Nova abordagem para o grave problema da desnutrição infantil

Abstract

A desnutrição energético-protéica (DEP) é a principal alteração de saúde de crianças em países e regiões pobres. Os atuais modelos explicativos da DEP apontam para um espectro de condições: a alimentação, os cuidados de saúde, a situação social e econômica da família e a necessidade de políticas sociais adequadas. Entre os cuidados de saúde, tem relevância o papel dos profissionais de saúde que, em função da origem social da DEP, têm dificuldade em cuidar das crianças desnutridas. Essa dificuldade nasce da concepção de saúde sobre a qual está moldada a formação e a atuação profissional. O autor propõe um conceito de saúde baseado no "patrimônio" da família e no "pertencer" da pessoa. A utilização dessa abordagem tem permitido uma nova forma de atenção às crianças e famílias, e tornará possível a reorganização dos cuidados de saúde.<br>The protein-energy malnutrition (PEM) is the main children's health disturbance in poor countries and regions. The current explanatory models of PEM indicate several factors: feeding; health care; the social and economic situation of the family; and the necessity of adequate social politics. Among the mentioned factors, the health care is the one in which the role of the health professionals is relevant, despite the social origin of the PEM, that makes the care with the malnourished children more difficult. This problem results from the health concept which determinates the professional training and work. The author proposes a health concept based on the family's "heritage" and on the person's "belongingness". The use of this approach has allowed a new kind of children and family care and will make possible the reorganization of health care

Estudo Prospectivo Da Utilização De Alimentos Extrusados Enriquecidos Com Microalgas: Uma Contribuição Sobre a Potencialidade Desta Tecnologia

“…A proporção de crianças brasileiras consideradas desnutridas, em idade pré-escolar, é pior que nos outros países da América Latina, ultrapassada apenas pelo Haiti, Guatemala e El Salvador. Dentro do Brasil, a desnutrição concentra-se principalmente no nordeste do país, nas periferias das grandes cidades e nos grandes "bolsões de pobreza" (FERNANDES, 2003).…”

Condicionantes do estado nutricional de escolares da rede pública de ensino em município com agricultura familiar

“…Transformações econômicas, sociais e demográficas atingiram a sociedade brasileira nas últimas décadas e apesar de terem modificado o perfil nutricional e educacional da população, a desnutrição continua representando uma preocupação quando se considera a saúde infantil (FERNANDES, 2003). Sabe-se que as causas mais comuns da desnutrição infantil, no Brasil, compreendem a baixa escolaridade materna, falta de cuidados adequados no pré-natal e desmane precoce ou associado à alimentação complementar inadequada.…”

“…Há forte associação do distúrbio nutricional com o aumento de taxas de morbimortalidade, que constitui um dos indicadores mais sensíveis da situação social do país (FERNANDES, 2003).…”

Insegurança alimentar e vínculo mãe-filho como determinantes da desnutrição de crianças de quatro a seis anos de área de alta vunerabilidade social

“…Mesmo com as mudanças socioeconômicas ocorridas no Brasil (FERNANDES, 2003), tornando este quadro menos prevalente, em se tratando da população infantil, a desnutrição energético-protéica ainda representa um dos principais problemas de saúde pública (CASTRO et al, 2005), seja por sua elevada freqüência, seja pelo amplo espectro de danos que acarreta. Está diretamente condicionada ao consumo alimentar e à exposição às doenças, sendo que estes fatores seriam desencadeados pela disponibilidade de alimentos, cuidados alimentares e de saúde, saneamento e antecedentes reprodutivos.…”

“…Epidemiologicamente, além de ser freqüente em países e regiões com menor nível socioeconômico, a desnutrição infantil caracteriza-se por incidir entre aqueles com menor idade (abaixo de cinco anos), que se encontram com maior vulnerabilidade biológica, e por apresentar forte associação com o aumento das taxas de morbimortalidade, sendo um dos indicadores mais sensíveis da situação social de um país (FERNANDES, 2003).…”