Determinação de custos como ação de competitividade: estudo de um caso na avicultura de corte

Abstract

Trata-se no presente trabalho de um estudo de caso, tendo sido desenvolvido com o objetivo de mostrar a importância do gerenciamento de custos como ação de competitividade da empresa agropecuária. Para tal, foram calculados os custos de produção e a posterior apuração do resultado de um ciclo de produção de uma empresa produtora de frango de corte. As informações utilizadas nos cálculos foram extraídas da contabilidade gerencial da mesma. No estudo em questão, a ração e o pinto de um dia foram os principais componentes dos custos de produção do frango de corte, sendo a ração o componente de maior peso. O valor da mão-de-obra componente do custo de produção da empresa encontra-se, tecnicamente, acima do recomendado. O faturamento da empresa não foi suficiente para cobrir os custos econômicos, sendo esse suficiente para cobrir os custos fixos e variáveis. Dessa forma, essa empresa encontra-se na situação de resíduo positivo. Os resultados obtidos mostraram que as instalações estão sendo subutilizadas, reduzindo a produtividade e a lucratividade da empresa. A análise detalhada dos custos de produção permitiu concluir que, para a empresa permanecer na atividade, remunerando satisfatoriamente seus proprietários, esforços técnicos e gerenciais terão que ser implementados, tornando-a mais competitiva.

Factors that impact the financial performance of broiler production in southern states of Paraná, Brazil

“…The predominant use of family labor in broiler production in Southwestern Paraná is mainly related to farm size, which is predominantly small in this region. Carvalho et al (2008), in their study on broiler production costs in Western Minas Gerais, Brazil, stated that the third main cost of broiler production activities is related to labor expenses (fixed and temporary employees), which accounts for 3.61% of total broiler production costs.…”

“…The remaining identified problems related to broiler farming in Southwestern Paraná included the low quality of drinking water and bedding material; stocking density; labor issues; low market prices of chicken meat; power outage, which stops the operation of environmental-control systems; and high production costs, due to the high prices of wood to feed the brooders during the winter and high expenses with electricity to run the ventilation fans during the summer. Carvalho et al (2008) reported that the high electricity costs accounted for 1.10% of total broiler production costs in Western Minas Gerais, Brazil. Moreover, contracts between the broiler companies and the farmers do not entirely protect the farmers, who are then partially liable to the risks associated with broiler production (Figueiredo et al, 2006).…”

Trabalho, Campesinato E Sistema De Integração Agroindustrial: Uma Análise Da Avicultura Integrada

“…Demonstrando assim uma real preocupação com a transparência do processo de integração entre o avicultor e a empresa. Contudo demonstra a margem de lucro da empresa, onde é possível identificar que o maior custo da produção para a mesma está relacionado a alimentação dos animais (Tabela 3), seguido da aquisição dos animais fator este que se assemelha a achados por Carvalho et al, (2008) A cadeia a jusante na empresa em questão realiza a pesagem dos animais. Quando a venda realizada é de animais vivos os mesmos são aferidos os pesos na propriedade.…”

Economical and Financial Analysis of Aviaries for the Integration of Broilers Under Conditions of Risk

“…In broiler production, the marketing value is an external variable, to what the administrators have little or no influence, however, monitoring the production costs and productivity rates it is essential to enhance the benefits (Carvalho;Fiúza;Lopes, 2008). Economical and financial analysis...…”