A sorte da carne. Topologia animal nos Andes meridionais

Abstract

Resumo: Este artigo apresenta uma análise etnográfica das relações estabelecidas durante a matança e as carneadas de animais de criação em uma comunidade aborígine do noroeste da Argentina, na região dos Andes meridionais. Argumenta-se que a topologia que se exprime a partir desses processos expõe os modos em que o espíritu (ou ánimu) dos animais e a relação de sorte que eles compartilham com os pastores devem ser tirados para fora dos corpos, na tentativa de transformá-los em carne comestível. Assim, as operações de separar, dobrar e envolver, junto com o processo de desidratação, tornam-se relevantes na hora de compreender as relações entre distintos corpos e as conexões potenciais entre diferentes lados do mundo.

The sweet seduction of Atahualpa’s gold: betrayals and disagreement concerning the voracity of the lagoons in Cajamarca, Peru

“…Similarly, Arnold and Yapita (2018) explain that women from the Qaqachaka community in Bolivia learn from an early age to cultivate the ability to envelop, because they are the ones who envelop in their bellies the fetus that will be born to the world. According to Pazarella's (2017) interpretation of the previous text, that which is born from the envelopment of mothers for "this side of the world"…”

Paisajes, vidas y equivocaciones en los Andes Meridionales (Jujuy, Argentina)

“…Fue en esa dirección que algunos de nuestros trabajos se ocuparon de discutir la 'naturaleza' local (Lema 2013(Lema , 2014a(Lema , 2014bPazzarelli 2014Pazzarelli , 2016aPazzarelli , 2016bPazzarelli , 2017 permitiéndonos sugerir, en consonancia con otros autores, que el paisaje huacheño está "vivificado" o "vivo" (Spedding 1992;Vilca 2009). Una idea así invierte la concepción moderna: el paisaje ya no está inerte como un objeto, como un fondo inanimado, sino poblado de seres y fuerzas; está vivo como un sujeto.…”

Trails of blood and honey: pilgrim draft of a black cosmos-ecology in southern Brazil

“…A etnografia dePazzarelli (2017) aborda a relação entre carneada e matanças de animais de criação em uma comunidade aborígene dos Andes argentinos, observando a necessidade de o animal "morrer bem" como fenômeno imbricado no procedimento de se tirar para fora dos corpos dos animais carneados a sorte que compartilham com o pastor. No campo de Pazzarelli também os animais não podem sentir dor ao morrer.…”