Soluções de condicionamento para conservação pós-colheita de inflorescências de copo-de-leite armazenadas em câmara fria

Abstract

As informações sobre a conservação pós-colheita de copo-de-leite são escassas, apesar da sua importância comercial. Este trabalho teve como objetivo testar soluções de condicionamento para aumentar a durabilidade dessas inflorescências. Assim, testou-se o efeito do tratamento das hastes de copo-de-leite em soluções de condicionamento com hipoclorito de sódio (2%), ácido cítrico (200mg L-1) e cloreto de cálcio (1000mg L-1). Avaliou-se também a influência da imersão pré-armazenamento das inflorescências em solução com Hidrosan® e a utilização deste conservante em solução de condicionamento das hastes para armazenamento em câmara fria. As inflorescências foram avaliadas diariamente quanto à durabilidade a partir do critério de classificação estabelecido (classes A1, A2, B e C) e pela medida do comprimento e largura da espata. O pré-tratamento das inflorescências em Hidrosan® ou a colocação das hastes neste conservante em câmara fria ou nos demais produtos não influenciaram na durabilidade das inflorescências de copo-de-leite, que apresentaram uma longevidade total de 11 dias. Os diferentes produtos avaliados não influenciaram na largura e no comprimento da espata. Observou-se que, independentemente dos tratamentos, a largura da espata aumentou até o 7° dia e o comprimento até o 8° dia, diminuindo após este período. O aumento das dimensões da espata caracteriza o processo de abertura e a redução da mesma indica a senescência pela murcha.

Post-harvesting of cut flowers and ornamental plants

“…Nowak and Rudnicki (1990) recommended the use of hypochlorite of sodium to conservation of rose (Rosa x hybrida) with positive results in durability in post-harvest. Almeida et al (2009) did not verify benefit in conservation of roses cultivars Grand Gala, Tineke, Osiana and Texas, with use of hypochlorite of sodium at 0.2% in maintenance solution. Almeida et al (2007) did not determine response to the use of hypochlorite of sodium in maintenance solution of arum lily (Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng).…”

“…Thus, the preservative solutions must be simple and of easy manipulation, in which their components allow hydration to the floral stems by means of water, substrate for the supplementation of the natural sugars, which are quickly used after the cut by respiration; and asepsis for the maintenance of water quality, delaying the microbial infections in the conducting veins, guaranteeing the phytosanitary quality ( VAN DOOR, 2001;ALMEIDA et al, 2007). Together to the management of preservative solutions, the low temperatures seek to mitigate the respiration, reducing the production of ethylene and consequently, the delay of degradation of the reservation of sugars or other substrates, prolonging the durability of flowers and foliage in environments of conservation VIEIRA and SOUZA, 2009).…”

“…The composition of solution can be only clean and fresh water and/or added sucrose, products of sanitary control, among others. The immediate reposition of carbohydrates provides to the floral stems and foliage the reduction in transpiration, the osmotic regulation of tissues and the stomachic closing (HALEVY and MAYAK, 1981;NOWAK et al, 1991;ALMEIDA et al, 2011).…”

Estádio de abertura floral e qualidade pós-colheita em armazenamento de copo-de-leite

“…Analisando a expansão das hastes florais, observou-se que aquelas mantidas em câmara fria tiveram dimensões máximas mais tardiamente quando comparadas com as dispostas em temperatura ambiente, indicando maior durabilidade, resultados observados também por Almeida et al (2007).…”

“…Para analisar visualmente a qualidade das hastes florais adotou-se critério de classificação por notas, de acordo com Almeida et al, (2007). As inflorescências foram classificadas em A1: inflorescências túrgidas, ponta da espata inclinada, ausência de rugas ou necroses; A2: inflorescências túrgidas, base da espata levemente enrolada para baixo, ausência de rugas ou necroses; B: inflorescências túrgidas, ponta da espata levemente enrolada para baixo, presença de rugas, ausência de necroses; C: inflorescências murchas, ponta da espata enrolada para baixo, presença de necrose.…”