Qualidade de pêssegos em pomares conduzidos de forma convencional e integrada

Trevisan, Renato; Gonçalves, Emerson Dias; Coutinho, Enilton Fick

doi:10.1590/s0103-84782004000600012

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“…The colorimeter used performs the readings in the CIELAB color measurement system or CIE 1976 L*a*b*, in which, the L* coordinate is the lightness and expresses the degree of lightness of the measured color (100 = white; 0 = black). The a* coordinate expresses the degree of variation between green and red, being associated with peach fruits ripening (Byrne et al, 1991), and the b* coordinate expresses the degree of variation between blue and yellow (Trevisan et al, 2004;Silva, 2013). The a* and b* values are not independent variables, so they are not analyzed directly (CIE, 2007); however, they are used to calculate the Hue angle (h ab ) or color angle (CIE, 2007;Trevisan et al, 2004;Voss, 1992), and the chroma (C* ab ) or color saturation (Voss, 1992;Bible & Singha, 1993;CIE, 2007).…”

Section: Colorimeter Hue Angle Chroma and Lightnessmentioning

confidence: 99%

Color Shade Heritability of Peach Flesh

Dini¹,

Raseira²,

Scariotto³

et al. 2019

JAS

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Nowadays, despite of being a typically temperate fruit crop, peach is found in subtropical and even tropical altitude zones, due to breeding efforts. Genetic knowledge and phenotypic and environmental parameters directly or indirectly influence the characters of economic importance in peach, and they are of great importance for breeding programs orientation. The aim of this study was to estimate heritability of a color shade character of peach flesh, measured by the Hue angle, chroma and lightness to evaluate its distribution in the populations, testing the possible existence of maternal effect. Results showed that parameters related to color shade of peach flesh have a medium heritability. Parents selection based on phenotype allows a medium genetic improvement for the mentioned character. This heritability is predominantly additive, without maternal effect. The Hue angle is the correct parameter to be used to classify and study yellow-flesh peaches and nectarines in relation to their color shade. However, the multivariate analysis of principal components, using the three parameters Hue angle, chroma and lightness, is an alternative of high accuracy.

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Section: Colorimeter Hue Angle Chroma and Lightnessmentioning

confidence: 99%

Color Shade Heritability of Peach Flesh

Dini¹,

Raseira²,

Scariotto³

et al. 2019

JAS

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“…A coloração foi medida em 20 frutos, em duas posições marcadas, por meio de colorímetro Hunter Lab, com miniscan XE Plus, escala CIELAB (L*, a*, b*), e os parâmetros avaliados foram a luminosidade (L*) e a cromaticidade (Chroma). De acordo com TREVISAN et al (2004), nesse sistema de representação de cor, os valores L*, a* e b* descrevem a uniformidade da cor no espaço tridimensional, em que o valor L* corresponde à escala escuro-claro (valor zero para a cor preta e 100 para a branca). Os valores de (a*) correspondem à escala do verde ao vermelho (a* negativo representa o verde, e a* positivo, o vermelho), e os valores de (b*) correspondem à escala do azul ao amarelo (b* negativo para o azul, e b* positivo para o amarelo).…”

Section: Segunda Etapa -Efeito Do Impacto De Queda Na Qualidade Físicunclassified

Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui "Rama Forte"

