Qualidade de frutos de cultivares de nespereira em função do ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento

Grassi, Alexandre Manzoni; Filho, João Aléxio Scarpare; Chagas, Edvan Alves; Pio, Rafael; Pasqual, Moacir; Tizato, Leandro Henrique Guglielmin; Chagas, Pollyana Cardoso

doi:10.1590/s0103-84782011005000003

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“…In persimmon, the material that presented the best result was newspaper sack (BIASI et al, 2007). In addition to the type of material, emphasis has been placed on the appropriate size of the fruit for bagging, as in the work conducted by Grassi et al (2011) with loquat. Thus, the aim of the present work was to obtain pitaia with higher quality by bagging fruits in development in the field with some types of packages.…”

Section: Qualidade De Frutos De Pitaia Submetidos Ao Ensacamento No Cmentioning

confidence: 99%

Quality of Pitaia Fruits Submitted to Field Bagging

et al. 2017

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-In recent years, with the change in consumer profile, the demand for foods with low levels or even without pesticides has increased. Bagging fruits in the field is considered one of the oldest and effective phytosanitary practices, being an alternative to chemical control. The aim of the present work was to test some types of packaging in the bagging of pitaia fruits during their development in the plant in order to maintain quality. Red pitaia plant fruits [Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose] five years post-planting were used. The experimental design used was random blocks, with 5 treatments, 4 repetitions and 10 fruits per plot. Treatments consisted of control (without bagging), newspaper bag, Kraft paper bag, waxed paper bag and Non-woven bag (NW). The following characteristics were evaluated: percentage of remaining fruits up to harvest; percentage of damaged fruits; fruit mass; longitudinal and transverse diameter; pulp yield; peel thickness; soluble solids content (SS); pH; titratable acidity (TA) and SS/TA ratio. There was no difference among treatments for most of the characteristics analyzed, except for percentage of remaining fruits on the plant and percentage of damaged fruits. Bagging does not alter the physical and chemical characteristics of red pitaia fruits. NW and newspaper bags are more effective in bagging pitaia fruits due to greater permanence in the fruit during its development in the plant. Index terms: Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose, packaging, post-harvest quality. QUALIDADE DE FRUTOS DE PITAIA SUBMETIDOS AO ENSACAMENTO NO CAMPORESUMO -Nos últimos anos, com a mudança no perfil do consumidor, tem aumentado a exigência por alimentos com níveis reduzidos ou mesmo isentos de agrotóxicos. O ensacamento dos frutos no campo é considerado uma das práticas fitossanitárias mais antigas e eficazes, sendo uma alternativa ao uso do controle químico. Objetivou-se, no presente trabalho, testar alguns tipos de embalagem no ensacamento dos frutos de pitaia durante seu desenvolvimento na planta, visando à manutenção de sua qualidade. Foram utilizados frutos de plantas de pitaia-vermelha [Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose] com cinco anos pós-plantio. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos, 4 repetições e 10 frutos por parcela. Os tratamentos foram constituídos da testemunha (sem ensacamento), saco de jornal, saco de papel Kraft, saco de papel-manteiga e saco de tecido não tecido (TNT). As seguintes características foram avaliadas: porcentagem de frutos remanescentes até à colheita, porcentagem de frutos danificados, massa dos frutos, diâmetro longitudinal e transversal, rendimento de polpa, espessura da casca, teor de sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT) e relação SS/AT. Não houve diferença entre os tratamentos para a maioria das características analisadas, com exceção do percentual de frutos remanescentes na planta e do percentual de frutos danificados. O ensacamento não altera as características físicas e químicas ...

