Efeito do processamento, suplementação enzimática e nível nutricional da ração para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade

Abstract

Objetivando-se avaliar a forma física da ração, o uso de enzimas e níveis nutricionais em dietas à base de milho e farelo de soja, foram conduzidos dois experimentos utilizando um total de 1.344 frangos de corte machos de 22 a 42 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, sendo duas formas físicas de ração (farelada ou triturada); com ou sem complexo enzimático (amilase, celulase e protease) e dois níveis nutricionais, 95 ou 100% das recomendações de Rostagno et al. (2005). No experimento 1, 1200 aves foram distribuídas nos oito tratamentos com cinco repetições de 30 aves cada para avaliação de consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e características de carcaça. Simultaneamente, foi realizado o experimento 2 (ensaio de metabolismo), em que 144 aves foram distribuídas em gaiolas metálicas, recebendo os oito tratamentos experimentais com seis repetições de três aves cada. Aos 38 dias de idade iniciou-se a coleta total de excretas, realizada uma vez ao dia, por três dias consecutivos para determinação da energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) e dos coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS) e proteína bruta (CMPB) das rações experimentais. De uma maneira geral, pelos resultados obtidos, pode-se concluir que a suplementação enzimática não resulta em melhora no desempenho das aves e na digestibilidade dos nutrientes das rações, independentemente da forma física, devendo estas serem formuladas com 100% das recomendações nutricionais.

Carcass characteristics of broilers at 42 days receiving diets with phytase in different energy and crude protein levels

“…Currently, several addictives have been used in diets of broilers in order to improve the utilization of nutrients (Pucci et al, 2010). Phytase, has a well known effect enhancing the use of the phytic phosphorus from feeds (Laurentiz et al, 2009).…”

<b>Adição de protease exógena em dietas fareladas e peletizadas para frangos de corte</b>

“…Os resultados encontrados em relação aos níveis nutricionais, para o período de 42 dias de idade, estão de acordo com Pucci et al (2010) Segundo estes autores, as aves foram mais sensíveis à deficiência de aminoácidos e proteína durante a fase inicial de criação. 6.1.7 Efeitos de interação entre forma física da ração e adição de protease O efeito de interação observado na presente pesquisa pode ser decorrente do sinergismo resultante da combinação entre os efeitos da protease e da forma física da ração, que, segundo Soto-Salanova et al (1996), melhora o valor nutricional do alimento por meio da hidrólise de alguns tipos de proteínas resistentes ao processo digestivo, e acarreta em aumento no consumo de ração (CALET, 1965) e na energia líquida de produção (NIR et al, 1994).…”