no estado do Paraná

“…O fungo requer umidade elevada, entre 95 e 100%, e pelo menos 4 horas de escuridão e a temperatura ótima é de 18 a 22°C, para a formação dos esporângios no tecido colonizado, enquanto temperaturas diurnas acima de 30°C reduzem sua viabilidade (TESSMANN et al, 2007). Para as uvas rústicas, somente o litoral do estado do Paraná foi considerado inapto, pois essa região apresenta condição extremamente favorável ao desenvolvimento de doenças fúngicas, devido a elevada umidade do ar e temperatura, o que poderia não ser economicamente viável (Figura 5).…”

“…O míldio é a principal doença da videira no Brasil, atacando todas as partes verdes da videira. Os danos são maiores quando ataca os cachos, podendo causar perda total da produção se medidas adequadas de controle não forem tomadas no momento adequado (TESSMANN et al, 2007).…”

Potencial pedoclimático do Estado da Bahia para o cultivo da atemóia

“…Por meio dos valores totais mensais de precipitação e dos valores estimados da evapotranspiração mensal, calculada a partir dos dados médios mensais da temperatura do ar, determinaram-se os valores anuais de I m para cada um dos 437 postos de observação, visando avaliar a disponibilidade hí-drica para a atemóia; para o calculo dos valores de I m considerou-se uma capacidade de armazenamento de água no solo de 125 mm, como recomendado em diferentes trabalhos para fruteiras Souza et al, 2006;Teixeira & Azevedo, 1994;Teixeira et al, 2002 Zoneamento pedológico Para a delimitação de áreas com maiores possibilidades de exploração comercial da cultura da atemóia do ponto de vista pedológico, realizou-se o cruzamento entre as exigên-cias da cultura (Tabela 1).…”

“…O estado da Bahia apresenta grande potencial ao cultivo de fruteiras (Cecílio et al, 2004;Teixeira et al, 2002), devido principalmente às excelentes condições climáticas. Nesse Estado, a pouca restrição ao suprimento de radiação solar para a atividade fotossintética das plantas, associada às téc-nicas de manejo, como poda, irrigação e adubação, tem proporcionado bom retorno econômico para os fruticultores, uma vez que permitem o planejamento do principal período de colheita para épocas de menor oferta do produto, maior preço e em "janelas de mercado", com a comercialização de frutas de primeira qualidade.…”