Potencial de vida útil pós-colheita de quatro genótipos de melão tipo Galia

Abstract

RESUMOAvaliou-se o potencial de vida útil pós-colheita de melões (Cucumis melo L.) tipo Galia (genótipos Primal, Solarking, Total e Vicar). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 (genótipos) x 4 (tempos de armazenamento: 0, 3, 6 e 9 dias), com três repetições. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação IV (predominantemente amarelo) e armazenados à temperatura de 20 ± 1°C e umidade relativa de 50 ± 2%. O genótipo Solarking apresentou uma firmeza mé-dia de polpa superior aos demais, do inicio ao final do período de armazenamento. Em todos os genótipos, os valores de sólidos solúveis no início do armazenamento encontraram-se dentro da faixa aceitável para comercialização no mercado externo, havendo pouca variação com o decorrer do período de armazenamento. A aparência interna limitou o tempo de vida útil pós-colheita do genótipo Total em apenas seis dias. Os genótipos Solarking, Vicar e Primal apresentaram maior potencial na conservação pós-colheita, principalmente o híbrido Solarking, que chegou aos nove dias de armazenamento com boa aparência interna. Termos para indexação:Cucumis melo, qualidade pós-colheita, perda de massa. ABSTRACTThe postharvest life span of Galia (genotypes Primal, Solarking, Total, and Vicar) melons (Cucumis melo L.) was evaluated by a four (genotypes) x four (storage periods: 0, 3, 6, and 9 days) factorial experiment, in a completely randomized design with three replications. The fruits were harvested at maturation stage IV (yellow color predominance), and stored under 20 ± 1°C and HR 50 ± 2%. Solarking , s average firmness was better than that of the other genotypes during the experimental period. At the beginning of the experiment all genotypes had soluble solids contents at the level (eight to ten percent) required for exportation, with these levels varying slightly during storage. The internal aspect limited to six days the postharvest life span of genotype Total. Solarking, Vicar, and Primal showed great postharvest conservation potential, particularly the genotype Solarking, which showed an adequate internal aspect up to the ninth day of storage. INTRODUÇÃONo Rio Grande do Norte, foram introduzidas diversas cultivares de melão nobre, entre os quais o tipo Galia (melões reticulados), que tem a preferência dos produtores e dos consumidores do principal mercado importador (Mercado Comum Europeu) em relação à-queles do tipo Amarelo (não-reticulados). Contudo, o grande problema enfrentado pelos produtores para exportar esse tipo de melão é sua vida de armazenamento relativamente curta (MEDEIROS et al., 2001).Os melões de exocarpo reticulado destacam-se da planta no pico climatério, enquanto os de exocarpo não-reticulado permanecem aderidos à planta (PEDROSA, 1997). Também foi verificado que a velocidade de respiração e produção de etileno dos melões não-reticulados é maior (KENDALL e NG, 1988). De acordo com Kader (1992), a taxa de deterioração de produtos colhidos é geralmente proporcional à taxa de respiração.A cada ano verifica-se a introduçã...

Caracterização morfoanatômica do melão gália no ponto de colheita

“…Morais et al (2004) também não observaram diferenças significativas quanto ao comprimento e diâmetro nos híbridos de melão Gália 'Primal', 'Vicar', 'Total' e 'Solar King', que foram classificados como esféricos. No 'Solar King', esses autores registraram, em média, 1.048,9g de massa, 3,92cm de espessura de polpa e índice de rendilhamento igual a 3 (50% liso e 50% rendilhado).…”

“…A relação de formato e o índice de rendilhamento foram determinados de acordo com a metodologia proposta por Morais et al (2004). A relação de formato (RF) foi obtida pela relação entre o comprimento e o diâmetro do fruto, classificando-o em: comprimido (RF < 0,9); esférico (0,9 ≤ RF ≤ 1,1); oblongo (1,1< RF ≤ 1,7), e cilíndrico (RF > 1,7).…”

“…O objetivo deste trabalho foi caracterizar morfoanatomicamente o melão Gália, no ponto de colheita comercial. Embora haja estudos relacionados à estrutura anatômica do meloeiro, a caracterização morfoanatômica do melão Gália, no ponto de colheita comercial, é desconhecida, podendo servir de complemento aos trabalhos existente sobre caracterização física e química do melão (MENEZES, 1996;COMBRINK et al, 2001;MORAIS et al, 2004) e como suporte para a compreensão do comportamento dos tecidos submetidos a injúrias mecânicas e ao armazenamento.…”

Qualidade dos frutos de tipos de melão,produzidos em ambiente protegido

“…No Brasil, plantam-se cultivares ou híbridos do tipo Amarelo, além de melões Pele-deSapo, Net Melon, Cantaloupe, Orange e Galia, que têm sido utilizados pelos produtores, seguindo a tendência de aumento da demanda por frutos aromáticos e aumento na procura pelos híbridos, em função da produtividade e uniformidade destes (Nachreiner et al, 2002).…”

Yield and quality of 'gália' melon grown in coconut fiber under different concentrations of macronutrients in the nutrient solution

“…According to the FSI classification proposed by Morais et al (2004), the fruits of the present study are spherical. Rocha et al (2010) also obtained fruits of 'Gália' melon classified as spherical, but with FSI slightly higher than those of the present study (1.08).…”