Resultados econômicos de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos na região de Lavras MG nos anos 2004 e 2005

Lopes, Marcos Aurélio; Dias, Anderson; Carvalho, Francisval de Melo; Lima, André Luis Ribeiro; Cardoso, Milton Ghedini; Carmo, Eliane Almeida do

doi:10.1590/s1413-70542009000100035

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“…A proporção de vacas em lactação, em relação à quantidade total de animais no rebanho, tem sido uma preocupação entre pesquisadores da área, uma vez que, constantemente, esses números têm se apresentado aquém do que seria ideal. Lopes et al (2009a), Lopes et al (2009b) demonstram que a rentabilidade da atividade pecuária está diretamente ligada aos índices zootécnicos obtidos, uma vez que todos eles têm influência direta na produção e, consequentemente, nos lucros do produtor. De acordo com o Silva et al (2006), as regiões da zona da mata da microrregião de Viçosa, em Minas Gerais, possuem 72,93% de vacas em lactação (VL), em relação ao rebanho total, acima relação de proposta por Campos et al (2006).…”

Section: Resultsunclassified

Identificação de pontos fracos e fortes associados à qualidade do leite em propriedade leiteiras de agricultura familiar

Reis¹,

Vieira²,

Demeu³

et al. 2017

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RESUMO.Objetivou-se identificar os pontos fracos e fortes associados à qualidade do leite em propriedades de agricultura familiar, visando o levantamento e a correção de pontos falhos e, consequentemente, o aumento da produtividade e da rentabilidade. Foram analisados 20 sistemas de produção de leite, localizados na microrregião Alto Rio Grande, sul de Minas Gerais. Os dados foram coletados a partir de um formulário semiestruturado, contendo 97 perguntas, no período de março de 2016. Para definição dos pontos fracos uma equipe multidisciplinar utilizou a ferramentas de gestão brainstorming e, para ranqueamento, a Matriz GUT. Os principais pontos fracos encontrados, em ordem decrescente foram: alta contagem de célula somática (CCS) (células/ml), consumo restrito de volumoso, não realização de escrituração zootécnica, alta contagem bacteriana total (CBT) (UFC/ml) e ausência de assistência técnica nas propriedades. Para definição dos pontos fortes, a mesma equipe disciplinar, também utilizou a ferramenta de gestão brainstorming. Assim, os principais reconhecidos foram: possuir ordenhadeira mecânica, existência de energia elétrica, leite vendido in natura para o laticínio. A partir da avaliação dos resultados encontrados, torna-se possível a realização de um planejamento contendo plano de ação e metas a serem cumpridas no curto e longo prazo, permitindo a resolução dos problemas que causam ineficiência.Palavras chave: Brainstorming, diagnóstico de propriedades, ferramentas de gestão, matriz GUT, pecuária leiteira Identification of weak and strong points associated with milk quality in family farming dairy ABSTRACT. The scope of this research was to identify the strengths and weaknesses associated with the quality of milk in family farming properties, aiming at lifting and correcting gaps and, consequently, increasing productivity and profitability. Were analyzed 20 dairy cattle production systems, located in the micro-region of Alto Rio Grande, southern of Minas Gerais. The data were collected from a semi-structured form, containing 97 questions, in the period from March 2016. For definition of weaknesses a multidisciplinary team used the management tools brainstorming and for prioritization, the GUT array. The main weaknesses found in descending order were: high somatic cell count (SCC) (cells/ml), restricted consumption of

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Section: Resultsunclassified

Identificação de pontos fracos e fortes associados à qualidade do leite em propriedade leiteiras de agricultura familiar

Reis¹,

Vieira²,

Demeu³

et al. 2017

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“…Ao analisar a Lucratividade 2 (Margem líquida / Receita total), observou-se ganho de R$ 15,21 para cada R$ 100,00 de receita. Tanto em relação a esse indicador, quanto à Rentabilidade 2, os valores foram maiores em função do fato que em suas estimativas não são consideradas a remuneração da terra, do capital investido, do empresário, dos impostos considerados fixos e da remuneração do capital de giro (Lopes et al, 2009 Para melhorar a lucratividade e rentabilidade, os produtores deveriam melhorar os índices de produção de leite por mão de obra, produção animal por dia e a relação de matrizes por mão de obra.…”

Section: Resultsunclassified

“…Assim, produtores e técnicos devem estar atentos para calcular os índices e identificar aqueles que afetam a rentabilidade da atividade, maximizando a produção e minimizando os custos (Lopes et al, 2009). …”

Section: Introductionunclassified

Efeito de índices técnicos na rentabilidade de propriedades leiteiras participantes do programa “Balde Cheio”

