Efeito da peletização e adição de enzimas e vitaminas sobre o desempenho e aproveitamento da energia e nutrientes em frangos de corte de 1 a 21 dias de idade

Leite, José Laureano Barbosa; Rodrigues, Paulo Borges; Fialho, Elias Tadeu; Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de; Nagata, Adriano Kaneo; Cantarelli, Vinícius de Souza

doi:10.1590/s1413-70542008000400039

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“…Silva et al (2009) também encontraram melhor ganho de peso em aves que receberam rações trituradas em comparação a rações fareladas, porém com pintainhas leves e semipesadas de 1 a 4 semanas de idade. Leite et al (2008), no entanto, observaram maior ganho de peso quando utilizaram rações fareladas e trituradas suplementadas com o mesmo complexo enzimático em relação a rações não-suplementadas. Esse resultado evidencia o efeito positivo das enzimas adicionadas às rações das aves, fato não observado neste trabalho, e que está de acordo com os obtidos por Torres et al (2003), Rodrigues et al (2003) e Pucci et al (2003), que avaliaram o desempenho de aves recebendo rações formuladas com adição de enzimas e não observaram efeito da suplementação enzimática sobre o ganho de peso.…”

Section: Resultsunclassified

“…Esses autores concluíram que os valores de energia metabolizável aparente corrigida das rações sem enzimas não diferiram daqueles obtidos com o uso de enzimas. Entretanto, contrariaram os reportados por Leite et al (2008), que encontraram valores de energia metabolizável aparente corrigida superiores em 4,46% quando utilizaram rações suplementadas com complexo enzimático em comparaçãoa rações sem enzimas. Todavia, Dourado et al (2009), avaliaram a digestibilidade ileal utilizando complexo enzimático em rações formuladas com baixo nível de energia e demonstraram que as enzimas foram eficientes em restabelecer os valores de energia digestível e melhorar a digestibilidade da matéria seca.…”

Section: Resultsunclassified

“…Esses resultados discordam dos obtidos por Leite et al (2008) ração farelada, apresentando melhora de 5,76% em relação ao coeficiente de metabolizabilidade da proteína bruta da ração farelada com nível nutricional reduzido em 5% (p<0,05). A ração farelada provocou aumento de 4,84% no coeficiente de metabolizabilidade da proteína bruta em comparação a ração triturada, e ambas foram formuladas para atender 100% das exigências nutricionais, discordando dos valores obtidos López et al (2007), que observaram maior coeficiente de metabolizabilidade da proteína bruta de rações processadas (expandida granulada) em relação a rações fareladas.…”

Section: Resultsunclassified

“…Nesse contexto, as enzimas exógenas têm sido incorporadas às rações dos animais com o propósito de melhorar a utilização dos nutrientes pouco disponíveis e proporcionar melhor desempenho às aves e, com isso, aumentar a rentabilidade no sistema de produção (Leite et al, 2008).…”

Section: Introductionunclassified

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Forma física, suplementação enzimática e nível nutricional de rações para frangos de corte na fase inicial: desempenho e digestibilidade dos nutrientes

