O uso de cloro na desinfecção de águas, a formação de trihalometanos e os riscos potenciais à saúde pública

Abstract

Antes do desenvolvimento da teoria dos microorganismos como causadores de doenças (1880), acreditava-se que estas eram transmitidas através de odores. A desinfecção, tanto da água de abastecimento como dos esgotos, surgiu como uma tentativa da eliminação desses odores. Existem muitos agentes desinfetantes, mas, em geral, o cloro é o principal produto utilizado na desinfecção de águas de abastecimento. A presença de compostos orgânicos em águas que sofrem o processo de cloração resulta na formação dos trihalometanos, compostos formados por um átomo de carbono, um de hidrogênio e três de halogênio (cloro, bromo, iôdo). Os trihalometanos são considerados compostos carcinogênicos e sua presença na água deve ser evitada. Levantamentos epidemiológicos relacionando a concentração dos trihalometanos com a morbidade e a mortalidade por câncer evidenciaram associações positivas em alguns casos de carcinomas. Entretanto, a substituição do cloro por outro desinfetante no tratamento da água pode trazer mais riscos do que benefícios, considerando-se que a diminuição da incidência de doenças transmissíveis pela água somente foi alcançada com a difusão do emprego da técnica de cloração.

Avaliação de métodos de esterilização, concentração de ágar e composição de meio de cultura para propagação in vitro de Pimpinella anisum (Linn.) – Apiaceae

“…Sendo os percentuais de plântulas estéreis significativamente diferentes entre os tratamentos de esterilização, o método D demonstrou-se o mais eficiente para assepsia de sementes de P. anisum. Esse fato pode ser atribuído ao grande potencial antimicrobiano do agente antiséptico utilizado (hipoclorito de sódio), que penetra na parede celular das bactérias, e desativa uma enzima essencial à sobrevivência dos microorganismos (MEYER, 1994). Também cabe levar em conta a alta concentração do mesmo na solução (2%, hipoclorito de sódio comercial puro) e o maior tempo de imersão (20 minutos), quando se comparam os procedimentos utilizados com os métodos de Moura et al (2001), Souza, Gonçalves e Machado Neto (1999), Passos et al (2004) e Reis, Costa e Lameira (2003.…”

Sodium hypochlorite for sarcotesta remotion from papaya seeds: anatomical studies

“…According to Meyer (1994), chlorine and its compounds are strong oxidizing agents and their use promotes both disinfection (destruction of pathogenic microorganisms), and oxidation (changing the structures of existing compounds by oxidation). As the oxidation reaction occurs, there is a consumption of chlorine and organic matter, which can lead to the elimination of sarcotesta.…”

Occurrence of Salmonella in Minimally Processed Vegetables

“…However, in recent years there has been some concern in the use of chlorine due to the inconvenience of toxic compounds that can be formed and leave residual taste in food (OLIVEIRA & VALLE, 2000). Among these compounds, there are the trihalomethanes (THM), aldehydes, halocetonas and chloramines, which when hydrolyzed proved related to some types of cancer according to epidemiological studies of Meyer (1994). Depending on the toxicity of these compounds, there is a recognized need to find alternative sanitizers for hygiene and sanitization procedures for vegetables.…”