Degradação ruminal da matéria seca e proteína bruta, de alimentos concentrados utilizados como suplementos para novilhos

Abstract

RESUMOCom o objetivo de avaliar a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB) de diferentes alimentos concentrados utilizados na alimentação de bovinos, pela técnica in situ, foram utilizados três novilhos Nelores, inteiros, com 24 meses e peso aproximado de 350 Kg, fistulados no rúmen. As amostras referentes aos alimentos foram pesadas e colocadas no interior de sacos de náilon (6,5 x 4,0 cm de área livre), com porosidade conhecida de 50 micras, na quantidade de 1,0 grama de MS; esses foram incubados em ordem decrescente no rúmen nos tempos de 48, 36, 24, 12, 6, 3 e 0 horas. Foram avaliados seis alimentos: glúten de milho, polpa cítrica, farelo de soja, farelo de trigo, milho moído e o farelo de amendoim. Os dados foram ajustados por regressão não-linear, segundo o modelo p = a + b(1-e-ct). As degradabilidades efetivas (DE) da matéria seca dos alimentos foram, respectivamente, de 29,3; 76,6; 71,3; 60,5; 59,6; e 60,8, para a taxa de passagem de 5%/h, e da proteína bruta foram de 8,5; 56,1; 57,4; 67,9; 30,1; e 85,2, para a mesma taxa de passagem, respectivamente. A polpa cítrica apresentou alto valor para a degradabilidade efetiva de MS (76,6%); o milho, uma lenta degradação ruminal da PB, com uma taxa de degradação para a fração b de 2,9%; o glúten de milho apresentou uma fração a de 11,9% para a MS, sendo uma fonte de proteína de alto escape ruminal, apresentou DE de 8,5%; o farelo de amendoim apresentou valor, para a fração b , de 67,3%, o valor nutritivo desse alimento é semelhante ao farelo de soja, mas teve a maior DE de PB superior 48% ao farelo de soja. O glúten de milho apresentou baixa degradação ruminal, enquanto a polpa cítrica e o milho tiveram uma lenta degradação ruminal, principalmente quando comparados ao farelo de amendoim. Termos para indexação: Alimentos concentrados, degradação ruminal, sacos de náilon, técnica in situ . ABSTRACTWith the objective of evaluating the ruminal degradation of the dry matter and the crude protein of different concentrated feed used when feeding bovine, through the in situ technique, we used three young Nelore steers, rumen fistulated, with 24 months old, and weighting approximately 350 kg. The feed samples were weighted and put inside of nylon bags (6,5 x 4,0 cm of free area) with 50 micras porosity in the quantity of 1,0 g of dry matter, and they were put in decreasing order in the rumen with intervals of 48, 36, 24, 12, 6, 3 and 0 hours. Six feeds were analysed: corn gluten, citrus pulp, soybean meal, wheat meal, ground corn and peanut meal. The data were adjusted by non linear regression, according to the model p = a + b(1-e -ct ). The effective degradability of the dry matter were, in order, 29, 3, 76, 6, 71, 3, 60, 4, 59, 6 and 60,8, to the passage ratio of 5% an hour, and of the crude protein, 8,5; 56,1; 57,4; 67,9; 30,1; and 85,2 fot the same passage ratio. The citrus pulp presented high value for the effective degradability of DM (76,6%), the corn a slow degradation ruminal of PB, with the value of the degradation ratio for the fr...

Degradação ruminal e digestibilidade intestinal da proteína bruta de alimentos para bovinos

“…Os valores de degradação da polpa cítrica foram próximos àqueles encontrados na literatura (Goes et al, 2004;Valadares Filho et al, 2006). Entre os alimentos energéticos, a polpa cítrica foi o que apresentou maior potencial de substituição ao milho, pois sua degradação efetiva da MS foi bem próxima à desse alimento.…”

“…Além da degradação ruminal, a obtenção do valor proteico do alimento expresso como aminoácidos verdadeiramente digestíveis no intestino tem sido abordada nos novos sistemas de avaliação proteica dos alimentos e envolve a mensuração de diversas características (Madsen et al, 1995). Para quantificar a contribuição dos aminoácidos absorvidos no intestino delgado, é necessário o desenvolvimento de métodos simples e econômicos para estimativa da digestibilidade intestinal dos alimentos (Hvelplund & Weisbjerg, 2000).…”

Composição químico-bromatológica e degradabilidade in situ de capim- Marandu em sistemas silvipastoris formados por babaçu e em monocultivo

“…A fração solúvel (a) corresponde à parte solúvel do alimento, mais as partículas eliminadas através da malha dos sacos, quando esses são imersos no líquido ruminal e, posteriormente, lavados em água corrente. Segundo Goes et al (2012) …”

Replacement of soybean meal by peanut meal in diets for juvenile Nile tilapia, Oreochromis niloticus

“…Peanut meal (PNM) is a by-product obtained from oil extraction of the whole or broken peanut seeds. Due to its high protein content (40.1-50.9%) (Batal et al, 2005), and lower cost than SBM per unit of protein (Goes et al, 2004), PNM can be used as a protein source typically to replace SBM. However, PNM has some restrictions related to an imbalance of some essential amino acids, especially arginine and lysine, and its protein quality is considered to be inferior to SBM (Batal et al, 2005).…”