Pucci¹,

Rodrigues²,

Bertechini³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Foram conduzidos dois experimentos, utilizando um total de 1.440 frangos de corte machos de 8 a 21 dias de idade, para avaliar a forma física da ração, o uso de enzimas e os níveis nutricionais em dietas à base de milho e farelo de soja. Foi adotado delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 2 × 2, com duas formas físicas de ração (farelada ou triturada); sem ou com complexo enzimático (amilase, celulase e protease) e dois níveis nutricionais (95 ou 100% das recomendações). No experimento 1, 1.200 aves foram distribuídas nos oito tratamentos, com cinco repetições de 30 aves cada, para avaliação de consumo de ração, do ganho de peso e da conversão alimentar. Simultaneamente, realizou-se o experimento 2 (ensaio de metabolismo), no qual 240 aves receberam os tratamentos experimentais, com seis repetições de cinco aves cada. Aos 18 dias de idade, iniciou-se a coleta total de excretas, realizada uma vez ao dia, por três dias consecutivos, para determinação da energia metabolizável (EMAn) e dos coeficientes de metabolizabilidade de matéria seca (CMMS), proteína bruta (CMPB) e extrato etéreo das rações experimentais. A forma física da ração e o nível nutricional influenciaram o consumo de ração das aves, mas não o ganho de peso. Houve interação nível nutricional × forma física da ração para EMAn e metabolizabilidade da matéria seca e proteína bruta. A forma física melhora a energia e o CMMS enquanto as enzimas influenciam a metabolizabilidade da matéria seca e proteína bruta. Com exceção do CMPB, as demais características são influenciadas pelo nível nutricional da dieta.Palavras-chave: complexo enzimático, desempenho, metabolismo, peletização Physical form, enzymatic supplementation and nutritional levels of diet for broilers chickens in the initial phase -performance and nutrients digestibility ABSTRACT -A total of 1440 male broiler chickens from 8 to 21 days old was assigned to two experiments to evaluate the physical form of diet, use of enzymes and nutritional levels of corn-soybean meal based diets. A completely randomized design as a 2 × 2 × 2 factorial scheme, two physical forms of diet (meal or crushed), with or without enzimatic complex (amylase, cellulase and protease) and two nutritional levels (95 or 100% of the recommendations), was used. In the experiment 1, 1200 birds were assigned to the eight treatments with five replicates of 30 chickens each, to evaluate the feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC). The experiment 2 was carried out simultaneously with the metabolism assay, when 240 birds were allotted to eight experimental treatments with six replicates of five birds each. The total excreta collection started at 18 days of age, once a day for three consecutive days, to determine the metabolizable energy (AMEn) and the metabolizability coefficients of dry matter (MCDM), crude protein (MCCP) and ether extract of the experimental diets. The dietary physical form and nutritional level affected feed intake, but not weight gain. Dietary nutritional level × ph...

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

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Forma física, suplementação enzimática e nível nutricional de rações para frangos de corte na fase inicial: desempenho e digestibilidade dos nutrientes

Pucci¹,

Rodrigues²,

Bertechini³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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“…Para determinação das análises químicas, as amostras foram moídas (Leite et al, 2008) e o conteúdo de matéria seca determinado em estufa a 105º C por 24 horas (Association of Official Analytical Chemist-AOAC, 1995). O teor de nitrogênio foi determinado pelo método micro Kjeldahl.…”

Section: Methodsunclassified

Predição do conteúdo de aminoácidos essenciais do grão de milho

2010

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RESUMOO experimento foi conduzido para determinar a relação entre aminoácidos e frações nitrogenadas do grão de milho (Zea mays L.) e verificar a possibilidade de utilizar tais relações para estimar o conteúdo de alguns aminoácidos. Selecionaram-se 45 amostras de diferentes híbridos de milho cultivados na região oeste do Paraná que foram agrupadas em três categorias, de acordo com o teor de proteína bruta (baixo, médio e alto). Posteriormente, retirou-se uma sub amostra aleatória dentro de cada uma das categorias anteriores, que resultou em uma sub amostra de 15 milhos, os quais foram submetidos à análise de aminoácidos e teor de nitrogênio não-protéico (NNP). O conteúdo de proteína bruta corrigida (PBc) foi obtida descontando-se a concentração de NNP dos valores de proteína bruta. A estrutura de relação entre as variáveis foi estudada por correlação de Pearson e os modelos de regressão linear ajustados pelo método dos quadrados mínimos. Os coeficientes angulares das retas dos primeiros aminoácidos limitantes para aves e suínos (lisina, metionina e treonina) foram positivos e significativos (LIS=0,1080+0,0140PB, R 2 =0,39; MET=0,1015+0,0084PB, R 2 =0,43, TRE=0,1268+0,0184*PB, R 2 =0,51). Contudo, os coeficientes de determinação das equações foram abaixo de 0,51, indicando que a PB explica apenas uma parte da variação no conteúdo de aminoácidos do grão de milho. A predição dos aminoácidos essenciais não melhorou com a utilização da PBc como variável independente. Conclui-se que não é possível estimar, com a precisão adequada, o conteúdo de aminoácidos essenciais do grão de milho, utilizando-se como variáveis independentes a proteína bruta ou a proteína bruta corrigida.Termos para indexação: Equações de regressão, formulação de rações, Zea mays, nutrição animal. ABSTRACTAn experiment was conducted to evaluate the relationship between amino acids and nitrogen fractions of corn grain (Zea mays L.) and verify whether it is possible to use such relations to estimate amino acid contents. Forty five samples of corn hybrids cultivated in West of the State of Paraná were obtained and grouped in three categories according to the level of crude protein (low, medium and high). Afterwards, a random sub-sample was taken from each of the previous categories, resulting in a sub-sample of 15 corn hybrids that were taken out and submitted to amino acid and non-protein nitrogen (NNP) analysis. The content of corrected crude protein (CCP) was obtained by reducing the NNP concentration of CP values. The relation between variables was studied by Pearson Correlation and lineal regression models adjusted by the minimum square method. The angular coefficients of the first limiting amino acids for birds and swine (lysine, methionine and threonine) were positive and significant (LYS=0.1080+0.0140CP, R 2 =0.39; MET=0.1015+0.0084CP, R 2 =0.43, THR=0.1268+0.0184CP, R 2 =0.51). However, the determination coefficients of equations were lower than 0.51, showing that CP explains only part of the variation in the amino acid content of corn grain. ...

