Crescimento e produção de brócolis em sistema orgânico em função de doses de composto

Abstract

RESUMOA utilização de composto orgânico na produção de olerícolas resulta em efeitos diversos e complexos. Embora seja crescente a pesquisa voltada para a produção orgânica de olerícolas, os efeitos do composto orgânico sobre o crescimento e a produção dessas culturas são ainda pouco conhecidos cientificamente. Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e a produção de brócolis cultivado com composto orgânico e determinar a variável não destrutiva com maior correlação com o acúmulo de matéria seca. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG (20º 45 sul 42º 51 oeste). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições em parcelas subdivididas no tempo para as variáveis de crescimento. Os tratamentos consistiram em doses de composto orgânico: 5, 10, 15, 20, 25 t ha -1 em base de massa seca, fornecidos à cultura do brócolis híbrido Domador . A maior produção, 564 g planta -1 , correspondente a 12,53 t ha -1 , foi obtida com a dose de 25 t ha -1 de composto. A área do dossel foi a variável de maior correlação com o rendimento comercial e com o acúmulo de massa seca, sendo a mais indicada para a avaliação do crescimento por método não destrutivo. O período inicial de maior acúmulo de massa seca varia com as doses de composto, sendo que na dose de 25 t ha -1 ,este período ocorreu entre 28 e 56 dias após o transplantio. As mais altas taxas de crescimento relativo foram verificadas entre a segunda e a quarta semana após o transplante. Termos para indexação:Brassica oleracea var. italica, manejo orgânico, curva de crescimento. ABSTRACTThe use of organic compost on vegetable crops production results in complex and diverse effects. Although the research on organic vegetable production has been increasing, the effects of organic compost on the growth and yield of these crops are still poorly scientifically known. This work aimed to evaluate the growth and yield of broccoli grown on organic compost, besides determining the non-destructive parameter with higher correlation to dry mass accumulation. The experiment was carried out in Viçosa, MG (20º 45 S 42º 51 W). The experiment was set up in a randomized block design with four replicates in split-plot (time) design for growth parameters. The treatments consisted of doses of organic compost: 5, 10 15 20 and 25 t ha -1 on a dry matter basis, supllied to hybrid domador . The highest broccoli yield, 564 g plant -1 , corresponds to 12,53 t ha -1 , and was obtained with the 25 t ha -1 compost dose. Canopy area presented the highest correlation with both commercial yield and dry mass accumulation and it is the best nondestructive parameter for growth evaluation. The initial period of higher dry mass accumulation varies according to the compost dose, So that the 25 t ha -1 dose, this period was between 28 and 56 days after transplant. The highest relative growth rates happened between the second and fourth week after transplant.

Plant characters of broccoli determinants of head production

“…plant is due to their rearrangement, where leaves end up super imposing each other to search for more light, as observed by DINIZ et al (2008). Based on the results shown by the coefficients of variation, there is no indication that a character should be excluded for lack of variability, according to the description provided by BRUM et al (2011).…”

“…Characters in Group 1 were: a) plant height (PH), in cm, measured from the soil level to the apical bud; b) number of completely expanded green leaves (NL); c) stem height (SH), in cm, measured from the insertion of the stem into the soil until the basis of leaf primordia; d) stem diameter (SD), in mm, measured with a digital caliper rule, at 2.0cm below the apical bud; e) leaf area (LA), obtained from the longer and wider linear measures, in dm 2 , using the formula described by OLFATI et al (2010), collected on the 17 and 32DAT. For characters a), b), c) and d), values from two dates were considered: the 21 and 58DAT, according to DINIZ et al (2008). Characters in Group 2 were: a) mass of fresh matter of broccoli heads (HM), being the broccoli head cut at 2.5cm of the peduncle from the last insertion in the inflorescence, and immediately evaluated to avoid water loss; b) canopy area (CA) in the crop was calculated based on the superior transversal and longitudinal average radius of the canopy throughout the plantation line according to the methodology described by DINIZ et al (2008).…”

“…For characters a), b), c) and d), values from two dates were considered: the 21 and 58DAT, according to DINIZ et al (2008). Characters in Group 2 were: a) mass of fresh matter of broccoli heads (HM), being the broccoli head cut at 2.5cm of the peduncle from the last insertion in the inflorescence, and immediately evaluated to avoid water loss; b) canopy area (CA) in the crop was calculated based on the superior transversal and longitudinal average radius of the canopy throughout the plantation line according to the methodology described by DINIZ et al (2008).…”

Tamanho ótimo de parcela para avaliação da massa e diâmetro de cabeças de brócolis

“…Considerando o espaçamento (0,5 x 0,8m), a produtividade foi igual a 27,8t ha -1 . Este resultado é superior ao obtido em experimento de comparação de cultivares, máximo de 15,4t ha -1 para a cultivar AF649 (LALLA et al, 2010), máximo de 12,5t ha -1 para adubação orgânica de 25t ha -1 (DINIZ et al, 2008), 13,2t ha -1 (MELO et al, 2010) e 16,3t ha -1 (TREVISAN et al, 2003).…”

“…Para obter melhor produtividade e qualidade de brócolis, vêm sendo realizadas pesquisas referentes às adubações, aos manejos, incidência de doenças (DINIZ, 2008;CAMPAGNOL et al, 2009;TREVISAN et al, 2003), entre outros, sem o conhecimento correto do planejamento experimental. Nesse sentido, o conhecimento da variabilidade da produção, numa área experimental, é importante para o planejamento adequado de experimentos.…”