Produção e qualidade da batata em resposta ao boro

Abstract

RESUMOO trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produtividade e qualidade de tubérculos de batata em resposta ao boro em amostras de um Latossolo Vermelho (LV) e de um Cambissolo (CX). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 2, constituído de quatro doses de boro (0,0; 0,75; 1,50 e 3,0 mg dm -3 ) e duas cultivares de batata (Asterix e Monalisa), com três repetições. Foram avaliados a produtividade, a massa seca, teores de amido, açúcares redutores e açúcares totais dos tubérculos. As doses crescentes de boro aumentaram a produtividade principalmente para a cultivar Asterix, cultivada no LV com a dose de 2,19 mg dm -3 de boro. No LV, a cultivar Asterix também apresentou maiores porcentagens de massa seca e amido nos tubérculos, enquanto os teores de açúcares redutores reduziram-se com o aumento de boro nas duas cultivares. No CX, a produtividade foi menor que no LV, provavelmente, devido ao alto teor de silte do solo que dificultou a formação dos tubérculos. A Asterix foi 108% mais produtiva e 37% mais exigente em boro, quando comparada à Monalisa. Termos para indexação:Solanum tuberosum L, micronutrientes, massa seca, amido, açúcares. ABSTRACTThe experiment was carried out in a greenhouse, using two soils Latosol (LV) and Cambisol (CX) to evaluate the effects of boron rates on yield and tubers quality for two potato cultivars, Asterix and Monalisa. The experimental design was a randomized blocks in a 4 x 2 factorial arrangement with three replications, using four boron rates (0.0, 0.75; 1.50 and 3.0 mg dm -3 ) and two potato cultivars (Asterix and Monalisa). Two soil types were used; Latosol and Cambisol. Yield, dry matter, starch, reducing sugars and total sugars tuber contents were evaluated. Increasing boron rates improved tuber yield, reaching maximum yield on Red Latosol at 2.19 mg dm -3 of boron. For Asterix cultivar, also presented the highest percentages of dry matter and starch in tubers on a Red Latosol. Reducing sugar content decreased with boron rates in Red Latosol. For both cultivars, in Cambisol, yield was lower than Red Latosol, due to the high silt content in Cambisol, making difficult tuber formation. Asterix cultivar presented 108% greater yield than Monalisa in Cambisol, although requiring 37% more boron.

Nutrient Uptake and Removal by Potato Cultivars as Affected by Phosphate Fertilization of Soils with Different Levels of Phosphorus Availability

“…The tuber yield of potato (Solanum tuberosum L.) has increased considerably over the past decades (Faostat, 2015) due to improvements in management practices (Fernandes and Soratto, 2012a) and use of more productive cultivars (ABBA, 2010). Balanced mineral nutrition is essential for high tuber yield and quality (Houghland, 1960;Mesquita et al, 2007;Rosen and Bierman, 2008;Fernandes and Soratto, 2012a). High yield potential, short crop cycle, and high nutrient requirements of potato (Jenkins and Mahmood, 2003;Fernandes et al, 2011) demand nutrients in readily available form in the soil solution.…”

Extração e exportação de nutrientes em cultivares de batata: II - micronutrientes

“…No Estado de São Paulo, a recomendação de adubação com micronutrientes inclui apenas o B (Lorenzi et al, 1997), devido ao fato de ter sido constatado que a adição desse micronutriente no solo aumenta a produção de tubérculos graúdos (Gargantini et al, 1970;Boock, 1976;Freire et al, 1981) e diminui os teores de açúcares redutores (Mesquita et al, 2007), melhorando assim a produtividade e a qualidade dos tubérculos. Estudos de adubação com os demais micronutrientes foram conduzidos nas condições brasileiras, no entanto, aumentos expressivos de produtividade foram obtidos apenas com a aplicação de B e Mo (Gargantini et al, 1970(Gargantini et al, , 1986.…”

Boron fertilizing management on fruit production and quality of mango cv. Palmer in semiarid

“…In relation to the effect of B on chemical quality of fruits Mesquita et al (2007) detach that adequate B nutrition reduces phenolic compounds levels, reduces enzymatic discoloration and significantly increases ascorbic concentration. Therefore, B presents key importance for fruit maturation since it is precursor of ascorbate, which is necessary for ACC oxidase enzyme activity, as proposed by Liu and Yang (2000).…”