Diferentes fontes e níveis de lipídeos no desempenho de leitões pós-desmame

Abstract

Utilizaram-se 144 leitões mestiços, sendo 72 machos castrados e 72 fêmeas, com peso médio inicial de 6,91 kg ± 1,32 kg, aos 28 dias de idade, para determinar o efeito da adição ou não de duas fontes de lipídeos (óleo de soja e gordura de coco), em diferentes níveis (2, 4, 6 e 8%), sobre o desempenho (ganho de peso médio diário, consumo de ração médio diário e conversão alimentar). O delineamento utilizado foi o DBC, em um arranjo fatorial 2 x 4 (fontes x níveis) e um tratamento adicional (ração controle, sem adição de lipídeo). As rações experimentais foram isocalóricas, isoprotéicas e isolisínicas, formuladas à base de milho, farelo de soja, farinha de peixe e leite em pó desnatado, suplementadas com minerais, vitaminas e lisina. Não houve interação significativa entre as fontes e níveis testados (P>0,05), para nenhum dos parâmetros de desempenho estudados. Não se observou diferença significativa (P>0,05) no ganho de peso médio diário de leitões que receberam ou não óleo de soja ou gordura de coco, nos diferentes níveis. Comparando-se em conjunto as médias dos tratamentos (2, 4, 6, 8% de óleo de soja e de gordura de coco), com a ração-controle (sem adição de lipídeo), foram observados maior (P<0,01) consumo de ração médio diário e pior (P<0,01) conversão alimentar, quando não foi adicionado lipídeo à dieta. Pode-se, portanto, concluir que a inclusão de lipídeos às dietas de creche é benéfica, pois proporciona menor consumo de ração, para um mesmo ganho de peso e melhor conversão alimentar.

Silagem de resíduos da filetagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), com ácido fórmico - análise Bromatológica, físico-química e microbiológica

“…Comparativamente, a silagem de peixe possui menor teor de proteína bruta que a farinha de peixe, a qual, segundo Pimenta (2001), apresenta teor protéico em torno de 60%. Entretanto, esse alimento apresenta teor protéico alto.…”

Inclusão de gordura na alimentação de eqüinos

“…trabalharam com gordura de leite, óleo de peixe, azeite de oliva e gordura de coco, todos no nível de 4% e encontraram uma série de diferenças no colesterol total e nas lipoproteínas. Inclusive resultados que reforçam o fato de haver diferenças importantes no metabolismo de lipoproteínas entre o suíno e o homem, como por exemplo, o aumento significativo nos níveis de colesterol em HDL em animais que receberam gordura de coco, azeite de oliva ou gordura de leite em comparação com os que receberam dieta controle ou contendo óleo de peixe.Fato semelhante foi observado porPimenta et al (2001) que obteveram um efeito quadrático para colesterol total e colesterol em LDL em leitões alimentados com diferentes níveis de gordura de coco.Os triglicérides são compostos por 3 moléculas de ácidos graxos esterificados com 1 molécula de glicerol, são derivados de fontes naturais (gordura animal e vegetal) e fontes modificadas industrialmente para alimentos especiais. Os ácidos graxos são classificados mediante ao número de cadeia dupla de carbono e sua extensão das cadeias.…”