Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de mulheres no climatério

Abstract

RESUMO -OBJETIVO. Avaliar o estado nutricional e o consumo INTRODUÇÃOVários agravos à saúde constatados no climatério relacionam-se, na maioria das vezes, direta ou indiretamente com a ingestão inadequada de alimentos, quer seja em excesso ou deficiência por longos períodos; essa inadequação, por sua vez, constitui em importante fator de risco 1 para inúmeras doenças, tais como as cardiovasculares, a obesidade, a osteoporose, o câncer de cólon e de mama 2,3,4 .No caso específico da mulher climatérica, os excessos nutricionais relacionam-se com o alto consumo de alimentos energéticos, principalmente provenientes de gorduras saturadas 2,3 . Consoante Hill et al. 5 , a gordura proveniente da dieta é considerada determinante primária de obesidade, sendo esta mais prevalente em mulheres a partir do climatério 6 . Outros estudos revelam deficiência de nutrientes, como as vitaminas A e C 4,7 , o cál-cio 2,8-10 e o ferro 4 .A existência de poucos estudos sobre nutrição em mulheres climatéricas reforça a necessidade de avançar nesta investigação. De fato, a própria Organização Mundial de Saúde (OMS) 11 recomenda pesquisas nessa área, a fim de melhor conhecer possíveis relações entre distúrbios alimentares e agravos à saúde. Como ocorre um aumento da prevalência de doenças crônicas no climatério, torna-se importante identificar a realidade nutricional da mulher nesse período, uma vez que a nutrição adequada é primordial para assegurar a saúde. MÉTODOSTrata-se de estudo transversal, cuja população foi constituída por 154 mulheres matriculadas no Ambulatório de Saúde da Mulher Climatérica (ASMUC) do Centro de Saú-de-Escola "Geraldo de Paula Souza" da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Sendo o ASMUC um ambulatório de atendimento multiprofissional, todas as pacientes eram encaminhadas primeiramente à consulta médica, onde eram solicitados os exames necessários (dosagem hormonal, colesterol, triglicérides, glicemia, mamografia, densitometria óssea, etc). As mulheres entre 35 e 50 anos apresentavam ciclos menstruais num intervalo variável entre 24 e 38 dias; o grupo após a menopausa, constituí-

Ingestão dietética de cálcio e adiposidade em mulheres adultas

“…Nesse estudo a proporção de mulheres com consumo de cálcio adequado foi de 31,3%. De fato, alguns estudos sobre consumo alimentar 34,35 mostram que dos nutrientes avaliados, o cálcio é o que apresenta maior inadequação. Segundo Silva & Cozzolino 36 , no Brasil a ingestão desse mineral está muito abaixo dos valores considerados ideais, em média 300 a 500mg/dia, o que está de acordo com nossos resultados.…”

Efeito de um programa misto de intervenção nutricional e exercício físico sobre a composição corporal e os hábitos alimentares de mulheres obesas em climatério

“…Além disso, alguns estudos demonstraram, que a composição da dieta, especialmente o seu conteúdo em gordura, mais do que o consumo energético total, possui um importante papel no desenvolvimento da obesidade 5 . Portanto, o obeso precisa adquirir hábitos alimentares saudáveis, que contribuam para perda inicial e manutenção do peso corporal 2 .…”

Analysis of total calorie, calcium and protein intake and relationship with bone mineral density in postmenopausal women

“…Thus, attention should be paid to the fact that excessive protein intake can lead to increased loss of calcium, especially through increased renal excretion, and consequently damage the bone health of these women. [14][15] The consumption of hyperprotein diets can lead to metabolic acidosis, promoting bone resorption and inhibiting the action of osteoblasts, thus damaging bone structure. On this basis, Silva et al, 16 proposed to evaluate possible changes in the bone tissue of Wistar rats when fed with a so-called "protein diet".…”