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Section: Qualidade De Frutos De Pitaia Submetidos Ao Ensacamento No Cmentioning

confidence: 99%

Quality of Pitaia Fruits Submitted to Field Bagging

et al. 2017

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“…No Brasil, a nespereira é uma excelente opção de cultivo para a diversificação de propriedades rurais, principalmente na época de maturação de seus frutos, que se concentra entre os meses de julho e setembro, quando há escassez de outras frutas no mercado (Grassi et al, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

Germinação de pólen e aplicação de ácido bórico em botões florais de nespereiras

Nogueira

Silva

Pio³

et al. 2015

Bragantia

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“…No Brasil, a nêspera é uma excelente opção de cultivo para a diversificação de propriedades rurais, principalmente no que tange à época de maturação de seus frutos, que se concentra entre os meses de julho e setembro, quando há escassez de outras frutas no mercado (GRASSI et al, 2010;GRASSI et al, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

Qualidade fisiológica de sementes de nêspera armazenadas em diferentes embalagens

et al. 2011

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RESUMO -A nêspera (Eriobotrya japônica Lindl.) é uma frutífera originária do Japão e amplamente cultivada na região Sudeste do Brasil tanto em pomares domésticos como em comerciais. Como ocorre com outras frutíferas, a nêspera ainda carece de pesquisas quanto à qualidade fisiológica e armazenamento de suas sementes, visando à sua utilização e perpetuação. Desta forma, o objetivo do presente estudo foi obter informações sobre o comportamento das sementes de nêspera, durante o armazenamento, em dois tipos de embalagem. As sementes foram retiradas dos frutos, lavadas em água corrente e secadas em condições naturais de laboratório (25 ± 1ºC). Posteriormente, foram tratadas e acondicionadas em dois tipos de embalagem (plástico e papel) e armazenadas em geladeira (8± 2 o C). No início do experimento e a cada 30 dias (0; 30; 60; 90; 120; 150 e 180) de armazenamento, as sementes foram avaliadas quanto ao grau de umidade, primeira contagem de germinação e germinação, sendo os resultados expressos em porcentagem. As sementes de nêspera são dispersas com alto conteúdo de água (58%), e a capacidade de germinação das sementes armazenadas em sacos de papel decresceu bruscamente aos 30 dias de armazenamento, extinguindo--se totalmente após 60 dias de armazenamento, quando o grau de umidade atingiu valores em torno de 25%, evidenciando o seu comportamento recalcitrante. O armazenamento em embalagem plástica conservou a umidade das sementes, que se mantiveram viáveis por um período de 180 dias, quando ainda apresentaram 83% de germinação e umidade media de 60%. Termos para indexação: Eriobotrya japonica, armazenamento, germinação. THE INFLUENCE OF STORAGE AND PACKAGING ON THE GERMINATION OF LOQUAT SEEDS (Eriobotrya japonica Lindl.)ABSTRACT -The loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) is an exotic fruit originated from Japan, cultivated in southeastern Brazil, in both domestic and commercial orchards. Such as occurs with other fruits, there is still lack of research on loquat, concerning physiological quality and storage of seeds, aiming their use and perpetuation. The objective of this study was to obtain information about the performance of loquat seeds during storage in two types of packaging. The seeds were extracted from the fruits, washed in water and dried in natural conditions of temperature (25±1°C). Then they were packed in two types of packaging (plastic and paper) and stored in refrigerator (8±2°C). At the beginning of the experiment and every 30 days (0, 30, 60, 90, 120, 150 and 180 storage days), tests were run to determine the seed moisture content, first counting and germination tests, and the results were expressed in percentage. Loquat seeds are dispersed with high water content (58%), and germination of the seeds stored in paper bags decreased abruptly the 30 th day of storage and at the 60 th day of storage, when moisture contents reached values around 25%, the germination completely finished, reflecting their recalcitrance. Seeds storage in plastic packaging maintained the moisture content and remained viable f...

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Qualidade de frutos de cultivares de nespereira em função do ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento

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Quality of Pitaia Fruits Submitted to Field Bagging

Quality of Pitaia Fruits Submitted to Field Bagging

Germinação de pólen e aplicação de ácido bórico em botões florais de nespereiras

Qualidade fisiológica de sementes de nêspera armazenadas em diferentes embalagens

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