Análise da infra-estrutura existente em unidades de produção agrícola para processamento de mel na região do Vale do Paraíba-SP

Abstract

RESUMOObjetivou-se neste trabalho analisar a existência de infra-estrutura para processamento de mel, em Unidades de Produção Agrícola-UPAs na região do Vale do Paraíba-SP. Para a realização desse trabalho utilizou-se o método de levantamento dos dados primários através de questionário. No período de janeiro de 2005 a março de 2006 realizou-se o trabalho com a amostra de 116 UPAs, que representam 33,7% do total de unidades onde há atividade apícola. Para avaliar-se a associação e a relação de dependência entre as variáveis equipamentos, casa do mel, escolaridade, tempo na atividade e número de colméias na UPA, utilizou-se o teste do quiquadrado X 2 . Os resultados revelaram que a centrífuga está presente em 58,6% das UPAs e a casa do mel em 29,3% das UPAs das unidades da região. O nível de escolaridade, tempo de permanência do apicultor na atividade e o número de colméias são variáveis que estabelecem relações significativas com a existência de centrífuga e de casa do mel na UPA.Termos para indexação: Apicultura, centrífuga, casa do mel. ABSTRACTThe aim of this paper is to analyze the infrastructure for honey process in Agricultural Production Units (UPAs) located in the Paraíba Valley (São Paulo state, Brazil). For this study to be carried out, the search of primary data method using a questionnaire was applied. From January 2005 to March 2006, 116 UPAs samples, representing 33.7% of all bee-related UPAs were used. For the association and relation of dependence among the equipment variables, casa do mel , staff education level, time in the activity and number of bee-hives in the UPA, the chi-square (X 2 ) statistical tests were applied. The results revealed that centrifuges were present in 58.6% of UPAs, while the type of casa do mel occured in 29.3% of UPAs in the region. The staff education level, time in the activity and number of bee-hives are variables which are important when considering the existence of centrifuges and casa do mel in the UPA.

Percepção ambiental de apicultores: Desafios do atual cenário apícola no interior de São Paulo

“…Assim, em localidades onde o apicultor é inserido no mercado formal, geralmente há o entendimento do papel da apicultura naquela região, considerando sua importância econômica e nos serviços ecossistêmicos (PASSIN; TERESO, 2008), fato que não condiz com o atual cenário apícola brasileiro, segundo os relatos dos apicultores entrevistados.…”

Inversão da sacarose utilizando ácido cítrico e suco de limão para preparo de dieta energética de Apis mellifera Linnaeus, 1758

“…Para apicultores profissionais/empresariais ou empresariais, ou seja, aqueles com mais de 200 colmeias (Pasin & Tereso, 2008), este procedimento seria economicamente inviável. Para verificar a inversão da sacarose por meio do ácido cítrico e do suco de limão das três espécies estudadas, realizaram-se as análises de regressão polinomial, obtendo-se suas respectivas equações (Figura 1).…”