et al. 2009

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RESUMO:O manuseio inadequado e excessivo de frutas e de hortaliças causa alta incidência de danos físicos e, consequentemente, perdas pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a magnitude de impacto em linhas de beneficiamento e classificação para caqui "Rama Forte" e determinar, em laboratório, seus limites de impactos. Para a avaliação dos pontos críticos, foi utilizada uma esfera instrumentada de 76 mm de diâmetro (Techmark, Inc., Lansing, EUA), que registrou a magnitude dos impactos em sete equipamentos distintos de quatro unidades de beneficiamento. A determinação de danos físicos foi feita em testes laboratoriais, nos quais a queda dos frutos foi relacionada com a magnitude de impacto, incidência de danos físicos e perdas na qualidade do fruto. Nas linhas de beneficiamento, os valores de impactos encontrados variaram de 21 a 87 G nos pontos de transferência, e a maioria dos impactos registrados (acima de 94%) durante a passagem pela linha foram de valores de até 50 G. Alturas de queda a partir de 20 cm causaram aumento na perda de massa do caqui no sexto dia de armazenamento, em temperatura ambiente. As quedas de 20 e 30 cm causaram maior escurecimento da casca (menores valores de L), associada à redução da intensidade da cor (chroma). O impacto não causou efeito nas características químicas da polpa do fruto. PALAVRAS-CHAVE: Diospyros kaki L., esfera instrumentada, aceleração (G), danos físicos. PACKING LINE EVALUATION FOR DROP IMPACTS ON PERSIMMON QUALITY "RAMA FORTE"ABSTRACT: Excessive and inadequate handling of fruits and vegetables provides high incidences of physical damage, consequently, post harvest losses. The main goal of this work was to evaluate the impact magnitude in persimmon packing lines, "Rama Forte", and to determine, at the laboratory, its impact limits. For evaluating the critical points it was used an instrumented sphere of 76 mm of diameter (Technmark, Inc, Lansing, USA), which registered the impact magnitude in seven distinctive impact lines located in four packing houses. For determining physical damages, tests were carried out at the laboratory, where fruit drop was related to impact magnitude, physical damage incidence and fruit post harvest losses. At the packing lines, the values found varied from 21 to 87 G on the transfer points and the majority of registered impacts (over 94%) were down 50G. Drops from 20 cm caused an increase in weight losses after six days of storage at room temperature. Drops from 20 and 30 cm caused skin darkness (low L values), associated to a decrease in color intensity (chroma). Impact drop did not affect pulp fruit chemical features.

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“…A fruticultura brasileira é uma das maiores do mundo, no que se refere à produção de frutas frescas e áreas cultivadas (TREVISAN; GONÇALVES; COUTINHO, 2004). Em decorrência da expansão das áreas cultivadas, surgiram problemas fitossanitários e dentre esses, a ocorrência de moscas-das-frutas (HAJI; MIRANDA, 2000).…”

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Primeiro registro de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) em carambola nos municípios de Teresina, Altos e Parnaíba no estado do Piauí

et al. 2007

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ResumoO presente trabalho visou conhecer as espécies de moscas-das-frutas associadas à carambola (Averrhoa carambola L.) em três municípios do Estado do Piauí, bem como determinar a freqüência e o índice de infestação desses insetos. Os frutos foram coletados durante os meses de agosto e setembro de 2005, colocados em bandejas plásticas com solo esterilizado, armazenados em gaiolas metálicas e deixados em temperatura ambiente no laboratório. Até a emergência dos adultos, estes foram acondicionados em frascos contendo álcool 70% e posteriormente identificados em nível de espécie. O maior índice de infestação (moscas/fruto) de C. capitata ocorreu no município de Altos (3,66), seguido pelos municípios de Teresina e Parnaíba que apresentaram índice de infestação de 2,18 e 0,016, respectivamente. C. capitata foi a espécie mais freqüente em todos os municípios, apresentando freqüências de 100%, 96,5%, 100% em Teresina, Altos e Parnaíba, respectivamente. Ceratitis capitata é registrada pela primeira vez em frutos de carambola nos municípios piauienses de Teresina, Altos e Parnaíba. Anastrepha fraterculus é registrada pela primeira vez no município de Altos. A. fraterculus e C. capitata ocorrem simultaneamente em frutos de carambola. Palavras-chave: Ceratitis capitata, Averrhoa carambola, Anastrepha fraterculus, ocorrência AbstractThe present work aims to register the occurrence of the fruit flies associated to star fruit (Averrhoa carambola L.) in three counties of the state of Piaui, as well as to determine the frequency and the index of infestation of these insects. The fruits had been collected during the months of August and September 2005, and had been placed in plastic trays with sterilized soil, stored in metal cages, and left in environmental temperature at the laboratory. Until emergency, the adults had been kept in bottles with alcohol 70% and later identified in the species level. The biggest index of infestation (flies/fruit) of C. capitata has occurred in the county of Altos (3.66), followed by Teresina and Parnaiba that had presented index of infestation of 2.18 and 0.016, respectively. C. capitata was the most frequent species in all the counties, presenting frequencies of 100%, 96.5%, and 100% in Teresina, Altos and Parnaiba, respectively. Ceratitis capitata is registered for the first time in star fruit in Teresina, Altos and Parnaiba, state of the Piaui. Anastrepha fraterculus is registered for the first time in the county of Altos. A. fraterculus and C. capitata occur simultaneously in star fruits.

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Qualidade de pêssegos em pomares conduzidos de forma convencional e integrada

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Color Shade Heritability of Peach Flesh

Color Shade Heritability of Peach Flesh

Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui "Rama Forte"

Primeiro registro de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) em carambola nos municípios de Teresina, Altos e Parnaíba no estado do Piauí

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