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<b>Adição de protease exógena em dietas fareladas e peletizadas para frangos de corte</b>

Oliveira¹

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AGRADECIMENTOSAos meus pais Dário Gonzaga e Lúcia Helena, por me apoiar, me dar forças e motivação e me orientar nas diferentes etapas da minha vida.Aos meus irmãos, Samuel e Luciana, por me proporcionar companhia durante as primeiras fases da minha vida.À Prof a Dr a Cristiane Soares da Silva Araújo pela orientação, compreensão, apoio e confiança depositada em minha pessoa.Aos professores Lúcio Francelino Araújo e Ricardo de Albuquerque pela colaboração em meu projeto de pesquisa e pela disponibilidade concedida.À empresa DSM® pela doação da enzima comercial utilizada no experimento.A todos os professores do Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP) pela colaboração direta ou indireta em meu trabalho de pesquisa. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo, a atividade enzimática pancreática e o rendimento de carcaça e cortes de frangos alimentados com rações fareladas e peletizadas com ou sem adição de protease. Foi realizada, também, a análise econômica dos tratamentos experimentais. Para tanto, foram utilizadas 768 aves, criadas de 1 a 42 dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x2x2 (formas físicas da ração, níveis nutricionais e inclusão ou não de protease) com oito repetições por tratamento. As aves receberam os seguintes tratamentos experimentais: T1-ração farelada com redução de níveis nutricionais e sem adição de protease; T2-ração farelada com redução de níveis nutricionais e com adição de protease; T3-ração farelada com níveis nutricionais recomendados e sem adição de protease; T4-ração farelada com níveis nutricionais recomendados e com adição de protease; T5-ração peletizada com redução de níveis nutricionais e sem adição de protease; T6-ração peletizada com redução de níveis nutricionais e com adição de protease; T7-ração peletizada com níveis nutricionais recomendados e sem adição de protease; T8-ração peletizada com níveis nutricionais recomendados e com adição de protease. Os resultados foram analisados por meio do pacote estatístico SAS (2012). A peletização das rações promoveu melhora nos índices zootécnicos de frangos de corte. A adição de protease exógena não exerceu efeito principal sobre o desempenho e rendimento de carcaça e cortes, mas em dietas com redução de proteína bruta e aminoácidos, melhorou os índices econômicos da criação de frangos de corte, assim como o processo de peletização de forma geral. A adição de protease exógena e redução dos níveis de proteína e aminoácidos promoveram menor atividade da quimotripsina.Rações peletizadas com níveis nutricionais recomendados e adição de protease apresentaram os maiores custos de produção. The aim of this study was to evaluate the performance, pancreatic enzyme activity and carcass yield and cuts of broilers fed with mashed and pelleted diets with or without addition of protease. Also, it was performed economic analysis of experimental diets. Seven hundred sixty eight birds were reared from 1 to 42 days old, distributed in a completely random design in a 2x2x2 fac...

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Efeito da peletização e adição de enzimas e vitaminas sobre o desempenho e aproveitamento da energia e nutrientes em frangos de corte de 1 a 21 dias de idade

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Forma física, suplementação enzimática e nível nutricional de rações para frangos de corte na fase inicial: desempenho e digestibilidade dos nutrientes

Forma física, suplementação enzimática e nível nutricional de rações para frangos de corte na fase inicial: desempenho e digestibilidade dos nutrientes

Predição do conteúdo de aminoácidos essenciais do grão de milho

<b>Adição de protease exógena em dietas fareladas e peletizadas para frangos de corte</b>

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