Moraes¹,

Lopes

Bruhn³

et al. 2016

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RESUMO. Objetivou-se analisar o efeito de alguns índices técnicos e gerenciais na rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) participantes do programa "Balde Cheio", no estado do Rio de Janeiro, no período de janeiro a dezembro de 2011. Realizou-se a análise de rentabilidade considerando a margem bruta, a margem líquida, o resultado (lucro ou prejuízo), a rentabilidade e a lucratividade como indicadores de eficiência econômica. Para descrever os indicadores de rentabilidade, bem como os índices técnicos e gerenciais, foi utilizada a estatística descritiva por meio da média, desvio padrão, valor mínimo e valor máximo, calculadas utilizando-se o software estatístico SPSS 18.0. Os índices técnicos e gerenciais influenciaram na lucratividade e na rentabilidade nas propriedades estudadas. Os índices zootécnicos, porcentagem de vaca em lactação, vacas no rebanho e vacas em lactação no rebanho, produtividade animal/ha/ano e quantidade de vacas em lactação/ha foram considerados bons; porém, perceberam-se que embora as margens bruta e líquida sejam positivas, os produtores a longo prazo estão se descapitalizando, pois o resultado foi negativo.Palavras chave: Bovinocultura de leite, bovinos, gerenciamento, índices zootécnicos e gerenciais, programa Balde Cheio. Effect of technical indices on the profitability in dairy properties participating of "Balde Cheio" programABSTRACT. The scope of this research was to analyze the effect of some technical and managerial levels in the profitability of 20 demonstration units (UD) participants of the program "Balde Cheio", in the State of Rio de Janeiro, from January to December in 2011. The profitability analysis considering the gross margin, the net margin, the result (profit or loss), profitability and rentability as indicators of economic efficiency. To describe the profitability indicators, as well as the technical and managerial levels, descriptive statistics was used through the mean, standard deviation, minimum and maximum value, calculated using the statistical software SPSS 18.0. The technical and managerial levels influenced on profitability and rentability in the properties studied. The zootechnical rates percentage of lactating cow, cows in the herd and lactating cows in the herd, animal productivity/ha/year and amount of lactating cows/ha were considered good; However, noted that although gross and net margins are positive, in the long-term producers are in the process of decapitalising, because the result was negative.

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“…We used the methodology of Operating Cost proposed by Matsunaga et al (1976) to estimate costs. Data were compared using descriptive analysis with the MS Excel ® application and arranged in tables for comparison, discussion and presentation of results (Lopes et al, 2009).…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

“…However, they can focus their management and/or technological efforts on reducing milk production costs (total, fixed, variable and operating) (Lopes et al, 2009). Reduction in variable costs will reduce the minimum milk production required to pay the costs of the third milking (TOC), which significantly influences the value estimated by Equation 1.…”

Section: Itemmentioning

confidence: 99%

Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

2014

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RESUMOViabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite com ordenhadeira de circuito fechadoObjetivou-se, com este trabalho, analisar a viabilidade econômica da terceira ordenha, em sistemas de produção de leite com ordenhadeira mecânica, do tipo circuito fechado, visando a fornecer aos técnicos e pecuaristas informações que os auxiliem nas tomadas de decisões. Especificamente, pretendeu-se, ainda: a) estimar o custo de uma ordenha; b) estimar o custo da terceira ordenha; c) desenvolver uma equação matemática que permita estimar a quantidade mínima de leite produzida em duas ordenhas, a partir da qual será viável economicamente a realização da terceira ordenha. Os dados foram coletados em três propriedades leiteiras, de novembro de 2010 a março de 2011, em uma rotina de duas ordenhas diárias, sendo realizadas três coletas de dados em cada uma, perfazendo um total de nove. Considerando-se os dados médios, seria viável a realização da terceira ordenha se a produtividade média diária das vacas em lactação, em duas ordenhas, fosse igual ou superior a 24,43 kg de leite.Palavras-chave: bovinocultura leiteira, custo de produção, economia, frequência de ordenhas. This study aimed to analyze the economic viability of the third milking in production systems using mechanical milking in a closed circuit, aiming to provide technicians and farmers with information to assist them in decisionmaking. Specifically, it intended: (a) to estimate the cost of one milking; (b) to estimate the cost of the third milking; (c) to develop a mathematical equation to estimate the minimum amount of milk produced with two milkings, from which it would be economically feasible to do the third milking. Data were collected from three dairy farms, from November 2010 to March 2011, keeping a twice-a-day milking frequency, with three data collections in each farm, totalizing nine collections. Considering the average data, it would be feasible to do the third milking if the average milk yield per day of lactating cows in a twice-a-day milking frequency was greater than or equal to 24.43 kg of milk.

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Resultados econômicos de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos na região de Lavras MG nos anos 2004 e 2005

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Identificação de pontos fracos e fortes associados à qualidade do leite em propriedade leiteiras de agricultura familiar

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Efeito de índices técnicos na rentabilidade de propriedades leiteiras participantes do programa “Balde Cheio”

Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

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