Características analíticas de vinhos Merlot da Serra Gaúcha

Rizzon, Luiz Antenor; Miele, Alberto

doi:10.1590/s0103-84782009005000109

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“…A uva Merlot é uma cultivar originária da região de Bordeaux, França, responsável pela notoriedade dos vinhos de Saint-Émilion e Pomerol. Foi introduzida no Rio Grande do Sul pela Estação Agronômica de Porto Alegre, de onde foi difundida por todo território nacional (RIZZON, 2009). Uma característica que ajudou esse sucesso bombástico foi sua adaptabilidade aos mais distintos solos e climas das américas, dentre os quais, o Brasil vem se destacando na produção desde a década de 1970.…”

Section: Fundamentação Teóricaunclassified

Caracterização Físico-Química Da Uva Merlot Cultivada Em Garanhuns-Pernambuco

França¹,

Silva²,

Oliveira³

et al. 2021

Inovação, Gestão E Sustentabilidade Na Agroindústria – Volume 02

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Section: Fundamentação Teóricaunclassified

Caracterização Físico-Química Da Uva Merlot Cultivada Em Garanhuns-Pernambuco

França¹,

Silva²,

Oliveira³

et al. 2021

Inovação, Gestão E Sustentabilidade Na Agroindústria – Volume 02

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“…Rizzon and Miele (2009) evaluated 34 Merlot wines produced in the Serra Gaucha region and found intermediate levels of volatile acidity, suggesting better care for the grape and during winemaking to reduce acidity. In this study, treatment with spirodiclofen, sulfur and boron + nitrogen showed production increases, while the total acidity of grapes in these treatments did not vary significantly, with a slight downward trend in comparison to control, which is a characteristic favorable for the production of fine wines (Table 5).…”

Section: Effects Of C Vitis Control On Productionmentioning

confidence: 99%

EFFECT OF ACARICIDES ON Calepitrimerus vitis (Nalepa, 1905) (ACARI: ERIOPHYIDAE) AND ON THE PRODUCTION OF VINEYARDS

et al. 2016

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-The southernmost region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil, has emerged as one of the major poles for fine grape production (Vitis vinifera) for wine processing. In this region, grapevine rust mite (Calepitrimerus vitis) is one of the major pests for the culture; however, information is lacking about production losses caused by this species and acaricides for its control. In this paper, the acaricide effect of azadarachtin, boron + nitrogen on orange peel oil, sulfur and spirodiclofen on C. vitis on Merlot cultivar commercial grapevine was evaluated and production losses caused by the presence of the mite were estimated. The experiment was conducted during the 2012/2013 and 2013/2014 growing seasons, comparing the infestation levels of C. vitis and phytoseiid mites on plants treated with acaricides by the use of sticky traps. The acaricides evaluated caused a significant drop in the population of C. vitis, and spirodiclofen was the most effective, followed by sulfur, while boron + nitrogen and azadarachtin were the less effective. The products evaluated did not affect the phytoseiid population present in the experimental area. The grape production in parcels treated with spirodiclofen was significantly greater (7.430 ± 871kg.ha -1 ) than in the uncontrolled parcel (6.074 ± 316kg.ha -1 ). Significant differences in the total sourness, pH, sugar percentage, and total sugar content of grapes between treated parcels and control were not observed. The control of C. vitis with spirodiclofen and sulfur is effective to reduce losses on yield and will not affect the population of Phytoseiids. The control of C. vitis should be carried out at the beginning of infestation with rotation of active ingredients. Termos para indexação: Chemical Control, Acaricides, Vitis vinifera, Grapevine Rust Mite. ). Não foram observadas diferenças significativas na acidez total, pH, percentual de açúcar e açúcar total da uva entre as parcelas tratadas e a testemunha. O controle de C. vitis com espirodiclofeno e enxofre é eficaz para reduzir perdas de produção e não prejudica a população de fitoseídeos. As pulverizações para controle de C. vitis devem ser realizadas no início da infestação e com alternância de acaricidas. Termos para indexação: Controle Químico, Acaricidas, Vitis vinifera, Ácaro-da-ferrugem-da-videira. EFEITO DE ACARICIDAS SOBRE

show abstract

“…A uva Merlot é uma cultivar originária da região de Bordeaux, França, responsável pela notoriedade dos vinhos de Saint-Émilion e Pomerol. Foi introduzida no Rio Grande do Sul pela Estação Agronômica de Porto Alegre, de onde foi difundida por todo território nacional(RIZZON, 2009). Uma característica que ajudou esse sucesso bombástico foi sua adaptabilidade aos mais distintos solos e climas das américas, dentre os quais, o Brasil vem se destacando na produção desde a décadade 1970.…”

unclassified

Inovação Gestão e Sustentabilidade na Agroindústria - Volume 02

Câmara¹,

Souza²,

Ferreira³

2021

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Em 2021, ainda em meio a crise social gerada pela pandemia causada pelo Coronavírus, que levou a população a manter um distanciamento social, o CIAGRO foi planejado, conduzido e vivenciado dentro do cenário crescente de temas que envolvem a agroindústria mundial. Com o tema norteador “Inovação Gestão e Sustentabilidade na Agroindústria” o CIAGRO 2021 contemplou o que há de mais moderno para a agroindústria na atualidade. O Congresso Internacional da Agroindústria - CIAGRO 2021 é um evento, concebido no âmbito das atividades desenvolvidas no Programa Internacional Despertando Vocações para as Ciências Agrárias (PDVAgro) e realizado pelo Instituto Internacional Despertando Vocações (IIDV) que tem compromisso com a democratização do conhecimento e com uma educação de qualidade. O e-book volume 02 do CIAGRO 2021, está dividido em 31 capítulos que enfatiza os diversos elos da agroindústria, evidenciando alternativas para o desenvolvimento de pesquisas, desafios e expectativas para a cadeia produtiva dos alimentos, dividindo experiências nas áreas de Controle de qualidade e segurança dos alimentos e Análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas de alimentos. O CIAGRO 2021 teve como objetivo discutir os caminhos e visões referentes à aplicabilidade de toda a cadeia produtiva do alimento, no cenário nacional e internacional, e além disso trouxe a divulgação de conteúdos e resultados de pesquisas; estabelecendo trocas de experiências entre indivíduos do Brasil, de diferentes instituições, e do exterior; estimulando a geração de novas redes de cooperação multicêntricas entre a indústria e a área acadêmica e de pesquisa, contribuindo com o enriquecimento na formação de estudantes e profissionais, que atuam nos diferentes setores da agroindústria em diferentes países.

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Características analíticas de vinhos Merlot da Serra Gaúcha

Abstract: A uva Merlot é uma cultivar originária da região de Bordeaux, França, uma

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Caracterização Físico-Química Da Uva Merlot Cultivada Em Garanhuns-Pernambuco

Caracterização Físico-Química Da Uva Merlot Cultivada Em Garanhuns-Pernambuco

EFFECT OF ACARICIDES ON Calepitrimerus vitis (Nalepa, 1905) (ACARI: ERIOPHYIDAE) AND ON THE PRODUCTION OF VINEYARDS

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