Avaliação in vitro da atividade inibitória de Lactobacillus spp., isolados do inglúvio e cecos de aves sobre Salmonella

Abstract

Inglúvios e cecos de reprodutoras comerciais de frangos de corte foram utilizados para o isolamento de Lactobacillus spp. As estirpes isoladas foram caracterizadas como Gram-positivo, catalase negativo, produtoras de gás em glicose, não produtoras de H2S em triple sugar iron e identificadas pela reação em cadeia da polimerase como Lactobacillus reuteri e Lactobacillus salivarius. A utilização da técnica spot-on-the-lawn para avaliação da inibição in vitro permitiu a análise de vários microrganismos simultaneamente. Todas as estirpes isoladas inibiram in vitro S. Enteritidis fagotipo 4, S. Enteritidis fagotipo 28, S. Typhimurium, S. Pullorum, S. Agona, S. Anatum, S. Dublin e S. Senftenberg.

Identification of lactic acid bacteria with bio-preservative potential isolated from contaminated avian blood obtained at the slaughterhouse

“…L. salivarius is considered as a potential probiotic bacterium and can be found in many commercial probiotic products. In a previous research (Barros et al 2009) L. salivarius isolated from chicken showed inhibitory activity against several Salmonella spp. The results…”

In vitro probiotic potential of Lactobacillus spp. isolated from fermented milks

“…against undesirable microorganisms like E. coli, S. aureus and Salmonella spp. (Chaves et al, 1999, Chioda et al, 2007Pereira and Gómez, 2007;Barros et al, 2009;Pribul et al, 2011). …”

Hábitats da microbiota residente e aditivos equilibradores intestinais para aves de produção: revisão

“…As regiões proximais por terem pH mais ácidos é normal que haja a predominância de cepas tolerantes a essas condições, como é o caso de bactérias ácido-láticas, como exemplo os Lactobacillus, que chegam a colonizar esses segmentos em até 100%, decaindo a população ao longo do trato (Christofoli et al, 2020). No inglúvio, podemos encontrar a presença da cepa L. salivarius (Barros et al, 2009) e no estômago L. aviarius (Gong et al, 2007;Alexandrino et al, 2020).…”